S 200 000 VND si můžete na podzimním veletrhu v Hanoji vychutnat lahodné pokrmy ze všech tří regionů.

Jednou z nejživějších sekcí podzimního veletrhu 2025, který se koná v Národním výstavním a veletržním centru (v obci Dong Anh v Hanoji), jsou „Podzimní lahůdky“. Tato oblast nabízí hostinu domácí i mezinárodní kuchyně .

Mnoho návštěvníků podzimního veletrhu 2025 sdílí stejný pocit, možnost vychutnat si speciality ze 3 regionů nebyla nikdy tak jednoduchá. Pouhým držením v ruce přibližně 200 000 VND a krok za krokem procházením stánky s občerstvením si návštěvníci budou moci jasně vychutnat charakteristické chutě, barevný prostor a především na vlastní oči vidět kuchaře z 34 provincií a měst, jak předvádějí své umění v přípravě lahodných pokrmů své vlasti.

Na jižním nádvoří Národního výstaviště se nacházejí stánky s lahodnými pokrmy z různých provincií a měst. Organizátoři navíc postavili velký stan se stoly a židlemi, kde si lidé mohli jídlo vychutnat přímo na místě.

Stánky jsou rozděleny podle provincií, návštěvníci si tak mohou vychutnat speciality 34 provincií přímo v srdci Hanoje, aniž by museli cestovat daleko.

Prvním food courtem je stánek v provincii Tuyen Quang . Za pouhých 50 000 VND si hosté mohou vychutnat misku kukuřičného pho. Na rozdíl od rýžových nudlí má kukuřičné pho zlatožlutou kůrku, je měkké a žvýkací a má lehkou kukuřičnou chuť. Toto rustikální jídlo je typické pro hornatou oblast a často se jí horké s kostním vývarem a hovězím masem.

Pokud máte rádi pečenou kachnu Cao Bang, nemusíte chodit daleko, abyste si vychutnali její lahodnou a bohatou chuť v oblasti „Thu My Vi“, kde cena kachny činí 400 000 VND, případně půlku kachny, pokud ji chcete ochutnat. Kromě toho musíte ochutnat i rýžové závitky Cao Bang – ručně se válejí na místě, jsou horké a podávají se se sladkým kostním vývarem za pouhých 50 000 VND za porci.

Na veletrh se pro hosty přiváží také Thang Co Tuyen Quang - „poctivé jídlo“ kmene Mongů, vařené ve velké litinové pánvi s více než 20 druhy horského koření, se silnou, výraznou chutí, za cenu pouhých 50 000 VND/porce.

Dva slavné pokrmy z Da Nangu jsou nudle Quang s krevetami a vepřovým masem a rýžové papírové závitky s vepřovým masem, které jsou oblíbené s cenou 50 000 VND za porci. Vepřové maso se dovedně vaří, aby mělo křupavou kůži, čirý tuk a křehké maso, a podává se s rýžovými papírovými závitky se syrovou zeleninou a ponořené do speciální rybí omáčky. Sofistikovanost tohoto pokrmu spočívá v rovnováze slaných, kořeněných, kyselých a sladkých chutí, které plně vyjadřují kulinářského ducha centrálního regionu.

Jedním z pokrmů, které by si návštěvníci neměli nechat ujít při návštěvě food courtu na podzimním trhu, je pho s hovězím masem a artyčoky. Za pouhých 50 000 VND/porci si mohou severní strávníci vychutnat novou chuť, kdy se artyčokové pupeny jemně zkombinují s křehkým hovězím masem a charakteristickými růžovými nudlemi pho, čímž vznikne pokrm, který je zároveň krásný a výživný.

V kulinářském stánku Gia Lai si návštěvníci pochutnají na míchaném stromě za 65 000 VND, rybích nudlích za 35 000 VND a rýžových závitcích za 25 000 VND.

Obzvláště mnoho hostů ohromí míchaný pokrm tre. Tento pokrm se připravuje z vepřové kůže, masa z hlavy, galangalu, česneku, rýžových otrub, soli, chilli, banánových listů a sušené slámy. Po fermentaci má tre mírně kyselou a kořeněnou chuť s hlubokým aroma galangalu a česneku. Tre se často balí do banánových listů a sušené slámy, což po otevření vytváří charakteristické aroma. Jedná se o tradiční předkrm na vinařských večírcích a svátcích Tet v Gia Lai.

Ho Či Minovo Město přináší „podzimní lahůdky“, jako například: lámanou rýži, hovězí maso v betelových listech, grilované vepřové nudle a banh khot. Na obrázku je hovězí maso v betelových listech, zabalené v betelových listech a grilované na žhavém uhlí, čímž se vydává charakteristická vůně. Toto jídlo se podává s nudlemi a rybí omáčkou a ukazuje harmonii mezi vietnamskou, čamskou a khmérskou kuchyní v životě obyvatel tohoto města.

Kromě rýžových nudlí, jarních závitků, úhoří polévky, pho a banh canh s běžnými cenami v rozmezí 50 000 až 60 000 VND/porce nabízejí provincie a města také mnoho koláčů, občerstvení, dezertů nebo ovocných šťáv s cenami od 10 000 do 35 000 VND/porce. Na obrázku je rýžový papír Dak Lak, sladká lotosová polévka Dong Thap...

Na konci food courtu si návštěvníci mohou vychutnat nudlovou polévku My Tho (Dong Thap), která je krásně prezentována a má silnou místní chuť. Toto jídlo se skládá z dobře uvařeného vývaru, který není příliš silný po rybí omáčce a podává se s rýžovými nudlemi, krevetami, pečeným masem a místní zeleninou.

S 200 000 VND si můžete na podzimním veletrhu v Hanoji vychutnat lahodné pokrmy ze všech tří regionů - 13

Na konci zážitku by hosté měli ochutnat Can Tho Banh Vat, který je podobný hanojskému krevetovému koláči Ho Tay, ale má mnoho jiných ingrediencí.

Koláč se vyrábí z rýžové mouky, tapiokové mouky, slepičích vajec, krevet, mletého vepřového masa, černých hub, manioku, zelené cibulky a fazolových klíčků. Koláč se smaží velkou naběračkou - tradiční naběračkou na polévku. Mouka se nalije do naběračky, přidají se krevety a vepřová náplň a smaží se dozlatova. Po konzumaci se koláč namočí do sladkokyselé rybí omáčky s česnekem a chilli. Křupavá chuť v kombinaci s bohatou mastnou vůní je rustikální i atraktivní zároveň.

První podzimní veletrh – 2025 s tématem „Propojování lidí s výrobou a podnikáním“ se konal v Národním výstavním centru. Za účasti 34 provincií/měst, korporací, obecných společností, domácích i mezinárodních podniků na ploše přes 130 000 m2, s více než 3 000 stánky téměř 2 500 podniků se očekává, že veletrh denně přivítá 500 000 návštěvníků.

Veletrh představuje řadu produktů, jako je těžký průmysl, lehký průmysl, kulturní průmysl, věda a technologie, zemědělské produkty, zpracované potraviny, obchodní služby a spotřební zboží atd.

Na podzimní veletrh 2025 se lidé mohou dostat osobním vozidlem nebo autobusem. Kromě linek 43 a E10 město přidalo 4 další linky, včetně E08TC (z Times City), 02TC (z Yen Nghia), E09TC (ze Smart City) a 32TC (z Giap Bat).

Trasy jezdí od 7:00 do 22:00, s více než 400 spoji za víkendový den, což zajišťuje frekvenci 15–20 minut/jízdu. Všechny autobusy jsou označeny cedulí „Národní výstavní autobus“, která cestujícím usnadňuje jejich identifikaci.

Zdroj: https://dantri.com.vn/du-lich/cam-200000-dong-an-du-mon-ngon-3-mien-tai-hoi-cho-mua-thu-o-ha-noi-20251030191321423.htm