Pokročilá technologie pomáhá kontrolovat riziko propuknutí nemocí u chovaných vodních živočichů.

Akvakultura je během bouří náchylná k chorobám. Hospodaření s vodou, proaktivní péče a používání pokročilých technologií pomáhají zemědělcům účinně předcházet chorobám a chránit produktivitu.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•24/11/2025

V současné době představují časté bouře a silné deště v Ho Či Minově Městě značné výzvy pro akvakulturu. Střídání období horka a sucha s vydatnými dešti způsobuje kolísání teploty vody, slanosti, pH a rozpuštěného kyslíku, což vytváří příznivé podmínky pro propuknutí chorob a ovlivňuje zdraví a produktivitu vodních druhů.

Období dešťů způsobuje značné výkyvy pH, zásaditosti a hladiny kalu, což vystavuje akvakulturu v klecích v obci Long Son (Ho Či Minovo Město) vysokému riziku vypuknutí nemocí. Foto: Le Binh.

„Náhlý liják po spalujícím slunci je pro ryby, které chováme, vyčerpávající více než pro lidi. Nemluvě o tom, že dešťová voda s sebou nese bahno a odpadky z břehu do vody. Pokaždé, když je silný déšť, musíme se připravit na provzdušňování a okamžitě upravit barvu vody,“ sdělila paní Hoa, chovatelka ryb na řece Tra Va (obec Long Son).

Pan Doan Van Nam, zástupce vedoucího oddělení pro řízení akvakultury v Ho Či Minově Městě, uvedl: „Rostoucí teploty způsobují vodním živočichům stres a snižují jejich odolnost. Každý povětrnostní šok způsobuje významné kolísání pH, slanosti a zásaditosti. To vytváří ideální podmínky pro množení bakterií, virů a parazitů.“

Mnoho domácností muselo zvýšit okysličení v klecích pro ryby, aby se zabránilo hromadění bahna v žaberách, a tím se snížilo riziko hromadného úhynu ryb. Foto: Le Binh.

Mnoho domácností musí zvýšit okysličení v klecích pro ryby, aby se zabránilo hromadění bahna v žaberách, a tím se snížilo riziko hromadného úhynu ryb. Foto: Le Binh .

V současné době se v oblasti Ba Ria - Vung Tau v Ho Či Minově Městě poměrně efektivně zavádí mnoho high-tech akvakulturních zařízení. Jen v této oblasti působí přibližně 23 organizací a jednotlivců, kteří se zabývají high-tech akvakulturou a pokrývá celkovou plochu přes 431 hektarů. Z nich 21 zařízení chová krevety bělonohé ve vysoké hustotě a zároveň si zachovává kvalitu díky recirkulačním systémům čištění vody, přístřeškům, kruhovým rybníkům s plachtou nebo skleníkům.

Tyto modely pomáhají minimalizovat dopad bouří, lépe kontrolovat faktory prostředí a omezovat propuknutí nemocí. Hustota osazení může dosáhnout 250–500 ryb/m², což přináší výnos 30–40 tun/ha/plodinu a umožňuje 3–4 plodiny ročně, což je dvojnásobek výnosu oproti tradičním modelům.

„Špičkové technologie pomáhají lépe kontrolovat životní prostředí, omezovat dopad počasí a co je nejdůležitější, snižovat výskyt nemocí,“ zdůraznil pan Nam. Nejen chovatelé krevet, ale i mnoho chovatelů v klecích přešlo na automatické provzdušňovací systémy, vodní ventilátory a monitorování pH pomocí senzorů. Díky tomu se farmáři mohou okamžitě přizpůsobit, když počasí kolísá, aniž by se museli spoléhat na pozorování a zkušenosti.

Zemědělské družstvo Quyet Thang (okres Ba Ria) je ukázkovým příkladem efektivní kontroly rizik onemocnění tváří v tvář nepříznivým přírodním katastrofám, a to díky využití špičkových technologií.

Z dlouhodobého hlediska musí zemědělci systematicky investovat do svých farem, technik a chovných zvířat, aby se proaktivně přizpůsobili rizikům a zmírnili je v kontextu stále nepředvídatelnějších extrémních povětrnostních podmínek. Foto: Le Binh.

V roce 2019 začalo zemědělské družstvo Quyet Thang zavádět první high-tech modely chovu krevet ve sklenících. Hospodářská plocha se rozkládá na 2 000 metrech čtverečních a zahrnuje čtyři rybníky o velikosti 500 metrů čtverečních. Družstvo dále vyčlenilo 7 000 metrů čtverečních pro recirkulační a odpadní rybníky. V první zemědělské sezóně družstvo z 2 000 metrů čtverečních sklidilo 20 tun krevet, což odpovídá výnosu 100 tun/hektar/sezónu.

„V porovnání s tradičními zemědělskými metodami – hliněnými rybníky nebo rybníky vystlanými plachtou – chov krevet ve sklenících s využitím systémů recirkulace vody vytváří obrovský skok v produktivitě, nabízí větší kontrolu nad zemědělskou sezónou a výrazně snižuje riziko onemocnění z prostředí,“ sdělil pan Nguyen Kim Chuyen, ředitel družstva.

V současné době má oblast Ba Ria - Vung Tau přibližně 700 hektarů, kde se v akvakulturě uplatňují špičkové technologie. Mezi významné příklady patří farmy vlastněné mimo jiné společnostmi Minh Phu - Loc An Company, Phuoc Hai Company, Manh Cuong Company a Cho Ben Cooperative. To nejen pomáhá stabilizovat akvakulturu, ale také snižuje produkční rizika a výrazně snižuje náklady.

„Pokud jste odhodláni dělat věci pořádně a zbohatnout na chovu krevet, měli byste od začátku správně investovat. Je lepší investovat 10 dongů a za pár let se vám investice vrátí, než investovat a neustále prodělávat. Nemoci a přírodní katastrofy jsou stále častější. Kontrola nemocí už není jen o zkušenostech, ale musí být založena na přesných technikách, technologiích a postupech,“ vyjádřil se pan Chuyen.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-cao-giup-kiem-soat-rui-ro-dich-benh-thuy-san-nuoi-d783332.html