Kuřecí rýže Dong Ung: Jednoduchá chuť, která nutí hosty se vracet

Každá porce kuřecí rýže Dong Ung vypadá na první pohled jednoduše s talířem zlatavé rýže a křupavým smaženým kuřetem. Při konzumaci však strávníci ucítí každé zrnko lepkavé rýže s vonnou vůní kurkumy, nasáklou lehkou mastnou chutí kuřecího vývaru. Kuřecí kůže je křupavá, ale maso uvnitř není o nic méně křehké a sladké.

V restauraci si hosté mohou také objednat osvěžující polévku z hořkého melounu s krevetami nebo sladkokyselou šťovíkovou polévku s kuřecím masem a rýží. Tato kombinace vytvoří harmonii a nezapomenutelnou chuť pro ty, kteří si ji vychutnali.

Zákazníci, kteří si přijdou dát kuře Dong Ung s rýží, si často objednávají polévku z hořkého melounu s krevetami nebo šťovíkovou polévku, aby si pokrm plně vychutnali. **Foto: HH**

Restaurace denně prodá 70–80 porcí kuřete s rýží, každá porce stojí od 45 000 VND. Všechna kuřata používaná k přípravě pokrmů jsou čerstvá, dovezená dodavatelem brzy ráno a mraženému kuřeti se vyhýbají.

„V restauraci Dong Ung platí zásada, že kuřata dovezená ve stejný den jsou vyprodána a nenecháváme je na další den. Upřednostňujeme dodavatele kuřat z volného chovu. To je také zásada restaurace, která si vždy zachovává kvalitu a chuť pokrmů a zároveň si získává důvěru zákazníků,“ řekl pan Dinh Cong Thu, majitel restaurace Dong Ung 2 Cuisine.

Každá porce kuřete s rýží v restauraci Dong Ung 2 Cuisine stojí 45 000 VND. **Foto: HH**

Přestože je restaurace Dong Ung 2 Cuisine otevřena pouze 3 měsíce a prodává kuřecí rýži k obědu a večeři, stala se „oblíbenou“ restaurací mnoha lidí v horském městečku Pleiku i v okolních lokalitách.

Pan Hoang Van Tu (okres Thong Nhat) se podělil: „Co mě při výběru restaurace Dong Ung 2 Cuisine nejvíce uspokojuje, je kvalita kuřete v restauraci. Ať už je smažené, vařené nebo dušené, kuře je šťavnaté, ne suché, velmi čerstvé a lahodné. Kromě rýže k obědu jsem do restaurace často chodil každé ráno na kuřecí pho.“

Dong Ung 2 Cuisine prodává pokrmy s kuřecím masem a rýží, jako například: pečené kuře, vařené kuře, salát s trhaným kuřetem, křupavé smažené kuře, dušené kuře a sladkokyselou rýži s žebry, aby si hosté mohli dopřát rozmanitou chuť.

Pan Dinh Cong Thu - majitel restaurace Dong Ung Cuisine, dvě přílohy kuřecího rýžového pokrmu, který si vybírá mnoho hostů. **Foto: HH**

Kuřecí rýži Dong Ung neslaví sofistikovanost, ale pečlivost v každé porci. Kuře je pečlivě vybíráno, smaženo dozlatova, rýže se vaří s kuřecím vývarem, aby rýžová zrna voněla a byla voňavá, a dochucena dle chuti. Prostor restaurace je rustikální, s jednoduchými dřevěnými stoly a židlemi, ale hostům dává pocit důvěrnosti, jako by večeřeli s příbuznými ve vlastním domě.

Kuře je uvnitř měkké a zvenku křupavé, ale na jídlo se nenudí. **Foto: HH**

V době, kdy mnoho restaurací sleduje trend moderního designu a bohatého menu, si Dong Ung stále udržuje svou vlastní cestu. A možná právě tato vytrvalost pomohla restauraci přežít a zůstat s hosty po dlouhou dobu.

Dobrá zpráva se šíří široko daleko, nejen místní, ale i stále více turistů přijíždí do Dong Ung 2 Cuisine, aby si pochutnali na kuřecím mase s rýží, zejména o víkendech nebo svátcích.

„Od přátel jsem slyšela, že kuře s rýží v Dong Ung 2 je docela vynikající, tak jsem se tam zastavila, abych to ochutnala. Můj první dojem byl, že porce byla docela plná, kuře bylo křupavé, ale maso bylo stále měkké; rýže byla lepkavá a voňavá, ne suchá jako mnoho jiných míst. Po jídle jsem pochopila, proč je restaurace tak oblíbená, i když se nachází poměrně daleko od centra. Pokud budu mít možnost se vrátit, určitě se tam znovu zastavím,“ sdělila paní Tran Thi Hanh (okres Kon Tum , provincie Quang Ngai).

Zdroj: https://baogialai.com.vn/com-ga-dong-ung-huong-vi-binh-dan-niu-chan-thuc-khach-post565113.html