Co dělá australskému premiérovi tak oblíbeným vietnamský chléb?

Premiér Albanese se na svém osobním twitterovém účtu podělil o své zajímavé pocity poté, co si během své oficiální návštěvy Vietnamu vychutnal „klasické“ vietnamské pokrmy, jako je točené pivo a banh mi.

Australský premiér Anthony Albanese si pochutnává na vietnamském chlebu a točeném pivu.

„Chuť chleba a piva byla ještě úžasnější, když jsem se dozvěděl, že ingredience na jejich výrobu se dovážejí z Austrálie. 99 % piva ve Vietnamu se vaří z australského ječmene a spousta chleba se vyrábí z dovážené australské pšenice,“ napsal.

Chléb, který si vybral premiér, má v hanojské staré čtvrti 45letou historii. Pekárnu založil v roce 1979 majitel Nguyen Thi Thu na adrese 76 Hang Giay v Hoan Kiem a proslula svým lahodným tradičním paštikovým chlebem.

Chlebový pokrm, který si vybral premiér, má ve staré čtvrti Hanoje 45letou historii.

Když paní Thu zemřela, její snachy pokračovaly v provozu obchodu. Téměř půl století znají hosté v okolí Staré čtvrti, jezera Hoan Kiem, trhů Dong Xuan a Long Bien jedinečnou chuť chleba, který rodina paní Thu připravila.

Paní Vu Thanh Thuy, snacha paní Thuy, která v současné době prodává chléb na adrese 76 Hang Giay, uvedla, že 3. června 2023 obdržela žádost o přinesení chlebníku na ulici Duong Thanh, aby se v něm pohodlně podával oběd pro VIP hosta. Paní Thuy nesměla prozradit jméno hosta. Když se objevil premiér Anthony Albanese, byla velmi překvapená. Paní Vu Thanh Thuy, zmatená z výběru ingrediencí na porci chleba, se nakonec rozhodla vybrat ty nejtradičnější a nejoblíbenější ingredience Hanojců s nejtradičnější vietnamskou chutí.

Chléb s tradiční vietnamskou příchutí podávaný australskému premiérovi

Od doby, kdy si sendvič vybral australský premiér Anthony Albanese a veřejně ho chválil na sociálních sítích, se pekárna stala populárnější. V poledne paní Thuyová obdržela mnoho objednávek s požadavkem „sendvič se stejnou náplní, jakou si pochutnával premiér Anthony Albanese“.

Majitel pekárny také rychle změnil název na vývěsní tabuli na „Premiérův chléb“, aby domácím i zahraničním strávníkům připomněl tuto památnou událost.

Značka BanhmiVietnam.net.vn má k dnešnímu dni 8 poboček, které dodávají chléb hostům. Pan Nguyen Tien Son, zástupce značky, uvedl, že výběr dodavatele tradičního paštikového chleba pro oběd australského premiéra Anthonyho Albaneseho v Hanoji je pro rodinu velkou ctí a hrdostí.

Majitelé pekáren se zaměřují na čisté zdroje potravin, které mohou zákazníkům poskytovat.

Aby majitel pekárny vytvořil lahodnou a jedinečnou chuť, věnuje velkou pozornost čistým zdrojům potravin.

Suroviny pro předchozí pekárny dodávala rodinná farma v Lac Thuy - Hoa Binh . Suroviny pro výrobu náplní do chleba jsou dodávány čerstvé denně.

Majitel pekárny rychle změnil název na ceduli na „Premiérův chléb“.

Oblíbený pokrm s tradičními náplněmi z BanhmiVietnam.net.vn zahrnuje játrovou paštiku, červenou klobásu, vepřovou vatu, vařené maso... podávané s koriandrem, okurkou a chilli omáčkou. Cena každého koláče se pohybuje od 20 000 do 30 000 VND v závislosti na druhu náplně. Zástupce značky uvedl, že každý obchod má jinou prodejní dobu a spotřebuje v průměru asi 300 koláčů denně.

Zdroj: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/dieu-gi-khien-thu-tuong-uc-anthony-albanese-thich-banh-mi-viet-nam-20230622223417221.htm