Aby vietnamský durian zůstal dlouhodobě silný

Nicméně necelý rok po tomto vrcholu čelí trh s durianem řadě šoků, od podvodných směrovacích čísel pěstitelských oblastí až po varování před zbytky kadmia a žlutým barvivem O...

Durianový průmysl musí být zaměřený jak na kvalitu, tak na transparentnost.

Durian nese běžný smutek

Lam Dong je v současnosti rozsáhlou oblastí pěstování durianu o rozloze přes 25 600 hektarů s očekávanou produkcí 176 000 tun v roce 2025. Provincie vydala 114 kódů pěstitelských oblastí a má 10 exportních balicích zařízení. Po varováních ohledně kvality durianu z exportních trhů provedlo ministerstvo zemědělství a životního prostředí Lam Dong kontrolu a nenašlo žádné zbytky kadmia ani žluté kyslíkové oxidy. Incidenty v jiných lokalitách však konzumaci stále ztěžují.

Pan Vo Huu Long, ředitel společnosti Long Thuy Company Limited (obec Loc An, okres Bao Lam), uvedl: „Zpřísnění kontrol v Číně způsobilo prudký nárůst nákladů na testování a přepravu. Jeden kontejner stojí přibližně o 200 milionů VND více. Pomalé celní odbavení zároveň způsobuje vysokou míru hniloby a poškození, což vážně ovlivňuje zisky. Podniky investovaly stovky miliard VND do chladírenského skladování a předběžného zpracování, nyní však čelí riziku stagnace kapitálu a úroků z úvěrů. Přestože stále existují platné směrové čísla oblastí pro pěstování, zvýšené náklady, dlouhé doby celního odbavení a riziko vráceného zboží ztížily vývoz durianu více než kdy jindy.“

V obci Tan Phu (Chau Thanh, Ben Tre ) se za pouhých 5 let plocha pěstování durianu téměř zdvojnásobila a dosáhla 11 tisíc hektarů. Po vlně kácení různých stromů pro pěstování durianu se mnoho domácností ocitlo v těžké situaci, když byl ve vietnamském durianu zjištěn kadmium a žluté kyslíkové zbytky. Mnoho farmářů, kteří jsou známí svým mimosezónním durianem, uvedlo, že pokud se loni mimosezónní durian prodával za 140 tisíc až 170 tisíc VND/kg, nyní mohou s obchodníky podepisovat smlouvy pouze za 60 tisíc VND/kg. V současné době se cena durianu pohybuje pouze mezi 40 tisíci a 45 tisíci VND/kg, což způsobuje, že příjmy domácností pěstujících durian klesají přibližně na 1/3.

Paní Nguyen Thi Thinh, ředitelka zemědělského družstva Tan Phu, uvedla: „Ze 7 kódů pěstitelských oblastí, které družstvo spravuje, bylo 5 starých kódů uzavřeno a 3 nové kódy Čína dosud neposoudila. Důvodem je, že některé podniky shromažďují zboží z mnoha lokalit a poté připojují stejný kód pěstitelské oblasti k deltě Mekongu. Dokonce i obchodníci používající zlato O k ošetření skořápky ovlivňují celý hodnotový řetězec durianu. Ačkoli družstvo a farmáři neporušují zákon, stále trpí ekonomickými i reputačními škodami.“

Potřebujeme řešení udržitelného rozvoje

Podle Ministerstva kvality, zpracování a rozvoje trhu (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) Čína – která je hlavním vietnamským exportním trhem pro durian – od začátku roku snížila dovoz této položky přibližně o 30 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. Odborníci varují, že kadmium neboli žlutá kyslíková kyselina je jen jedním z mnoha technických kritérií, která lze zpřísnit. Pokud nebude kvalita dobře kontrolována, riziko ztráty trhu se nezastaví u několika zásilek.

Pan Vo Huu Long navrhl, že je nutné brzy založit dostatečně silnou průmyslovou asociaci, která by koordinovala pěstitelské oblasti, řídila kvalitu a podporovala podniky. Proces technických jednání se zahraničím musí mít plán vhodný pro domácí kapacity. Zároveň by měl stát investovat do zlepšení systému testování, kontroly vstupních materiálů a podpory podniků s cílem snížit náklady na inspekce.

Pro obnovení důvěry trhu je podle generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, pan Dang Phuc Nguyen, nezbytné urychleně vybudovat systém monitorování kvality od základů, jako je kontrola vstupních materiálů, pěstitelských procesů v zahradách a balicích zařízení. Kromě toho je nutné investovat do standardních zkušeben, které by pokrývaly oblasti pěstování durianu, aby byla zajištěna jasná sledovatelnost. Dále je nutné ukládat dostatečně přísné sankce za porušení předpisů v oblasti kvality a bezpečnosti potravin.

„Pouze tehdy, když budeme moci kontrolovat kvalitu přímo na zahradě, budeme mít základ pro jednání s Čínou o mechanismu „zeleného kanálu“ pro rychlé celní odbavení. V současné době trvá odbavení každého kontejneru vietnamského durianu 7–10 dní, zatímco v Thajsku to trvá pouze 2 dny. V dlouhodobém horizontu je nutné plánovat udržitelné pěstitelské oblasti, zpřísnit správu kódů pěstitelských oblastí, balicích zařízení, kontrolovat vstupy, zlepšovat pěstitelské procesy a budovat národní značku,“ zdůraznil pan Nguyen.

Pokud export splní očekávání, durian by se mohl podílet až 1,6 % na HDP země. Aby však bylo do roku 2025 dosaženo cíle exportu 3,7 miliardy USD, musí durianový průmysl jít oběma směry, a to jak kvalitou, tak transparentností.

Podle BAO NGAN (NDO)

Zdroj: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-viet-tru-vung-duong-dai-post328305.html