Jak vyrobit brikety z voštinového dřevěného uhlí, které jsou vyhledávané mladými lidmi

1. Suroviny pro výrobu briket z voštinového dřevěného uhlí

3 vejce
55 ml čerstvého mléka
70 g hladké mouky
10 g prášku z bambusového uhlí
1 čajová lžička vanilky
1 čajová lžička citronové šťávy
56 g cukru
50 ml oleje na vaření

2. Jak vyrobit brikety z voštinového dřevěného uhlí

Krok 1: Smíchejte mouku na dort

Nejprve si do mísy dejte mouku a dřevěné uhlí. Poté do jiné mísy rozklepněte 3 vejce a oddělte bílky od žloutků.

Žloutky dejte do misky, přidejte olej na vaření a šlehejte, dokud se nerozpustí, přidejte čerstvé mléko a dobře promíchejte. Poté dejte žloutky do misky s moukou a dřevěným uhlím, dobře promíchejte a přidejte vanilku.

Bílky šlehejte mixérem asi 20 sekund do pěny, poté přidejte citronovou šťávu a šlehejte asi 1 minutu.

velký uhlíkový dort 1.jpg — Piškotový dort s medovou plástve a uhlím se stává „horkým“ pokrmem. Foto: Nguoi Dua Tin

Dále rozdělte 56 g cukru na 3 stejné díly, přidejte je k bílkům a postupně je šlehejte. Pokaždé šlehejte asi 40-50 sekund. Nešlehejte příliš dlouho, protože vejce budou pěnivá a když se rozpění, snadno naruší strukturu těsta.

Krok 2: Smíchejte těsto

Vezměte 1/3 rozšlehaných bílků a přidejte je do misky se žloutky a dobře promíchejte. Poté metličkou míchejte v jednom směru, míchejte zdola nahoru, abyste zabránili vzniku vzduchových bublin.

Jakmile je směs promíchaná, vlijte ji do mísy s vyšlehanými bílky. Poté pomocí ploché metličky míchejte v jednom směru, dokud se směs zcela nespojí. Nakonec vyložte kulatý plech pečicím papírem a vlijte těsto.

Krok 3 : Upečte dort

Předehřejte troubu nebo fritézu. Nalijte těsto do formy a pečte 30 minut při 155 stupních Celsia.

Vršek pánve můžete přikrýt alobalem, abyste zabránili připálení povrchu. Poté alobal odstraňte, zvyšte teplotu na 165 stupňů Celsia, pečte dalších 15–20 minut a je hotovo.

Krok 4: Tvarování

Po upečení koláč ihned nevyndávejte, ale nechte ho vychladnout v troubě. Poté koláč vyjměte a na povrchu koláče udělejte kulaté dírky.

Nejtěžší je vytvořit v dortu kulaté otvory. Nožem odřízněte konvexní část dortu a pomocí brčka (velkého) vytvořte tvar dortu. Měli byste pečlivě měřit, aby otvory byly rovnoměrné a vypadaly jako plástev uhlíků.

3. Poznámky k výrobě briket z voštinového dřevěného uhlí

Aby se barva výrobku co nejvíce blížila barvě uhlíkové plástve, někteří pekaři používají čokoládové nebo Oreo sušenky. Nejoblíbenějším způsobem je však stále použití bambusového uhlíkového prášku k vytvoření černé barvy.

Odborníci považují prášek s aktivním uhlím za čisticí a detoxikační účinek na tělo, který snižuje příznaky nadýmání a průjmu.

Přestože se aktivní uhlí v prášku hojně používá v kulinářském a kosmetickém průmyslu, je třeba být opatrný při používání produktů vyrobených z něj.

Je třeba pečlivě prozkoumat produkty obsahující práškové aktivní uhlí. Produkt musí mít jasný původ, být renomovaný a mít datum spotřeby. Vyhněte se nadměrnému používání aktivního uhlí.

V závislosti na typu formy a vaší troubě se doba pečení bude lišit.

Abyste si mohli pochutnat na lahodných briketách z voštinového dřevěného uhlí, musí být uvnitř sýrová omáčka a omáčka ze slaných vajec.

Výroba briket z voštinového dřevěného uhlí je docela jednoduchá, že? Tato metoda je podobná výrobě běžných piškotů. Stačí přidat trochu bambusového dřevěného uhlí a koláč bude výjimečný.

Jděte do kuchyně a předveďte své kuchařské dovednosti tím, že připravíte tento pokrm pro svou rodinu! Hodně štěstí!

>> Každý den uvidíte další lahodné recepty

Jak připravit krémové těstoviny s houbami s voňavou, lahodnou a autentickou chutí. Špagety jsou lahodné jídlo, které miluje mnoho lidí. Pojďme se s VietNamNet naučit, jak připravit krémové těstoviny s houbami s voňavou, lahodnou a autentickou chutí.

Zdroj