Zimní zelenina pomáhá udržovat zdravé kosti a klouby. Vařte ji pár minut a máte lahodný, teplý a výživný pokrm do chladného počasí.

GĐXH – Tato zelenina je v zimě hojná a je považována za „přírodní elixír“, který pomáhá posilovat zdraví kostí a kloubů. Za pár minut přípravy budete mít níže teplé, chutné a výživné pokrmy pro celou rodinu.

Zelí je dobré pro kosti a klouby

Zelí je k dispozici v zimě a Vietnamcům je velmi dobře známé. Je to ingredience používaná k přípravě mnoha lahodných pokrmů, zelí obsahuje také mnoho živin a přináší nám mnoho zdravotních výhod.

Zelí je v zimě hojné. Foto HM

Podle Dr. Ngo Thi Mai Phuong (Všeobecná nemocnice) z Medlatec obsahuje zelí každý den hodně vitamínu C, který pomáhá posilovat imunitní systém těla, zejména v zimním počasí. Odhaduje se, že každých 100 gramů zelí obsahuje 35 mg vitamínu C, což pokrývá téměř polovinu doporučené denní dávky pro dospělé.

Kromě toho, že je zelí bohatým zdrojem vitamínu C, obsahuje také hodně vitamínu K, vápníku, hořčíku, draslíku... to vše jsou nezbytné živiny, které pomáhají udržovat zdravý kosterní systém a předcházejí riziku osteoporózy. Tato zelenina má také nízký obsah kalorií, je bohatá na vlákninu, vhodná pro lidi držící dietu nebo pro ty, kteří si chtějí udržet zdravou váhu.

Zelí je ingredience používaná k přípravě mnoha lahodných pokrmů. Foto HM

Jak doporučují dobré maminky, každý si může níže vyzkoušet připravit lahodné pokrmy ze zelí. Tyto pokrmy se snadno připravují, jsou výživné a nezaberou příliš mnoho času.

Kuřecí a zelí smažené

Ingredience na smažené kuře se zelím:

+ 200 g kuřecích prsou

+ Půlka zelí

+ Půlka mrkve, nakrájené na proužky

+ Koření: rybí omáčka, sůl, glutaman sodný, omáčka z černých fazolí, olej na vaření.

Jak připravit smažené kuře se zelím:

Krok 1: Kuřecí prsa osolte, opečte a natrhejte. Zelí očistěte a nakrájejte na tenké proužky. Rozehřejte pánev, přidejte olej na vaření, zahřejte, poté přidejte nakrájené zelí a restujte asi 3 minuty.

Krok 2: Dále přidejte kuřecí prsa a orestujte je, přidejte omáčku z černých fazolí a dochuťte.

Kuřecí maso se zelím na pánvi je snadné a výživné jídlo. Zelí je křupavé a sladké, kuře je křehké a nasáklé sójovou omáčkou a kořením a v chladných dnech se skvěle hodí k rýži.

Restované zelí s krevetami

Ingredience na restované zelí s krevetami:

+ Půlka malého zelí

+ Půlka mrkve

+ 200 g krevet

+ Zelená cibulka

+ Koření: sůl, pepř, rybí omáčka, kořenící prášek

Jak připravit restované zelí s krevetami:

Krok 1: Omyjte zelí, oloupejte mrkev a nakrájejte ji na proužky. Krevety oloupejte, omyjte, odstraňte černou žilku na hřbetě a nahrubo je rozklepněte. Poté krevety marinujte s trochou soli a pepře.

Krok 2: Do pánve přidejte trochu oleje na vaření, rozehřejte ho, orestujte cibuli, poté přidejte krevety a smažte do změknutí. Pomalu přidávejte mrkev a zelí a přidejte rybí omáčku a kořenící prášek, poté dobře orestujte. Jakmile zelí a mrkev změknou, znovu je okořeňte. Po vypnutí sporáku posypte zelí zelenou cibulkou.

Restované zelí s krevetami má přirozenou sladkost, je lehce křupavé a voní po pepři a zelené cibulce. Když se jí teplé v chladný den, bude se skvěle hodit k rýži.

Ústřicová a zelná polévka je bohatá na vápník a prospěšná pro kosti a klouby.

Hlávková polévka obsahuje hodně vápníku, zinku, vlákniny a vitamínů, které pomáhají posilovat odolnost a zmírňovat příznaky respiračních onemocnění. V chladném počasí si tuto lahodnou a snadno připravitelnou polévku, vhodnou i pro děti, zvládne připravit každý.

Ingredience na přípravu ústřicové polévky s zelím:

+ 400 g ústřicového masa

+ Půlka zelí

+ 1 kousek zázvoru, trochu pepře, zelená cibulka

+ Trocha vína na vaření, bílý ocet, sůl

Jak připravit ústřicovou polévku s zelím:

Krok 1: Omyjte ústřice. Po omytí nakrájejte zelí na kousky velikosti sousta. Očistěte a nakrájejte cibuli a zázvor.

Krok 2: Do hrnce přidejte mírné množství vody, přiveďte k varu, přidejte trochu zázvoru a poté přidejte zelí a vařte asi 2 minuty. Jakmile zelí změkne, přidejte ústřice.

Přidejte trochu bílého octa, vína na vaření, pepř, sůl, dobře promíchejte a vařte asi 2 minuty, dokud ústřice nebudou uvařené. Nakonec přidejte jarní cibulku, dobře promíchejte a vypněte oheň.

Ústřicová zelná polévka má přirozenou sladkost, čistou vodu, je bohatá na vápník, zinek a vitamíny, pomáhá zvyšovat odolnost, je dobrá pro kosti, klouby a dýchací systém. U tohoto pokrmu stačí lidem strávit jen asi 10 minut, aby si užili výživnou polévku. Aby ústřice neztvrdly, měli by je přidávat až nakonec a nevařit příliš dlouho.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm