Diskuse o řešeních pro péči o „zdraví“ kokosových palem

DNVN - Vietnamský kokosový průmysl čelí mnoha novým výzvám: změna klimatu, škůdci a choroby, kvalita osiva, výrobní standardy a požadavky na sledovatelnost... Manažeři, vědci, podniky, družstva a zemědělci diskutují a sdílejí zkušenosti s cílem udržitelného rozvoje.

Ráno 6. listopadu se Univerzita Tra Vinh ve spolupráci s novinami Agriculture and Environment Newspaper, Ministerstvem rostlinné výroby a ochrany rostlin, Ministerstvem zemědělství a životního prostředí provincie Vinh Long a Vietnamskou asociací kokosových palem ujala společné organizace fóra s názvem „Komunikace o péči o zdraví vietnamských kokosových palem s cílem splnit výrobní požadavky spotřebitelů“.

Aplikace nových technologií k řešení problému „zdraví“ kokosových palem.

Klimatická změna „hrozí“

Docent Dr. Nguyen Minh Hoa - rektor Univerzity Tra Vinh (TVU) uvedl, že Vietnam v současnosti patří mezi 10 zemí s největší plochou pro pěstování a produkci kokosových ořechů na světě , přičemž delta Mekongu (MD) tvoří více než 80 % plochy pro pěstování kokosových ořechů v zemi.

Kokosové palmy nejenže poskytují obživu milionům domácností, ale jsou také strategickým zdrojem surovin pro zpracování, export a zelený ekonomický rozvoj. Vietnamský kokosový průmysl však čelí mnoha novým výzvám: změně klimatu, škůdcům a chorobám, kvalitě osiva, výrobním standardům a požadavkům na sledovatelnost na mezinárodních trzích.

Docent, Dr. Nguyen Minh Hoa - ředitel Tra Vinh University.

Pan Hoa uvedl, že s cílem přispět k řešení problémů kokosového průmyslu se vzdělávací a výzkumné instituce v regionu – včetně TVU – aktivně zapojují do mnoha konkrétních aktivit: škola realizovala společné výzkumné projekty v oblasti šlechtění, hubení škůdců, hlubokého zpracování a komercializace kokosových produktů.

Škola dále vybudovala projekt Mekong Delta Coconut Institute, jehož cílem je stát se centrem znalostí, technologií a vzdělávání vysoce kvalitních lidských zdrojů pro vietnamský kokosový průmysl. Zároveň rozvíjí vzdělávací programy, startupy a inovace spojené s hodnotovým řetězcem kokosových ořechů, čímž pomáhá studentům a místním komunitám získávat přístup k znalostem, aplikovat technologie a rozvíjet se udržitelným způsobem.

„Když mluvíme o ‚řízení zdraví kokosových palmů‘, nejde jen o ochranu plodiny, ale také o ochranu živobytí, značek a budoucnosti vietnamského zemědělského sektoru,“ zdůraznil pan Hoa.

Pan Nguyen Huu Hue - zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Vinh Long, uvedl, že kokos je klíčovou plodinou, která je již dlouho spojována s farmáři a je hlavním zdrojem příjmů pro část obyvatel provincie. Celková produkce kokosových palem v roce 2025 se odhaduje na 4 180 miliard VND (v porovnávacích cenách roku 2010) a přibližně 11 000 miliard VND (v současných cenách)... což přispívá k rozvoji obživy, zvyšování příjmů a zlepšování života téměř 270 000 domácností v provincii.

Pan Nguyen Huu Hue - zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Vinh Long, uvedl, že kokos je klíčovou plodinou, která je již dlouho spojována s farmáři.

Kokosový průmysl v provincii Vinh Long čelí vážným problémům způsobeným změnou klimatu: nedostatek sladké vody a sucho, což zvyšuje riziko nedostatku vody a ovlivňuje proces kvetení a plodnosti. Příliv omezuje vývoj kořenů. Pokud jsou kokosové zahrady zcela nebo hluboce zaplavené po dlouhou dobu, kořeny kokosových palm nedostávají dostatek kyslíku, což vede k hnilobě kořenů a neschopnosti růstu...

Aby se výše uvedený problém vyřešil, pan Hue navrhl, aby sektor zemědělství a životního prostředí a provincie Vinh Long realizovaly projekt „Vyhodnotit fyzikální a chemické vlastnosti, vytvořit půdní mapy, aplikovat ArcGIS k vytvoření databáze specializovaných oblastí pěstování kokosu a navrhnout řešení pro zlepšení zdraví půdy, řídit výživu půdy pro oblasti pěstování kokosu a oblasti organického pěstování kokosu s cílem zlepšit produktivitu, kvalitu a konkurenceschopnost kokosového průmyslu v provincii Vinh Long v období 2026–2030 s vizí do roku 2050“.

Aplikace nových technologií

Podle paní Huynh Thi Ngoc Diem - zástupkyně ředitele Jižního centra pro pěstování a ochranu rostlin má delta Mekongu velkou oblast pěstování kokosových ořechů, ale je soustředěna hlavně v některých provinciích, jako jsou Ben Tre, Tra Vinh a Soc Trang. Kvalita kokosu však není jednotná, některé produkty nesplňují exportní standardy kvůli nesynchronizovaným technikám výsadby a péče. V některých oblastech se stále používají zastaralé metody zavlažování, což ovlivňuje produktivitu a kvalitu.

Paní Huynh Thi Ngoc Diem - zástupkyně ředitele Jižního centra pro pěstování a ochranu rostlin.

Klimatická změna ovlivňuje vodní zdroje a podmínky pro pěstování kokosových palem. Objevují se škůdci, které je obtížné kontrolovat, zvyšují náklady na hubení škůdců, snižují zisky a konkurenci z jiných zemí v oblasti kokosových produktů, stejně jako cenové výkyvy.

Mezitím mnoho zemědělců dosud řádně neuplatňuje pokročilá technická opatření při pěstování a péči o kokosové ořechy. Paní Diemová se domnívá, že je nutné investovat do nových technologií a aplikovat je: používat kapkovou závlahu, senzorové systémy pro sledování vlhkosti a živin v půdě. Nebo aplikovat automatické zavlažovací systémy, dálkové ovládání... Vyvíjet odrůdy kokosových ořechů s vyšší produktivitou a kvalitou, lepší odolností vůči chorobám.

Pan Nguyen Ngoc Trai z Mekong Delta Coconut Institute (výzkumná skupina Tra Vinh University) se podělil o to, že kokosové palmy hrají klíčovou roli v ochraně ekologického prostředí, vytvářejí zelené pásy, které lámou vlny, zabraňují erozi a přizpůsobují se změně klimatu, zejména vnikání slané vody.

Kokosové produkty jsou velmi rozmanité: potraviny, nápoje, průmyslové materiály, kosmetika, stavební materiály a řemeslné výrobky. Kokosová palma se nazývá „stromem života“. Proto je velmi důležité zaměřit výzkum na výběr, šlechtění a zpracování, aby sloužil rozvoji kokosového průmyslu v deltě Mekongu.

Pan Nguyen Ngoc Trai – Kokosový institut delty Mekongu (výzkumná skupina univerzity Tra Vinh) .

Podle pana Traie je nutné upřednostnit výzkumná témata zaměřená na aplikaci biotechnologií, zejména technologie tkáňových kultur rostlinných buněk a molekulární biologie, při výběru a vytváření vysoce kvalitních odrůd kokosových ořechů, které se dokáží přizpůsobit změně klimatu a vnikání soli v provincii, a to zejména ve třech hlavních skupinách kokosových ořechů: olejové kokosové ořechy, vodní kokosové ořechy a voskové kokosové ořechy.

Upřednostnit financování výzkumu prevence a kontroly nemocí u kokosových ořechů s ohledem na biologickou bezpečnost. Výzkum po sklizni: hluboké zpracování, extrakce biologicky aktivních látek z kokosových ořechů a voskových kokosových ořechů za účelem udržitelného rozvoje a přeměny kokosových palm na skutečně klíčovou plodinu s vysokou ekonomickou hodnotou, která přispívá k hospodářskému rozvoji.

Zejména výzkum v oblasti cirkulárního zemědělství na kokosových palmách, jako je například využití vedlejších produktů ze zpracování kokosu k jejich zpracování na organická hnojiva pro organické kokosové zahrady nebo produkty s přidanou hodnotou z vedlejších produktů z kokosu.

„Zejména výzkum v oblasti využití umělé inteligence (AI) v pěstování kokosových ořechů, zejména včasné detekce škůdců a chorob a také předpovídání výkyvů v životním prostředí,“ uvedl pan Trai.

Long Van - Tri Tran

Zdroj: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579