Rybí koláč La Vong patří mezi nejlepší mořské plody v Asii.

Rybí koláč La Vong se nedávno umístil na 3. místě v seznamu 100 nejlepších mořských plodů v Asii podle Taste Atlas.

Seznam oznámil 14. února známý kulinářský web se sídlem v Záhřebu v Chorvatsku. Rybí koláč La Vong – specialita pocházející z Hanoje – se skóre 4,6/5 hvězdiček umístil na jedné ze 3 nejlepších pozici.

Fotografie: Traveloka

„Porce rybího koláče La Vong obsahuje marinovanou a grilovanou rybu, čerstvé rýžové nudle, bylinky, jako je perila, bazalka a kopr. Kromě toho jsou zde pražené arašídy a omáčka z krevetové pasty smíchané s citronem a chilli. Toto jídlo je nutné jíst horké, abyste si plně vychutnali jeho lahodnost,“ Taste Atlas

popsat.

Kromě rybích koláčů La Vong má Vietnam v „příručce“ ještě 4 další pokrmy, včetně kyselé rybí polévky.

Jak píše Taste Atlas, termín „canh chua ca“ se používá k označení mnoha druhů vietnamských rybích polévek, které se vyznačují kombinací sladkých, kořeněných a kyselých chutí.

„Polévky se často připravují s vývarem obsahujícím tamarind nebo ananas, rajčata, okru, klíčky fazolí nebo jinou zeleninu,“

Atlas chutí

řekl.

Prestižní časopis odhalil, že většina těchto polévek používá sumce, ale existují i ​​polévky s kaprem, úhořem a lososem. Tyto polévky jsou často ochuceny koriandrem a podávají se s rýží.

Vietnamská dušená ryba v hliněném hrnci, rýže s krabí polévkou a sušené kalamáry si také od expertů a čtenářů Taste Atlasu vysloužily mnoho pochval za svou chuť a kreativitu.

Společnost Taste Atlas, založená v roce 2015 známá jako mapa tradičních pokrmů z celého světa .

Podle Matiji Babiće, zakladatele Žebříčky Taste Atlas, které se zaměřují na jídlo a nápoje, vycházejí z názorů a recenzí odborníků a kritiků na jídlo, aby byla zajištěna spolehlivost ocenění.

Řada vietnamských nápojů patří k nejlepším na světě. Taste Atlas, webová stránka známá jako „světová kulinářská mapa“, 29. ledna oznámila seznam nejlepších káv na planetě, včetně mnoha jmen z Vietnamu.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html