Zajištění sledovatelnosti vývozu zemědělských produktů

Sledování původu zemědělských produktů je v současnosti důležitým faktorem při určování, zda se zemědělské produkty mohou zapojit do řetězce a poskytovat bezpečné zemědělské produkty zpracovatelským a exportním podnikům.

To vytvořilo důvěru mezi spotřebiteli při výběru vietnamských zemědělských produktů. Delta Mekongu je hlavní sýpkou rýže, mořských plodů a ovoce pro export, takže efektivní řízení původu zemědělských produktů je stále důležitější.

Karta ochrany nákladu

Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova má celá země k dnešnímu dni 6 883 kódů pěstitelských oblastí udělených pro export 25 produktů (distribuovaných v 54/63 provinciích a městech) na 11 trhů; z nichž delta Mekongu má největší počet kódů pěstitelských oblastí v zemi s 3 975 kódy (což představuje 57 %). Jen Dong Thap má uděleno 2 469 kódů pěstitelských oblastí, což je nejvíce v zemi, Tien Giang má 528 kódů pěstitelských oblastí a balicích zařízení a Ben Tre má 84 kódů pěstitelských oblastí a balicích zařízení.

Podle pana Nguyen Van Mana, ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Tien Giang, splňuje 528 kódů pěstitelských oblastí a kódů balírenských zařízení v provincii platné předpisy; z toho je pro čínský trh udělen kód pěstitelské oblasti 183 s rozlohou téměř 19 151 hektarů, kde se pěstuje 7 druhů plodin, včetně jackfruitu, dračího ovoce, manga, melounu, rambutanu, longanu a durianu. Tien Giang má pro export uděleno 307 kódů balírenských zařízení, konkrétně pro čínský trh 299 kódů a pro náročné trhy 8 kódů.

Pro přísnou správu kódů pěstitelských oblastí a kódů balicích zařízení zřídilo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Tien Giang interdisciplinární inspekční týmy, které kontrolují dodržování předpisů týkajících se používání a udržování podmínek a požadavků kódů pěstitelských oblastí a kódů balicích zařízení.

Kromě toho Tien Giang pilotně testuje vývoj databázového softwaru pro správu oblastí pěstování durianu v některých klíčových lokalitách. Software proto zobrazuje informace o oblastech pěstování durianu na mapách a slouží jako základ pro rozšíření mapování celé oblasti pěstování durianu a klíčových plodin v provincii.

V provincii Ben Tre se v současnosti nachází 41 pěstitelských oblastí s 84 kódy. Některé zemědělské produkty mají zavedené kódy pěstitelských oblastí, jako například zelený kokos, pomelo se zelenou slupkou, rambutan, mango, durian... a byly vyváženy do Evropy, Spojených států, Nového Zélandu, Austrálie, Japonska, Koreje, Thajska a Číny; z toho je 41 exportních pěstitelských oblastí s 84 aktivními kódy, které pokrývají plochu přes 671 hektarů. Pomelo se zelenou slupkou má 23 pěstitelských oblastí s 51 kódy. Rambutan má 3 pěstitelské oblasti se 6 kódy. Mango má 4 pěstitelské oblasti se 16 kódy. Durian má 10 pěstitelských oblastí s 10 kódy. Longan má 1 pěstitelskou oblast s 1 kódem.

Podle pana Vo Van Nama, vedoucího oddělení rostlinné výroby a ochrany rostlin okresu Ben Tre, jsou kód pěstitelské oblasti a kód balírny jako karty, které zajišťují sledovatelnost vyvážených zemědělských produktů. Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova okresu Ben Tre proto vydalo oficiální pokyn k posílení správy kódů pěstitelských oblastí a kódů balírny, v němž jasně uvádí role příslušných stran v řízení; v němž obce monitorují produkční situaci v pěstitelských oblastech a spravují kódy pěstitelských oblastí v dané oblasti.

Zejména v případě nestabilních vazeb mezi produkcí a spotřebou nebo známek nepoctivosti při používání kódů pěstitelských oblastí a kódů balicích zařízení je třeba informovat Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova Ben Tre prostřednictvím Provinčního odboru pěstování a ochrany rostlin za účelem koordinace řešení...

Dodržování předpisů

Pro dnešní chytré spotřebitele jsou obavy o sledovatelnost a bezpečnost potravin při výběru určitého druhu potravin nevyhnutelné, protože trend upřednostňování zdraví a prevence nemocí pro lidi i životní prostředí se stal naléhavým požadavkem.

Podle zástupce Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) bude zásadní důležitost transparentnosti produktů faktorem při výběru zemědělských produktů a potravin. Na každém prodaném produktu je na obalu vytištěn kód sledovatelnosti. Pokud spotřebitelé chtějí znát úplné informace o zakoupené položce, sledovat zpět od konečného produktu až po původní místo výroby, prověřit každou fázi zpracování a distribuce, mohou tento kód použít ke kontrole. Mohou zadat kód sledovatelnosti na webových stránkách produktu a najít informace; nebo použít chytrý telefon s nainstalovaným softwarem pro sledovatelnost k naskenování kódu sledovatelnosti vytištěného na obalu produktu. Nejen to, současným trendem je, že dovozci po celém světě vždy chtějí vědět, kde se produkt vyrábí a kam putuje.

To je ještě patrnější na trzích dovážejících zemědělské produkty z jiných zemí, včetně Vietnamu. Pan Do Thanh Hiep, ředitel družstva Hoa Le Dragon Fruit Cooperative v Ham Thuan Bac v provincii Binh Thuan, uvedl, že při nákupu dračího ovoce od družstva Hoa Le budou mít spotřebitelé přístup k informacím o řetězci, jako je výrobní šarže, výrobní jednotka, druhy hnojiv a pesticidů aplikovaných na rostlinu, doba spotřeby a výrobní jednotka, druhy certifikátů... nebo k informacím o transakcích, jako je datum sklizně, produkce, balení, datum spotřeby... Všechny informace jsou zaznamenávány v reálném čase, k datu a času s jasnými čísly. Toto je nejrychlejší faktor, který přesvědčí domácí i mezinárodní spotřebitele, když si vyberou dračí ovoce Hoa Le.

Zástupce Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Binh Thuan sdělil, že v provincii Binh Thuan dosud existovalo mnoho podniků a družstev, které efektivně budují na trhu značky produktů spojené s označováním původu produktů, jako například Hoa Le Dragon Fruit Cooperative, mořské plody společnosti Hai Nam Limited Liability Company, rybí omáčka Phan Thiet...

Je zřejmé, že výrobky s razítky sledovatelnosti přispějí k ochraně značky a zvýšení hodnoty podniků a družstev. Tím se zvýší konkurenceschopnost, stimulují spotřebitele k nákupu a maximalizují investiční náklady. To je také základem pro mezinárodní export zboží, ochranu komunity a bojkot padělaného a napodobeninového zboží z vietnamského trhu.

Podle VNA

Zdroj