Na konci srpna se v Tra Vinh konal první festival věnovaný voskovým kokosovým ořechům.

Výše uvedené informace byly zveřejněny na tiskové konferenci k 100. výročí Festivalu voskových kokosů Tra Vinh a týdnu Vu Lan Thang Hoi v okrese Cau Ke v roce 2024, kterou uspořádal Lidový výbor provincie Tra Vinh odpoledne 12. srpna.

Pan Le Thanh Binh, místopředseda provinčního lidového výboru Tra Vinh, uvedl, že se jedná o speciální akci, která se koná poprvé na počest a propagaci voskového kokosu – vzácné speciality provincie.

O události informoval pan Le Thanh Binh, místopředseda provinčního lidového výboru Tra Vinh.

„Tato událost rovněž potvrzuje úsilí a odhodlání uvést produkty zpracované z kokosového vosku na světový trh, vytvářet podmínky pro obchodování se zbožím, propojovat nabídku a poptávku a vyzývat k investicím do odvětví zemědělského zpracování a cestovního ruchu v provincii,“ uvedl pan Binh.

Stoletý festival voskových kokosů Tra Vinh a týden Vu Lan Thang Hoi v okrese Cau Ke v roce 2024 proběhnou po dobu 7 dnů, od 25. do 31. srpna, a budou zahrnovat 12 hlavních aktivit.

Mezi aktivity patří: slavnostní zahájení, seminář o voskových kokosových palmách, diskuse o turismu, festival tance lvů a draků, sportovní aktivity, gastronomie...

Uvnitř voskového kokosu.

Zejména zahajovací program týdne Vu Lan Thang Hoi je spojen s oznámením Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu, které tento festival certifikuje jako národní nehmotné kulturní dědictví.

„Tato série akcí je také příležitostí pro lidi v provincii i mimo ni, aby si něco užili, navštívili, pobavili se, bavili a nakupovali. Je to také příležitost pro obce a podniky, aby se představily, propagovaly, hledaly trhy, podpořily investice, obchod, cestovní ruch...“, uvedl místopředseda Lidového výboru provincie Tra Vinh.

Podle plánu je výše uvedená akce organizována Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu provincie a koordinována s Lidovým výborem okresu Cau Ke a souvisejícími odděleními a pobočkami s odhadovaným rozpočtem 3,5 miliardy VND. Z toho provincie plánuje utratit 2 miliardy VND a zbytek věnovat společenským aktivitám.

Zařízení na zpracování cukrovinek z kokosového vosku v okrese Cau Ke v provincii Tra Vinh.

V okrese Cau Ke v provincii Tra Vinh se voskové kokosové ořechy hojně pěstují kvůli vhodným půdním podmínkám. Je pozoruhodné, že ne všechny voskové kokosové palmy produkují voskové kokosové ořechy a ne všechny kokosové ořechy ve skupině obsahují vosk. Proto hodnota voskových kokosových ořechů vždy převyšuje hodnotu jiných druhů kokosových ořechů.

Voskový kokos neobsahuje vodu, vnitřek kokosu obsahuje silnou kokosovou dužinu, která splňuje nejvyšší standardy. Pokud je vody, bude jí jen velmi málo a tato voda musí být hustá, sladká a chutná.

Doposud lidé stále používají dužinu z voskového kokosu k mletí s cukrem, mlékem nebo k přidání durianu a kakaa do smoothies, případně ji lze jíst přímo. Kromě toho se v současné době v některých závodech v Tra Vinh voskový kokos zpracovává na voskové kokosové cukrovinky, sušené voskové kokosové ořechy, vosková kokosová vlákna, nutriční koláče...

Vzhledem k těmto vzácným vlastnostem se tržní cena voskového kokosu v současné době pohybuje mezi 120 000 a 150 000 VND za plod, což je 12–15krát více než u běžných kokosů.

Tra Vinh je provincie s druhou největší plochou kokosových ořechů v deltě Mekongu (po Ben Tre) s téměř 27 400 hektary a roční produkcí přibližně 444 milionů plodů, z čehož je více než 752 hektarů voskových kokosů, nejvíce koncentrovaných v okrese Cau Ke.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm