Dr. Cheng-Han Chen, kardiolog z Kalifornie (USA), uvedl, že by se lidé měli zaměřit na ovoce, zeleninu, ořechy, celozrnné výrobky a libové bílkoviny. Podle zpravodajského webu Prevention (USA) mají některé z níže uvedených potravin nejsilnější účinky.
Zelená listová zelenina
„Zelená listová zelenina, jako je špenát, kapusta, rukola atd., pomáhá snižovat riziko mrtvice díky vysokému obsahu dusičnanů. Tělo přeměňuje dusičnany na oxid dusnatý, který pomáhá rozšiřovat cévy, zlepšovat krevní oběh a snižovat krevní tlak. Je také bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, které jsou spojovány se sníženým rizikem mrtvice,“ vysvětluje Sonya Angelone, nutriční specialistka z Kalifornie.
Zelená listová zelenina pomáhá snižovat riziko mrtvice díky vysokému obsahu dusičnanů.
Foto: Umělá inteligence
Studie publikovaná v roce 2021 v časopise European Journal of Epidemiology zjistila, že lidé, kteří konzumovali alespoň 60 mg dusičnanů ze zeleniny denně (což odpovídá zhruba misce zelené listové zeleniny), měli o 17 % nižší riziko mrtvice.
Pomeranče a další citrusové plody
Pomeranče, grapefruity a další citrusové plody mají vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listové a draslíku, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Poskytují také rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat cholesterol.
„Je však důležité si uvědomit, že grapefruit může interagovat s některými léky. Lidé by se měli poradit se svým lékařem, pokud užívají léky, aby se ujistili, že s tímto ovocem nedochází k žádným nežádoucím interakcím,“ varovala Angelone.
Vlašské ořechy
Studie publikovaná v časopise Circulation v roce 2021 zjistila, že konzumace asi půl šálku vlašských ořechů denně po dobu dvou let snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu – faktoru, který zvyšuje riziko mrtvice.
Nejvýraznější vlastností vlašských ořechů je jejich obsah omega-3 mastných kyselin. „Tato látka může podporovat zdraví srdce a snižovat záněty v těle,“ říká nutriční specialistka Keri Gans (USA).
„Vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem kyseliny alfa-linolenové (ALA), která pomáhá bojovat proti zánětům, zlepšuje krevní oběh a snižuje krevní tlak. Obsahují také antioxidanty a další prospěšné mikroživiny, které pomáhají chránit kardiovaskulární systém,“ dodává Angelone.
Jogurt
Jogurt obsahuje vápník, draslík a probiotika, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšovat hladinu lipidů v krvi, proto by se měl používat místo jiných nezdravých svačin.
Jogurt je také součástí diety DASH, oblíbené diety pro prevenci mrtvice. Podle Dr. Chena by se však měly dávat přednost jogurtům s nízkým obsahem cukru, protože přidané cukry mohou zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Jogurt obsahuje vápník, draslík a probiotika, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšovat hladinu lipidů v krvi.
Foto: Umělá inteligence
Ovesné vločky
Celozrnné obiloviny jako oves jsou bohaté na hořčík, vitamíny skupiny B a antioxidanty, které pomáhají chránit zdraví cév. Oves navíc poskytuje vlákninu, která pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Celozrnné obiloviny mohou také pomoci snížit zánět v těle – faktor přispívající k mrtvici.
Tučné ryby
Tučné ryby, jako je losos, sardinky a makrela, jsou bohaté na EPA a DHA, které pomáhají snižovat záněty, stabilizovat srdeční rytmus, zlepšovat hladinu lipidů v krvi a snižovat riziko vzniku krevních sraženin snížením lepivosti krevních destiček.
Tučné ryby mají také schopnost snižovat krevní tlak a cholesterol a jsou ideálním zdrojem libových bílkovin, které podporují kontrolu hmotnosti, a tím přispívají k prevenci rizika mrtvice, dodala Angelone.
Rostlinné bílkoviny
Studie publikovaná ve vědeckém časopise The American Journal of Clinical Nutrition (USA) v roce 2024 ukázala, že lidé, kteří konzumují převážně rostlinné bílkoviny, mají o 19 % nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění a o 27 % nižší riziko ischemické choroby srdeční než ti, kteří jedí hodně živočišných bílkovin.
Jiné potraviny
Kromě hlavních uvedených skupin potravin nutriční specialisté a Dr. Chen navrhují také některé další potraviny, které by měly být do jídelníčku zahrnuty:
Káva: Stopové minerály a polyfenoly v kávě mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají regulovat cholesterol, snižovat záněty a oxidační stres. Mírná konzumace kávy může pomoci snížit riziko mrtvice.
Červená řepa: Červená řepa je bohatá na dusičnany, které pomáhají tělu produkovat oxid dusnatý, který je prospěšný pro cévy.
Avokádo: Avokádo poskytuje draslík a mononenasycené tuky prospěšné pro srdce.
Zelený čaj: Bohatý na katechiny, které pomáhají snižovat oxidační stres.
Fazole: Zdroj vlákniny i rostlinných bílkovin.
Hořká čokoláda: Flavonoidy v hořké čokoládě pomáhají zlepšit vstřebávání oxidu dusnatého a mohou mírně snížit krevní tlak. Měla by se však konzumovat s mírou.
Zdroj: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-tiet-lo-cac-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250725213300155.htm
Komentář (0)