Pro chytání velkého množství krevet potřebujete pouze jemnou síťku s otvory o velikosti asi 1-1,5 mm. Profesionálnější lovci krevet používají k tažení sítí lodě, aby dosáhli ještě vyšších výnosů.
Pan Nguyen Van Khuong, obyvatel městské části Duong Dong ve městě Phu Quoc (provincie Kien Giang ), uvedl, že letos, během sezóny krevet, se s přáteli ze sousedství vydal k moři chytat krevety, aby je mohl sníst a pohostit turisty v jeho ubytování.
Ti, kteří používají lodě k tažení sítí k lovu krilu, mohou denně vydělat několik stovek kilogramů krilu.
„Z krevet se dá připravit mnoho pokrmů, jako jsou smažené krevety v těstíčku, krevety smažené s kyselým karambolou podávané s krevetovými krekry, sušené krevety dušené s vepřovými škvarky, krevetové karbanátky a kyselá krevetová pasta používaná jako omáčka k vařenému masu… Každé jídlo je naprosto lahodné,“ řekl pan Nguyen Van Khuong.
Krevety jsou také kořistí mnoha hejn ryb poblíž pobřeží, takže rybáři lovící krevety mohou někdy mít dvojitý úlovek, když chytí krevety i ryby...
Sušený krill (mořské krevety, tvarem podobné sladkovodním krevetám) se na ostrově Phu Quoc v provincii Kien Giang prodává za přibližně 80 000–90 000 VND/kg.
Sušený kril se prodává za cenu přibližně 80 000–90 000 VND/kg. Sezóna sběru krilu poskytuje mnoha lidem dodatečný příjem na živobytí. Ti, kteří loví kril, někdy uloví dvakrát – kril i ryby.
Komentář (0)