„Klíč“ ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů

Slavnostní zahájení výstavby komplexu pro výrobu krmiv pro zvířata a zpracování zemědělských produktů Mavin Mai Son. Foto: PV

Více závodů na hluboké zpracování

Hluboké zpracování pomáhá zemědělským produktům „změnit svůj vzhled“ pomocí moderních technologií a stává se z nich vysoce hodnotné potraviny, nápoje nebo suroviny. To je směr ke zvýšení hodnoty, rozšíření trhu a zvýšení konkurenceschopnosti. Od začátku roku společnost Son La nepřetržitě uvádí do provozu a zahájila výstavbu mnoha koncentrovaných zemědělských zpracovatelských závodů.

Typickým příkladem je továrna na modifikovaný škrob BHL Son La, která patří akciové společnosti BHL Food Ingredients Processing. Projekt je považován za velký krok vpřed ve zvyšování hodnoty zemědělských produktů a potvrzuje správný směr provincie v rozvoji zpracovatelského průmyslu spojeného s high-tech zemědělstvím .

Vedoucí představitelé provincie navštívili stánek společnosti Cascara Son La Coffee Processing Joint Stock Company. Foto: PV

Pan Vu Hung Binh, generální ředitel skupiny BHL Son La, uvedl: „Z touhy zvýšit hodnotu manioku investoval podnik do výstavby továrny v průmyslovém parku Mai Son, která byla slavnostně otevřena a uvedena do provozu 9. října. Cílem projektu je vytvořit stabilní produkci v oblastech s těžbou surovin, podpořit udržitelnou produkci pro zemědělce a zvýšit hodnotu produktů prostřednictvím hlubokého zpracování. Továrna má rozlohu 1,64 hektaru, kapacitu 300 tun/den a noc, včetně dvou moderních výrobních linek, které vyrábějí více než 1 000 produktových kódů v 5 hlavních řadách a slouží průmyslovému, lékařskému a potravinářskému sektoru, a to nejen pro uspokojování domácí poptávky, ale také pro export do Číny a mnoha dalších zemí.“

Dalším průlomovým projektem je továrna na instantní kávu Son La Cascara akciové společnosti Son La Cascara Coffee, které nedávno, 13. října, správní rada provinčních průmyslových parků schválila investiční rozhodnutí. Projekt má celkový kapitál více než 103 miliard VND s projektovanou kapacitou 200 tun čaje Cascara, 500 tun pražené a mleté kávy a 3 000 tun sušených slupek ročně. Pan Nguyen Ngoc Binh, předseda představenstva společnosti, uvedl: „Cílem projektu je hluboce zpracovat kávu a vedlejší produkty Cascara s využitím pokročilých technologií, které nejsou na seznamu omezených nebo zakázaných převodů, s očekáváním dokončení a uvedení do provozu v prvním čtvrtletí roku 2027.“

Dříve, v září 2025, byl v průmyslovém parku Mai Son zahájen projekt komplexu továrny na krmivo pro zvířata a zpracování zemědělských produktů Mavin Mai Son o rozloze 11,15 hektarů, kapacitě 500 000 tun/rok a celkové investici 350 miliard VND. Projekt pomáhá řešit produkci zemědělských produktů a poskytovat kvalitní krmivo pro zvířata, čímž uzavírá hodnotový řetězec v zemědělství.

Zároveň se zrychluje výstavba továrny na instantní cereálie a sušené ovoce společnosti VFI Investment Trade Production Joint Stock Company (rozloha 0,5 ha, kapacita 4 120 tun/rok, kapitál 39 miliard VND), jejíž slavnostní otevření se očekává v listopadu 2025. Zrod projektů hlubokého zpracování ukazuje jasný pokrok a potvrzuje správný směr provincie v oblasti průmyslového rozvoje spojeného s high-tech zemědělstvím.

Místopředseda provinčního lidového výboru představil rozhodnutí o schválení investiční politiky a investora pro projekt kávové továrny Cascara Son La. Foto: PV

Investiční politika provincie a potenciál Son La přilákaly v krátké době mnoho investorů. V současné době má Son La v provozu 19 továren a téměř 600 zemědělských zpracovatelských zařízení. Rozvoj hlubokého zpracování pomáhá snižovat posklizňové ztráty, prodlužovat dobu skladování, omezovat plýtvání a zvyšovat efektivitu využívání surovin. Zároveň jsou produkty rozmanitější, splňují vkus domácích i zahraničních zákazníků, vytvářejí více pracovních míst, zvyšují příjmy pracovníků a přispívají k udržitelnému hospodářskému růstu.

Budování oblastí s čistými surovinami

Aby byla zajištěna stabilní a kvalitní dodávka pro zpracovatelské závody, plánuje provincie Son La pěstební plochy podle silných stránek každé lokality, propojené s výrobními řetězci a spotřebou produktů. Celá provincie má v současné době více než 80 000 hektarů ovocných stromů; samotná káva představuje více než 24 300 hektarů s produkcí přibližně 38 000 tun, přičemž v Mai Son se pěstují dvě high-tech kávové oblasti; čaj představuje téměř 6 000 hektarů s produkcí přibližně 60 000 tun.

Vinatea Moc Chau je typickým příkladem rozvoje hodnotového řetězce vysoce kvalitního čaje. Podnik, založený v dubnu 1958, disponuje oblastí s surovinami v nadmořské výšce 900 - 1 050 m s ideálním klimatem a půdou pro čajovníky. I po více než 65 letech hraje Vinatea Moc Chau stále důležitou roli v čajovém průmyslu Son La a v celé zemi a v současné době obhospodařuje 551 hektarů čaje, z nichž 100 % splňuje standardy udržitelného zemědělství RainForest Alliance (RA).

Delegáti navštívili výstavní stánek Vinatea Moc Chau.

V roce 2022 uznal Lidový výbor provincie Son La 329,6 hektarů čajových plantáží společnosti jako High-tech čajovou oblast. Každý rok tato oblast vyprodukuje více než 10 000 tun čerstvých pupenů, které se zpracují na přibližně 2 500 tun suchého čaje. Továrna je vybavena moderními technologiemi, splňuje normy ISO 22000:2022 a přísné požadavky na bezpečnost potravin a export. Podnik je průkopníkem v aplikaci digitálních technologií při řízení surovinových oblastí, sledování kvality a digitalizaci nákupních a zpracovatelských procesů. V roce 2024 společnost Vinatea Moc Chau nadále získává investiční certifikát na továrnu na zpracování čaje s kapacitou 120 tun denně a celkovým kapitálem 85 miliard VND.

Spolu s Vinatea Moc Chau se v oblasti nachází mnoho podniků a družstev, které si vybudovaly řetězce výroby a spotřeby produktů, jako například: Doveco Son La, Nafoods Tay Bac, IC Food, Son La Sugarcane, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company; BHL Son La Food Ingredients Processing Joint Stock Company..., které sehrály důležitou roli ve spotřebě stovek tisíc tun zemědělských produktů a rozšíření exportu na náročné trhy, jako je Čína, Japonsko, Korea a EU.

V současné době má Son La 9 high-tech zemědělských zón (očekává se, že do konce roku 2025 dosáhne 10 zón), 5 596 hektarů produkce dle standardů VietGAP a více než 260 hektarů ekologické produkce. Za posledních 9 měsíců se hodnota exportovaného zboží odhaduje na více než 150,3 milionu USD, což je o 8,65 % více než ve stejném období loňského roku. Celková spotřeba zemědělských produktů dosáhla 464 384 tun, což odpovídá 98 % ročního plánu, s hodnotou více než 4 489 miliard VND; z čehož přes 370 tun bylo spotřebováno v tuzemsku, 88 875 tun bylo zpracováno a více než 4 800 tun bylo vyvezeno.

Prioritou je přilákání investic do hlubokého zpracování.

Aby si provincie Son La udržela tempo rozvoje, klade prioritu přilákání investic do zemědělského zpracovatelského průmyslu, zejména do projektů využívajících špičkové technologie, biotechnologie a obnovitelné zdroje energie směřující k zelené, cirkulární a udržitelné ekonomice.

Továrna na zpracování mučenky společnosti Nafoods Tay Bac Joint Stock Company.

Pan Nguyen Thanh Cong, místopředseda provinčního lidového výboru, potvrdil: „Son La identifikuje tři strategické pilíře dlouhodobého růstu: high-tech zemědělství, hluboký zpracovatelský průmysl a zelenou ekonomiku. Provincie se zaměřuje na rozvoj oblastí koncentrovaných surovin, budování úzkého řetězce vazeb mezi podniky, družstvy a zemědělci s cílem zajistit stabilní produkci, zlepšit produktivitu a kvalitu produktů. Podporovat digitální transformaci v zemědělství, aplikovat technologie pro řízení pěstitelských oblastí, sledovat původ, budovat značky a propagovat zemědělské produkty Son La na digitálních platformách. Zaměřit se na rozvoj moderních zpracovatelských průmyslových klastrů, zdokonalovat logistickou infrastrukturu a rozšiřovat exportní aktivity.“ Provincie zároveň nadále podporuje podniky v překonávání obtíží, zlepšování investičního prostředí, podpoře vnitřních zdrojů, přilákání externích zdrojů a vytváření podmínek pro efektivní a udržitelnou realizaci projektů.

Díky moderní technologické platformě, jasné orientaci a společnému úsilí vlády, podniků a obyvatel Son La postupně vytváří jádro pro velkovýrobu zemědělských produktů, vytváří pracovní místa, zvyšuje příjmy a podporuje udržitelný růst. Do roku 2030 si provincie klade za cíl stát se centrem zemědělského zpracování, zeleného zemědělství a ekoturistiky v severozápadním regionu.

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/chia-khoa-nang-tam-gia-tri-nong-san-rg1UuGRDg.html