Co říkají odborníci o zdravotních přínosech kimči?

Zde jsou zdravotní přínosy tohoto pokrmu, uvádí zpravodajský web Women's Health.

Dobré pro střeva

Podle americké nutriční specialistky Samanthy Cassettyové je kimči bohaté na probiotika. Tyto bakterie jsou spojovány s mnoha zdravotními přínosy, počínaje trávicím traktem.

Odbornice Alissa Rumsey dodává, že kimči může pomoci vyvážit dobré a špatné bakterie ve střevech, což v konečném důsledku prospívá zdraví střev, uvádí Women's Health.

Posilte imunitní zdraví

Probiotika v kimči také pomáhají s imunitní funkcí, protože velká část imunitních funkcí probíhá ve střevech. Podle americké odbornice Jessicy Cordingové, když jsou vaše střeva v dobré kondici, může váš imunitní systém fungovat lépe.

Nižší cholesterol

Ačkoli přesná souvislost mezi kimchi a cholesterolem není zcela jasná, některé studie zjistily, že lidé, kteří kimchi pravidelně jedí, mají nižší hladiny „špatného“ (LDL) cholesterolu.

Podle expertky Rumseyové si vědci nejsou jisti, která složka kimči přináší výše uvedené výhody, uvádí Women's Health.

Zlepšení zdraví srdce

Kromě podpory zdravého cholesterolu může kimči také prospět vašemu srdci tím, že zvyšuje hladinu antioxidantů v těle.

Antioxidanty pomáhají stabilizovat poškozené buňky, které mohou urychlit onemocnění, takže vysoký antioxidační stav vás může chránit před chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby, uvádí Women's Health, uvádí Cassetty.

Protizánětlivé

Nadměrný nebo chronický zánět může časem vážně ovlivnit vaše zdraví a probiotika v kimči mohou mít protizánětlivé účinky na střeva. Studie na zvířatech publikovaná v časopise Journal of Microbiology dokonce zjistila, že kmen probiotika v kimči může snižovat některé markery zánětu střev, uvádí Women's Health.

Podpora zdraví mozku

Dalším nepřímým důsledkem zdravého střeva je lépe fungující mozek.

Udržování zdravého trávicího systému je důležité i pro váš mozek, říká Cording, protože nervový systém ve střevech komunikuje s mozkem. Toto spojení mezi střevy a mozkem vyžaduje pro správné fungování zdravá střeva.

Přispět k hubnutí

Je zřejmé, že konzumace kimči vám přímo nepomůže zhubnout. Může však být opravdu užitečným nástrojem pro váš zdravý životní styl.

Kimchi je lahodná a nízkokalorická varianta, říká Cassetty. Lidé mají tendenci se přejídat, když je jejich jídlo nudné nebo nevýrazné, ale přidání chutných ingrediencí, jako je kimchi, do jídelníčku vám může podle Women's Health zvýšit pravděpodobnost, že se budete cítit spokojeni se zdravou porcí.

Zdroj: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-ve-loi-ich-suc-khoe-cua-mon-kim-chi-185910600.htm