„Otec“ rýže ST25: Cena vietnamské rýže je nejvyšší na světě, takže bychom měli využít výhod většího exportu

Vietnam by měl využít příležitosti v podobě vysokých cen rýže k exportu. Na fotografii: Skupina Tan Long nakládá rýži na kamiony pro export - Foto: VINH SON

Vietnam by proto měl využít této příležitosti k navýšení vývozu rýže.

Pan Cua poznamenal, že ceny rýže jsou v současné době na historickém maximu, takže nejlepším řešením pro Vietnam je zvýšit produkci a vyvézt co nejvíce rýže, což by přineslo výhody zemědělcům a podnikům a zemi by se vydělala cizí měna.

Obchodníci stále sázejí na cenu mladé rýže 8 500 VND/kg a také předem skládají zálohy u farmářů. Vysoká cena povzbuzuje farmáře k včasnému sázení, zejména v pobřežních oblastech, což je v souladu s politikou Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, jejímž cílem je vyhnout se suchu a zasolení v pozdějších fázích sklizně rýže.

Proto bude v této zimní a jarní úrodě v deltě Mekongu pro Tet hodně zralé rýže s vysokými cenami, což pomůže zemědělcům k prosperujícímu tradičnímu Tetu než každý rok.

* Pane, ale existují také obavy, že pokud Vietnam bude masivně vyvážet rýži, ovlivní to potravinovou bezpečnost?

- Potravinová bezpečnost v naší zemi již není tak velkým problémem jako dříve. Rýže se ve Vietnamu pěstuje a sklízí celoročně. Protože současné odrůdy rýže ve Vietnamu jsou krátkodobé a vysoce výnosné.

Ceny rýže jsou vysoké už 3 měsíce, spotřebitelská nálada se stabilizovala, už nejsou vidět scény, kdy by si lidé kupovali rýži do zásob.

Na rozdíl od předchozí rýžové krize, kdy světové ceny rýže náhle vzrostly více než dvojnásobně ve velmi krátkém časovém období, vláda zakázala vývoz rýže, aby stabilizovala domácí trh.

Teď je to jiné, myslím, že žádná domácí rýžová krize nenastane, export rýže přináší milionům lidí jen radost kvůli dobré úrodě a vysoké ceně.

* Cena rýže ve Vietnamu překonala thajskou a indickou... je to jen dočasná cena a „šťastná“ cena pro Vietnam, když ostatní země omezují vývoz rýže?

- Ne, samotní Thajci přiznali, že kvalita jejich 5% lámané rýže je horší než u vietnamské. Vietnam letos nejen zvýšil svůj export rýže, ale měl také příležitost popularizovat vietnamskou lahodnou rýži ve větším měřítku.

Není to štěstí, je to proto, že Vietnam se před třemi desetiletími vydal správným směrem, takže teď z toho těží.

Dříve byly ceny vietnamské rýže vždy nižší než thajské, protože jsme s nimi prohrávali ve všech ohledech: krátká zrna, suchá rýže a špatné mletí.

Před třemi desetiletími (kolem roku 1993), během implementace programu odrůd rýže Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, profesor Bui Chi Buu navrhl program vysoce kvalitní rýže (dlouhozrnná a měkká, lehce vonící rýže) a postupně vyvinul mnoho odrůd. Do výzkumu a šlechtění se zapojil i soukromý sektor.

V současné době tato skupina rýže a lepkavé rýže tvoří přes 80 % vietnamského exportu rýže. Thajsko se kromě voňavé rýže Khao Dawk Mali na produkci rýže podílí asi čtvrtinou, zbytek tvoří převážně suchá rýže, stejně jako před dvěma desetiletími.

Po Globální konferenci o obchodu s rýží v roce 2022 v Phuketu (Thajsko) čestný prezident Thajské asociace pro rýži v tiskovém rozhovoru otevřeně kritizoval thajskou vládu za její nezájem investovat do výzkumu odrůd měkkozrnné rýže, což vedlo k prohře s Vietnamem a téměř přenechání filipínského trhu vietnamským podnikům.

Přestože Vietnam v tomto segmentu rýže předběhl Thajsko, je třeba poznamenat, že v posledních 5–7 letech se struktura měkkozrnných, lehce vonných vietnamských odrůd neustále měnila.

Jakmile se odrůda rýže na trhu stane populární, její kvalita bude neustále klesat, protože nelze zaručit standardní odrůdu kvůli napodobeninám, používání potravinářské rýže jako osiva a ani firma, která vlastní autorská práva k tomuto osivu, nemůže zachovat původní kvalitu.

Myslím, že Vietnam by si měl všímat toho, že Thajsko vybralo čtyři odrůdy měkké rýže a uvařilo je pro hosty na Globální konferenci o obchodu s rýží v Phuketu v listopadu 2022.

Konkurence se brzy vyostří.

* Je velmi zvláštní, že ceny rýže prudce vzrostly, ale mnoho podniků vyvážejících rýži ji nemá skladem a stěžuje si na ztráty. Je to pravda a co lze udělat pro překonání této situace, pane?

- Delta Mekongu produkuje rýži po celý rok, více během hlavní plodiny a méně mimo sezónu. Podniky proto nemusí skladovat velké množství rýže, když musí platit vysoké bankovní úroky a kvalita rýže se časem snižuje.

Ve skutečnosti však podniky v poslední době nepředpokládaly cenové výkyvy, a tak podepisovaly exportní smlouvy, když ceny ještě nezvýšily, a postupně se zvyšovaly na více než 30 %, v průměru o 10 % měsíčně, takže ztráty byly nevyhnutelné.

Na rozdíl od Vietnamu ostatní země jihovýchodní Asie nezohledňují citlivost obchodníků na ceny. Cenové signály jsou vysílány nepřetržitě a v případě zájmu o zisk bude skupina obchodníků velmi velká.

Ale nejsou to oni, kdo si rýži nechávají, protože nemají logistiku. Mezitím podniky se sušárnami, sklady a kapitálem jsou ty, které rýži potřebují. Toto je tržní ekonomika, ať se sama reguluje. Ti, kteří umí dobře počítat a dodržovat slovo, přežijí.

Podle TTO

Zdroj: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60

Zdroj: https://baolongan.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-a166171.html