Zelí pěstované japonským způsobem, farmáři se nemusí starat o úrodu

NAM DINH Družstvo Giao Ha, které pod vedením japonských odborníků vyrábí bezpečným a organickým způsobem, se již nemusí shánět s kupci.

NAM DINH Družstvo Giao Ha, které pod vedením japonských odborníků vyrábí bezpečným a organickým způsobem, se již nemusí shánět s kupci.

Mrholící a chladné počasí posledních únorových dnů nezkalilo radostnou a nadšenou atmosféru na polích členů Zemědělského výrobního a servisního družstva Giao Ha (obec Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh ), kteří pilně sklízeli zelí, aby ho včas dodali obchodníkům, kteří ho odváželi ke spotřebě do Ho Či Minova Města.

Bezpečná, organická produkce pomáhá členům zemědělského výrobního, obchodního a servisního družstva Giao Ha získat dvojí výhody. Foto: Trung Quan.

„Od přechodu na bezpečnou produkci zeleniny se v družstvu každý den hemží život, jako by se konal festival. Místní lidé se přicházejí učit ze zkušeností; obchodníci jeden po druhém zadávají objednávky a nakupují; členové družstva jsou vyčerpaní už jen z toho, že mohou hostit,“ s radostí se podělil pan Phung Van Cuong, ředitel družstva.

Podle pana Cuonga mají lidé z Giao Ha tradici pěstování zeleniny. Zvyk hospodaření založený na zkušenostech a zneužívání chemických vstupů v minulosti však ztěžoval prodej produktů a jejich hodnota není vysoká.

Od roku 2023 se však vše zcela změnilo, když má družstvo přístup k projektu na posílení hodnotového řetězce bezpečných plodin v severních provinciích Vietnamu, financovanému japonskou vládou prostřednictvím Japonské agentury pro mezinárodní spolupráci (JICA). Národní zemědělské poradenské centrum je ústředním bodem pro realizaci projektu.

Domácnosti zapojené do projektu jsou vedeny a školeny v bezpečných technikách pěstování zeleniny s využitím japonské technologie, jako je ošetřování půdy solární energií, využití vedlejších produktů k výrobě organických hnojiv a řízení celého výrobního procesu. Odborníci zejména poskytují nové znalosti o budování značky, marketingu a propojení s trhem pro bezpečné produkty.

Zpočátku byli všichni při přístupu k novým poznatkům překvapeni a váhali, protože se volně trápili způsobem, kdy si každý dělal to své, takže museli přejít na synchronní a kvalitní rámec. Veškeré chemické vstupy (hnojiva, pesticidy) byly nahrazeny organickými hnojivy (průmyslovými organickými hnojivy a hnojivy vlastní výroby), biologickými pesticidy; každá činnost na poli byla pečlivě a podrobně zaznamenávána do produkčního deníku...

Vedoucí představitelé Národního centra pro zemědělskou poradenství a JICA provedli inspekci produkce bezpečné zeleniny v zemědělském výrobním, obchodním a servisním družstvu Giao Ha. Foto: Trung Quan.

Díky úzké podpoře a doprovodu japonských odborníků a také poradců pro zemědělství od centrální až po místní úroveň si lidé rychle osvojili a efektivně zavedli bezpečné a organické techniky pěstování zeleniny. Produkty družstva mají krásný design a vynikající kvalitu ve srovnání s běžnými produkty v okolí, takže obchodníci z blízka i z daleka soutěží o objednávky se stabilními a vysokými prodejními cenami.

Od úspěchu první várky bezpečné, bio zeleniny členové družstva neustále rozšiřují plochu. Doposud se certifikovaná produkční plocha družstva rozrostla na 6,5 ​​hektaru a ročně dodává na trh více než 800 tun zeleniny a hlíz všeho druhu.

Abychom lépe porozuměli metodě produkce bezpečné a bio zeleniny, navštívili jsme produkční oblast rodiny pana Phama Van Huana, jedné z průkopnických domácností, které přešly z tradičního zemědělství na nové metody.

Když jsme dorazili na zeleninové pole, pan Huan a obchodník se právě dohodli na odkoupení druhé várky zelí za 5 000 VND/rostlina. Nůžem jsme náhodně krájeli zelí a byli jsme přesvědčeni, když jsme viděli pevné zelí, zvenku zelené, uvnitř bílé, s průměrnou hmotností 3 kg/hlávka nebo více.

Podle pana Phama Van Huana ušetří produkce bezpečné zeleniny spoustu nákladů a práce a ochrání životní prostředí. Foto: Trung Quan.

Pan Huan analyzoval, že při aplikaci bezpečného procesu pěstování zeleniny se půda stává kyprší, je méně škůdců a chorob, rostliny rychle rostou a vyvíjejí se a jsou odolné. Výrobní proces využívá vstupní materiály ve správném čase a dávkování, takže šetří spoustu nákladů a práce. Na ploše 1 hektaru lze z každé plodiny vypěstovat přibližně 22 000–25 000 rostlin zelí, přičemž prodejní cena od začátku sezóny až do současnosti kolísá od 4 000 do 5 000 VND/rostlina, takže rodina vydělá více než 100 milionů VND/plodina (v průměru se ročně pěstují 3 plodiny).

„Nejzřetelnější výhodou bezpečného zemědělství je, že prostředí v oblasti produkce je čistší. Zlepšuje se zdraví přímých pracovníků. Vyrobené produkty splňují standardy bezpečnosti potravin, takže není třeba běhat po světě a hledat kupce jako dříve. Navíc absence chemických látek pomáhá rodinám snadno rozvíjet pěstování zeleniny v kombinaci s chovem ryb a zvyšovat tak své příjmy. Zemědělská produkce se ziskem více než 200 milionů VND ročně po odečtení výdajů je velmi uspokojivá,“ řekl pan Huan nadšeně.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html