Co se stane s vaším tělem, když budete jíst kuřecí pho každý den?

Každodenní konzumace kuřecího pho může přinést jak výhody, tak i škody, v závislosti na porci, způsobu přípravy a zdravotním stavu každého člověka.

Nutriční hodnota

Podle Nutritionix obsahuje standardní miska kuřecího pho (360-400 g) 220-350 kalorií, 17 g bílkovin, 4 g tuku, 31 g sacharidů a 800-1 200 mg sodíku v závislosti na množství přidané soli a obsahu sodíku ve vývaru.

Tyto hodnoty se mohou lišit v závislosti na velikosti porce, způsobu přípravy a ingrediencích. Například větší porce nebo přidání zeleniny a koření může změnit nutriční hodnoty.

Kuře Pho je známý pokrm Vietnamců. Ilustrace: Ban Mai

Výhody kuřecího pho při každodenní konzumaci

Kuře Pho je tradiční vietnamské jídlo, které se obvykle skládá z chutného vývaru, rýžových nudlí, kuřecího masa a bylinek a koření. Tato kombinace nabízí mnoho zdravotních výhod:

- Bohatý na bílkoviny: Miska kuřecího pho může poskytnout značné množství bílkovin, které pomáhají budovat a regenerovat svaly.

- Nízký obsah kalorií: Pokud se kuřecí pho konzumuje v rozumných porcích, může být nízkokalorickou volbou, vhodnou pro ty, kteří si potřebují hlídat svůj denní příjem kalorií.

- Podpora imunity: Kostní vývar obsahuje mnoho živin, které prospívají imunitnímu systému. Koření, jako je koriandr, má navíc antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají tělu bojovat s nemocemi.

Rizika každodenní konzumace kuřecího pho

Přestože kuřecí pho má mnoho výhod, pokud ho jíte každý den bez kontroly nutričních faktorů, můžete se setkat s některými zdravotními problémy:

- Vysoký obsah sodíku: Mnoho restauračních pho vývarů obsahuje vysoké množství soli, která může při nadměrné konzumaci zvýšit krevní tlak a riziko srdečních onemocnění. Miska pho může obsahovat více než 1 000 mg sodíku, což je téměř polovina doporučené denní dávky.

- Nedostatek vlákniny: Rýžové nudle vyrobené z bílé rýže mají nízký obsah vlákniny, která je důležitá pro trávicí systém. Dlouhodobá strava s nízkým obsahem vlákniny může vést k zácpě a dalším trávicím problémům.

Zdravější způsoby, jak jíst kuřecí Pho

Pokud chcete jíst kuřecí pho každý den a přitom se zdravě stravovat, zvažte následující:

- Snižte příjem soli: Připravujte si doma vlastní vývar s menším obsahem soli nebo si vyberte restaurace pho, které nabízejí vývary s nízkým obsahem soli. Omezte také používání rybí omáčky nebo jiných slaných koření.

- Zvyšte příjem vlákniny: Místo tradičních bílých rýžových nudlí si můžete pro zvýšení příjmu vlákniny vybrat hnědé rýžové nudle. Přidání většího množství zelené zeleniny do pokrmu také pomáhá doplnit vitamíny a vlákninu.

- Vyberte si libové kuře: Upřednostňujte kuře bez kůže, abyste snížili obsah nasycených tuků.

- Kontrola porcí: I když je kuřecí pho docela zdravé, pokud ho sníte příliš mnoho, můžete stále konzumovat příliš mnoho kalorií nebo sodíku. Věnujte pozornost tomu, jak moc se cítíte sytí, abyste si udrželi vyváženou stravu.

Každodenní konzumace kuřecího pho může být neškodná, pokud vhodně upravíte přípravu a velikost porce. Kontrolou množství soli, přidáním vlákniny a výběrem správných zdrojů bílkovin si můžete tento oblíbený pokrm vychutnat a zároveň dbát na své zdraví.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm