A v té rýžové sklenici…

Tato nádoba, vyrobená z hlíny a pečená při vysoké teplotě, je menší než nádoba na vodu, která se obvykle používá k uchovávání rýže a fermentaci rybí omáčky. Nádoba na rýži není jen nezbytnou věcí, ale také feng shui předmětem v rodině, i když se často používá jen v kuchyni. Jídlo z vařené zeleniny a dušené rybí omáčky je hotové, ale pokud ve nádobě ještě zbývá rýže k uvaření, žaludek je v klidu. Lidová představa po generace říká, že při nabírání rýže k vaření se plechovka nesmí dotýkat dna nádoby, aby se nevydal žádný zvuk, a nádobu s rýží se nesmí škrábat; v domě musí zůstat víceméně půlka nádoby rýže, pak bude podnikání úspěšné.

CN4 nspn.jpg — Jablka s pudinkem v rýžové sklenici dozrají rovnoměrněji a budou voňavější. Foto: DO TINH

Rýže ve stodole se stále bojí krys a hmyzu, které by ji mohly najít, ale rýže ve sklenici není problém. Díky drsnému vzhledu, robustní konstrukci a dostatečně těžkému víku ji žádná myš nenajde. Nábytek v domě se bojí psů a koček, takže staří lidé často používají trik „pověs psa, přikryj kočku“. Co se týče rýže ve sklenici, stačí ji přikrýt víkem a nechat ji v rohu.

Sklenice na rýži není jen záležitostí matky nebo sestry, ale i dětí v domě, ať už jsou dost staré na to, aby vařily rýži, nebo ne, na sklenici rýže také dávají pozor, protože v ní matka často uchovává „úspory“. Pokaždé, když jde na pohřeb, lidé si přinesou jen pár koláčů, mandarinek nebo pomerančů, které matka často uchovává ve sklenici na rýži, aby dětem dala malou svačinu, když se vrátí ze školy. Pokud je pětičlenná nebo sedmičlenná rodina ve sklenici neuchová, rychle dojdou. Sklenice na rýži je jako „tajný sklad“, matka nebo babička se při návratu z pohřbu často dětem šeptají: „Nechala jsem koláče ve sklenici na rýži, přijďte si je sníst později.“

Život na polích je pro děti jako svačina zelenina a ovoce. Táta se vrací z polí a často si natrhá pár starých jablek s pudinkem, které dá do rýžové sklenice. Po pár dnech budou zlatavá a voňavá. Nebo pár mang a jablek s pudinkem, které si natrháme tak akorát, dáme je na tři dny do rýžové sklenice, dokud rovnoměrně nezrají, otevřeme víko a ucítíme tu sladkou vůni, je to tak lahodné. Ta malá chuť domova nás provází, jak rosteme, a pak, když se vrátíme domů, často čekáme, až uslyšíme slova: „Máma má ještě nějaké ve sklenici s rýží, víš?“ Nebo si omylem natrhneme nezralé mango, rychle ho přineseme domů, dáme ho do rýžové sklenice a čekáme, až uslyšíme sladkou vůni, abychom nelitovali úsilí, které táta vynaložil na péči o něj každý den, zatímco děti netrpělivě sbírají zelené plody.

Tempo života se vyvíjí spolu s rostoucími potřebami a životní úrovní lidí, ať už v městských oblastech nebo na venkově. Hrubé a těžké nádoby na rýži ustoupily novým, pohodlným možnostem, které lidé dnes nazývají chytré rýžové nádoby, navržené s víky, které umožňují nabírat a odměřovat rýži podle přání kuchaře... A není nouze o lahodné, sladké ovoce nakrájené předem, které se sní ihned, místo aby muselo čekat v nádobě na rýži každý den. Ale procházíme-li prostým dětstvím, v nesčetných zvratech a změnách, ať už se objevuje v jakékoli podobě, obraz nádoby na rýži vždy obsahuje rodinnou lásku, způsob života, jak si vážit a uchovávat, který generace prarodičů a rodičů učily děti v domě.

HONG DUONG

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/con-trong-khap-gao-post806646.html