Zvolit středomořskou nebo veganskou stravu pro zdravější život?

(Dan Tri) - Středomořská strava a veganská strava jsou dvě velmi populární diety. Obě diety byly důkladně prozkoumány z hlediska jejich zdravotního potenciálu.

Středomořská strava je založena na tradičním způsobu stravování lidí žijících v zemích, jako je Řecko, Španělsko a Itálie. Tyto země jsou proslulé svou rozmanitostí lahodných a výživných potravin.

Veganská strava zároveň podporuje používání více rostlinných potravin a přináší výhody pro zdraví a životní prostředí.

I když mají tyto dvě diety mnoho společného, ​​existují i ​​některé významné rozdíly, které byste měli zvážit.

Tento článek se podrobně podívá na středomořskou a veganskou stravu, aby vám pomohl určit, která z nich je pro vás ta pravá.

Rozdíl mezi těmito dvěma dietami

Středomořská i veganská strava obsahují širokou škálu rostlinných potravin bohatých na živiny, včetně ovoce, zeleniny, ořechů a semen.

Středomořská strava (Foto: Getty).

Tato dieta umožňuje mírnou konzumaci živočišných produktů, včetně drůbeže, vajec, mléčných výrobků a mořských plodů. Červené maso a zpracované masné výrobky, jako je slanina nebo šunka, nejsou zakázány, ale měly by být omezeny.

Naproti tomu veganská strava vylučuje všechny potraviny živočišného původu, a to i produkty jako med, želatina a máslo. Vyhýbat by se mělo i jídlům vařeným v živočišných tucích nebo obsahujícím přísady živočišného původu, včetně některých barviv a koření.

Veganská strava je často vnímána jako přísná a dlouhodobě obtížně dodržovatelná (ilustrace: Getty).

Středomořská strava sice nemá striktní pravidla ohledně toho, co je a co není povoleno, ale obecně omezuje zpracované potraviny, obiloviny a cukry. Všechny tyto potraviny jsou však ve veganské stravě povoleny, pokud neobsahují žádné živočišné produkty.

Účinné při hubnutí

Středomořská i veganská strava byly zkoumány jako účinnější pro hubnutí. Několik studií porovnávalo obě diety a zjistilo, že veganská strava může být účinnější.

Například jedna studie s 62 dospělými s nadváhou zjistila, že účastníci, kteří dodržovali nízkotučnou veganskou stravu po dobu 16 týdnů, zhubli v průměru 13,2 liber (6 kg), zatímco účastníci, kteří dodržovali středomořskou stravu, si svou váhu udrželi.

Upozorňujeme, že jakákoli nízkotučná dieta má nízký obsah kalorií, a proto podporuje hubnutí.

Jiná malá studie zjistila, že lidé, kteří dodržovali veganskou stravu po dobu 4 týdnů, zhubli více než ti, kteří po stejnou dobu dodržovali středomořskou stravu.

Na druhou stranu jedna studie ukázala, že po 3 měsících byly obě diety stejně účinné při zlepšování hladin určitých hormonů, regulaci energetické rovnováhy a snižování hladu.

Je také důležité poznamenat, že veganské stravování je obecně restriktivnější než středomořské stravování. V důsledku toho je veganské stravování často obtížnější dlouhodobě dodržovat, což ho činí méně účinným pro dlouhodobé hubnutí.

I když obě diety mohou podpořit hubnutí, některé studie naznačují, že veganská strava může být účinnější. Veganskou stravu však může být také obtížné dlouhodobě dodržovat kvůli omezením v jídle.

Pro lepší pochopení účinnosti těchto dvou diet na hubnutí je zapotřebí dalšího výzkumu.

Zdraví srdce

Středomořská strava byla rozsáhle studována pro svou schopnost zlepšit zdraví srdce a chránit před srdečními onemocněními a mrtvicí.

Středomořská strava s velkým množstvím ryb a mořských plodů je dobrá pro srdce (ilustrace: Tu Anh).

Veganská a vegetariánská strava také prokazatelně prospívají zdraví srdce. Například se ukázalo, že obě diety jsou spojeny s nižším krevním tlakem a cholesterolem, což jsou rizikové faktory srdečních onemocnění.

Studie porovnávající účinnost středomořské a veganské stravy na zdraví srdce zjistila, že veganská strava významně snížila LDL (špatný) cholesterol, zatímco středomořská strava byla účinnější při snižování krevního tlaku.

Další malá studie také ukázala, že veganská strava snižuje hladinu cholesterolu, zatímco středomořská strava významně zlepšuje funkci malých cév srdce, což může snižovat riziko srdečních onemocnění.

Zdá se tedy, že obě diety nabízejí významné výhody pro zdraví srdce a prevenci nemocí.

Funkce mozku

Mnoho studií prokázalo, že středomořská strava zlepšuje funkci mozku. Některé dokonce poznamenaly, že pomáhá chránit před onemocněními, jako je demence a Alzheimerova choroba.

Některé studie ukázaly, že veganské stravování může podpořit funkci mozku. Spekuluje se, že může také zlepšit počet prospěšných bakterií ve střevech.

Přestože mnoho studií prokázalo přínosy středomořské stravy pro posílení mozku, výzkum vlivu veganské stravy na zdraví mozku je omezený.

Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Středomořská i veganská strava podporují konzumaci různých potravin bohatých na živiny a vlákninu, které mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Například přehled 15 studií zjistil souvislost mezi veganskou stravou a sníženým rizikem diabetu 2. typu. Strava byla také spojena s lepší kontrolou hladiny cukru v krvi u lidí s tímto onemocněním.

Jiná studie zjistila, že středomořská strava byla také účinná při kontrole hladiny cukru v krvi a pomáhala snižovat riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Jedna rozsáhlá studie dokonce zjistila, že dodržování středomořské stravy snížilo riziko vzniku cukrovky 2. typu o 19 %.

Je však zapotřebí dalšího výzkumu těchto dvou diet a určení, která z nich je lepší pro kontrolu hladiny cukru v krvi.

Takže jakou dietu byste si měli vybrat?

Jak již bylo zmíněno výše, středomořská i veganská strava jsou spojovány s mnoha zdravotními výhodami, včetně zlepšení hubnutí, zdraví srdce a kontroly hladiny cukru v krvi.

Proto byste si měli vybrat vhodnou dietu na základě svých cílů a preferencí.

Ve srovnání se středomořskou stravou je veganská strava často restriktivnější a zaměřuje se spíše na to, kterým potravinám se vyhnout, než na to, které potraviny jíst.

V důsledku toho se veganská strava může často zdát drsná a obtížně dodržitelná. Bez řádného plánování jídelníčku může být také spojena s vysokým rizikem nutričních nedostatků, jako je vitamin B12 a železo.

Středomořská strava naopak podporuje konzumaci nutričně bohatších surovin, jako jsou zdravé tuky, ovoce a zelenina bohaté na vlákninu a celozrnné výrobky.

To pomáhá lidem dodržovat tuto dietu dlouhodobě a také vám to pomáhá doplňovat všechny potřebné vitamíny a minerály, které pomohou vašemu tělu dosáhnout úplné rovnováhy.

Středomořská strava má také další dobré návyky, jako je sdílení jídla s rodinou nebo přáteli.

Stručně řečeno:

Jak veganská, tak středomořská strava jsou výživné a poskytují mnoho zdravotních výhod.

Oba podporují používání výživných potravin, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky a luštěniny.

Veganské diety jsou často restriktivnější a vyžadují pečlivé plánování jídelníčku, aby bylo zajištěno uspokojení vašich nutričních potřeb.

Nezapomeňte zvážit faktory, jako jsou vaše cíle, preference a priority, abyste zjistili, zda je pro vás vhodná veganská nebo středomořská strava, nebo zda byste chtěli prozkoumat další možnosti nad rámec těchto dvou.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm