Pro školy je zdravotní péče a zajištění bezpečnosti potravin v internátních kuchyních pro studenty vždy jednou z hlavních priorit.
Na cvičení byla hypotetická situace taková, že ve škole došlo k otravě jídlem a mnoho lidí onemocnělo.
Mobilní týmy vyšetřující a ošetřující otravu jídlem se proto ihned po incidentu rychle koordinovaly, aby zorganizovaly první pomoc a transport pacienta. Zároveň odebraly vzorky, vyšetřily pacientovu situaci s otravou jídlem, vyšetřily potravinu, která incident způsobila, jídlo, které incident způsobilo, a osoby, které s nimi jedly, odebraly vzorky potravin a zajistily hygienu prostředí.
Cílem cvičení je ukázat organizaci, řízení a provádění vyšetřovacích činností a efektivní řešení případů otravy jídlem, které postihly mnoho lidí ve školách.
Cvičení pomáhá jednotkám a školám zlepšit jejich smysl pro odpovědnost při vyšetřování a řešení případů otravy jídlem, do kterých je zapojeno mnoho lidí, v souladu s předpisy. Školy tak proaktivně zajišťují bezpečnost potravin při organizaci společných kuchyní a mají rychlé, vhodné a efektivní plány řešení případů otravy jídlem, a to společně s cílem „Spojte se, abychom předešli otravě jídlem“.
S 131 veřejnými i neveřejnými vzdělávacími institucemi, více než 50 000 studenty a více než 40 000 jídly denně je práce na zajištění bezpečnosti potravin ve vzdělávacích institucích vždy předmětem zájmu a zaměření Lidového výboru okresu Ba Dinh. Okres pravidelně pověřuje příslušné funkční jednotky kontrolou zdrojů potravin přivážených do škol.
V polovině srpna 2024 provedl mezioborový inspekční tým okresu Ba Dinh inspekci hygieny a bezpečnosti potravin ve školách. Během inspekce v mateřské škole Hoa Mi (okres Thanh Cong) mezioborový tým dospěl k závěru, že škola dobře splnila předpisy a podmínky týkající se bezpečnosti potravin, jako například: kuchyňský kout byl prostorný a synchronizovaný; denní vzorky potravin byly plně uchovávány; 100 % potravinářských složek mělo sledovatelný původ pomocí QR kódů, dodavatel potravin plně prokázal jejich původ a faktury a dokumenty; informační tabule s porcemi jídel, jídelními lístky, jednotkovými cenami... byly veřejně zveřejněny.
V předvečer nového školního roku Lidový výbor okresu Ba Dinh nadále nařizuje příslušným jednotkám, aby aktivně zaváděly práci v oblasti zajišťování bezpečnosti potravin ve vzdělávacích institucích v oblasti, zejména mezisektorovou koordinaci mezi sektorem zdravotnictví a sektorem vzdělávání a odborné přípravy.
Zdroj: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html
Komentář (0)