Každá porce kuřecí rýže Dong Ung vypadá na první pohled jednoduše s talířem zlatavé rýže a křupavým smaženým kuřetem. Při konzumaci však strávníci ucítí každé zrnko lepkavé rýže s vonnou vůní kurkumy, nasáklou lehkou mastnou chutí kuřecího vývaru. Kuřecí kůže je křupavá, ale maso uvnitř není o nic méně křehké a sladké.
V restauraci si hosté mohou objednat také osvěžující polévku z hořkého melounu s krevetami nebo sladkokyselou šťovíkovou polévku s kuřecím masem a rýží. Tato kombinace vytvoří harmonii a nezapomenutelnou chuť pro ty, kteří si ji vychutnali.
Restaurace denně prodá 70–80 porcí kuřete s rýží, každá porce stojí od 45 000 VND. Všechna kuřata používaná k přípravě pokrmů jsou čerstvá, dovezená dodavatelem brzy ráno a mraženému kuřeti se vyhýbají.
„V restauraci Dong Ung platí zásada, že kuřata jsou dovážena ve stejný den a vyprodána ve stejný den, nenechává se na skladě až do druhého dne. Upřednostňujeme dodavatele kuřat z volného chovu. To je také zásada restaurace, která si vždy zachovává kvalitu a chuť pokrmů a zároveň si získává důvěru zákazníků,“ řekl pan Dinh Cong Thu, majitel restaurace Dong Ung 2 Cuisine.
Přestože je restaurace Dong Ung 2 Cuisine otevřena pouze 3 měsíce a prodává kuřecí rýži k obědu a večeři, stala se „oblíbenou“ restaurací mnoha lidí v horském městečku Pleiku i v okolních lokalitách.
Pan Hoang Van Tu (okres Thong Nhat) se podělil: „Co mě při výběru restaurace Dong Ung 2 Cuisine nejvíce uspokojuje, je kvalita kuřete v restauraci. Ať už je smažené, vařené nebo dušené, kuře je šťavnaté, ne suché, velmi čerstvé a lahodné. Kromě rýže k obědu jsem do restaurace často chodil každé ráno na kuřecí pho.“
Dong Ung 2 Cuisine prodává pokrmy s kuřecím masem a rýží, jako například: pečené kuře, vařené kuře, salát s trhaným kuřetem, křupavé smažené kuře, dušené kuře a sladkokyselou rýži s žebry, aby si hosté mohli dopřát rozmanitou chuť.
Značku Dong Ung s kuřecím masem a rýží nedělá sofistikovanost, ale pečlivost v každé porci. Kuře je pečlivě vybíráno, smaženo dozlatova, rýže se vaří v kuřecím vývaru, aby byla zrnka rýže měkká a voňavá, koření je dochuceno dle chuti. Prostor restaurace je rustikální, dřevěné stoly a židle jsou jednoduché, ale hostům dávají pocit důvěrnosti, jako by večeřeli s příbuznými ve vlastním domě.
V době, kdy mnoho restaurací sleduje trend moderního designu a bohatého menu, si Dong Ung stále udržuje svou vlastní cestu. A možná právě tato vytrvalost pomáhá restauraci přežít a zůstat s hosty po dlouhou dobu.
Dobrá zpráva se šíří široko daleko, nejen místní, ale i stále více turistů přijíždí do Dong Ung 2 Cuisine, aby si pochutnali na kuřecím mase s rýží, zejména o víkendech nebo svátcích.
„Od přátel jsem slyšela, že kuře s rýží v Dong Ung 2 je docela vynikající, tak jsem se tam zastavila, abych to ochutnala. Můj první dojem byl, že porce byla docela plná, kuře bylo křupavé, ale maso bylo stále měkké; rýže byla měkká a voňavá, ne suchá jako mnoho jiných míst. Po jídle jsem pochopila, proč je restaurace tak oblíbená, i když se nachází poměrně daleko od centra. Pokud budu mít možnost se vrátit, určitě se tam znovu podívám,“ sdělila mi paní Tran Thi Hanh (okres Kon Tum , provincie Quang Ngai).
Zdroj: https://baogialai.com.vn/com-ga-dong-ung-huong-vi-binh-dan-niu-chan-thuc-khach-post565113.html
Komentář (0)