V pustině Ha Tinh lidé zasadili šalotku, která vyprodukovala drobné cibulky, ale nečekaně se jim dařilo.

Z opuštěné, neúčinné půdy pro pěstování rýže, zarostlé plevelem, po přechodu na pěstování šalotky, mají farmáři v obci Vuong Loc, okres Can Loc (provincie Ha Tinh ), příjem 6,5 - 7 milionů VND/sao.

Klip: Farmáři z Ha Tinh pěstují šalotku na úhoru a vydělávají si tak mnohonásobně více než jiné plodiny. Klip: PV

Efektivita přeměny půdy

Dříve byla většina rýžových polí ve vesnicích Dong Hue a Lang Lau v obci Vuong Loc, okres Can Loc, Ha Tinh opuštěná a plná plevele. Důvodem byla vysoká poloha, žádná iniciativa k zavlažování a na konci sezóny se často vyskytovaly bouřky, takže při pěstování rýže šlo jen o „štěstí“. Postupem času některé domácnosti o produkci neměly zájem a opustily ji.

Cibulové rostliny pěstují zemědělci ve vesnici Dong Hue a obci Lang Lau, v obci Vuong Loc, v okrese Can Loc v provincii Ha Tinh na neúrodné a neefektivní půdě a přinášejí vysokou efektivitu. Foto: PV

V roce 2021 si projekt SIPA Ha Tinh (podporující Vietnam při provádění Pařížské dohody v Ha Tinh) ve spolupráci s Centrem pro zemědělskou poradenství Ha Tinh vybral k implementaci model produkce šalotky přizpůsobený změně klimatu s cílem přejít z neefektivních produkčních oblastí na střídání šalotky a luštěnin. Lidé byli velmi nadšení a začali s implementací.

Vzhledem k efektivitě, kromě plochy pěstované na polích, lidé pažitku pěstují také na svých zahradách. Vuong Loc je v současnosti jednou z lokalit s velkou plochou pěstování pažitky v okrese Can Loc, odhadovanou na více než 50 hektarů.

Oblast pěstování pažitky v obci Vuong Loc, okres Can Loc, provincie Ha Tinh, se rozšiřuje kvůli vysoké ekonomické efektivitě, kterou přináší zemědělcům. Foto: PV

Paní Nguyen Thi Binh, která žije ve vesnici Dong Hue, řekla: „Písčitá oblast je zde velmi vhodná pro pěstování pažitky. Aby rostliny dobře rostly, musí lidé vynaložit velké úsilí na obdělávání půdy, hnojení, zejména na proces sklizně, který vyžaduje pečlivost, píli a tvrdou práci. Po vykopání cibulí lidé prosejí půdu a pažitku očistí přímo na konci pole.“

Pokud je cibule vysazena dle technických požadavků a pěstována organicky, produkuje mnoho velkých, jasných cibulí s odhadovaným výnosem asi 3-4 centů/sao (1 centrální sao = ^{500 m²} ).

Podle paní Nguyen Thi Binh, která žije ve vesnici Dong Hue, se na této půdě dříve pěstovala rýže s nízkou produktivitou, ale když se přešlo na pěstování bambusu, výsledky byly zřejmé. Foto: PV

Prodejní cena se pohybuje mezi 30 000 a 45 000 VND/kg (v závislosti na datu), pěstitelé vydělávají přibližně 6–8 milionů VND/sao. Kromě pěstování pažitky lidé také střídají luštěniny, takže si nejen zvyšují příjem, ale také zlepšují půdu. To je pro tuto půdu skutečně efektivní směr konverze.

Ekonomická účinnost je 2–3krát vyšší než u jiných plodin

Šalotka se potvrdila jako klíčová plodina, která přináší vyšší ekonomickou efektivitu než mnoho jiných plodin, ale její výnos není stabilní, což lidi poněkud znepokojuje.

Pan Ton Sinh (jedna z prvních domácností ve vesnici Lang Lau v obci Vuong Loc, která začala pěstovat pažitku) řekl: „Pěstujeme pažitku už mnoho let a já i lidé se často dostáváme do situace „dobrá úroda, nízká cena“. Proto si pažitku stále vybíráme jako hlavní plodinu, ve srovnání s jinými plodinami, jako je kukuřice, arašídy, fazole... pažitka má stále 2–3krát vyšší ekonomickou hodnotu.“

Podle pana Ton Sinha se cibule ve vesnici Lang Lau v obci Vuong Loc snadno pěstuje, nenáročná je na péči a má dobrou cenu, takže lidé jsou z ní velmi nadšení. Foto: PV

„V rámci této úrody moje rodina zasadila 3 sao cibule, které se právě sklízejí. V průměru sklízíme asi 25–30 kg denně. Letos má cibule vysoký výnos, přičemž každé sao vynese v průměru více než 400 kg, zatímco v předchozích letech jsme sklízeli jen asi 300 kg. Po odečtení výdajů moje rodina očekává, že vydělá asi 25 milionů VND,“ dodal pan Ton Sinh.

Podle mnoha domácností je letos počasí příznivé, výnos pažitky je vysoký, odhadovaný na 4–5 centů/sao, o 1–1,5 centů/sao více než loni. Pěstitelé pažitky jsou však stále „méně spokojeni“, protože výkupní cena na poli je pouze 30 000–33 000 VND/kg, zatímco ve stejném období loňského roku kolísala v rozmezí 45 000–60 000 VND/kg.

Farmáři v obci Vuong Loc v Can Loc se scházejí na polích, aby sklízeli šalotku. Foto: PV

Letošní úroda šalotky je bohatá a cena dobrá. Foto: PV

Písčitá oblast obce Vuong Loc je velmi vhodná pro pěstování šalotky. Aby šalotka dobře rostla, musí lidé vynaložit velké úsilí na obdělávání půdy, hnojení, zejména pak na proces sklizně, který vyžaduje hodně úsilí, píle a tvrdé práce. Po „vykopání“ cibulí lidé prosévají půdu a čistí šalotku přímo na konci pole.

Paní Nguyen Thi Thuan, která bydlí ve vesnici Dong Hue, se podělila: „Obchodníci obvykle volají a objednávají 1–2 dny předem. My využíváme času k tomu, abychom jeli na pole sklízet, poté je prověřili a vyčistili, abychom dodali včas. I když cena není tak dobrá jako v předchozích letech, stále se držíme polí a sklízíme cibuli. Nenecháváme cibuli na polích příliš dlouho, mohla by se zkazit, snížila by se její kvalita a bylo by hůře prodávat.“

Šalotka, vědecky známá jako Allium Odorum L., nebo také jako šalotka, jsou malé cibule z čeledi cibulovitých. Foto: PV

V současné době lidé sklidili více než 2/3 plochy pažitky. Po sklizni začali také připravovat půdu k setí fazolí, kukuřice, batátů..., aby střídali plodiny, což zvyšuje příjem na jednotku plochy.

Budování značek, propojování spotřeby pro lidi

Šalotka je plodina vhodná pro písčitou, neúrodnou půdu a klimatické podmínky oblasti Vuong Loc. Přechod na pěstování šalotky z opuštěné půdy není jen novým směrem, který zvyšuje příjmy a zlepšuje život, ale také pomáhá zlepšit kvalitu půdy prostřednictvím udržitelných zemědělských metod. Je to také směr udržitelného rozvoje zemědělství, který maximálně využívá místní potenciál.

Kořeny a listy cibule si lidé před prodejem obchodníkům očistí. Foto: PV

V rozhovoru s PV Danem Vietem pan Dao Sy Duong, předseda Lidového výboru obce Vuong Loc, uvedl: „V celé obci v současné době pěstuje pažitku asi 600 domácností s celkovou odhadovanou plochou asi 50 hektarů, soustředěnou ve vesnicích: Lang Lau, Dong Hue... Letos je cena pažitky nižší kvůli spotřební poptávce a kolísání tržních cen. Ve srovnání s jinými plodinami, jako je rýže, arašídy..., však pěstování pažitky stále přináší několikanásobně vyšší příjem.“

„ Aby se zvýšila hodnota produktů ze šalotky, místní samospráva zaměřuje rozvoj produkce této hlízy tak, aby v nadcházejícím období splňovala standardy OCOP. Kromě toho se obec spojila se spotřebními jednotkami v Hanoji, aby pomohla zemědělcům rozšířit trh a zvýšit příjmy, “ uvedl pan Dao Sy Duong , předseda Lidového výboru obce Vuong Loc .

Zdroj: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm