Nízké výrobní náklady, vysoké zisky pro firmy

Od začátku roku má cena živých prasat silný vzestupný trend a „visí“ na svém vrcholu. V současné době se cena živých prasat na severu obchoduje za 76 000–78 000 VND/kg, ve středním regionu kolísá mezi 75 000–82 000 VND/kg.

V jižních provinciích se cena živých prasat vyšplhala na 80 000–83 000 VND/kg. Jedná se také o region s nejvyšší cenou živých prasat v naší zemi.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí měla cena živých prasat od začátku roku 2024 do současnosti tendenci k růstu. Konkrétně se na začátku roku 2024 cena této položky stabilizovala kolem 52 000–60 000 VND/kg, poté postupně rostla a v polovině a na konci roku dosáhla 70 000 VND/kg.

Od ledna cena živých prasat den ode dne silně kolísá. V současné době se v některých lokalitách zvýšila na 83 000 VND/kg – což je nejvyšší úroveň od poloviny roku 2020.

W-gia thit heo.png
Ceny vepřového masa dramaticky vzrostly, což pomohlo podnikům chujícím hospodářská zvířata dosáhnout obrovských zisků. Foto: Tam An

Vysoké exportní ceny prasat spolu s nižšími cenami krmných surovin a hotových krmných výrobků pomáhají zemědělcům dosahovat zisku a vytvářejí motivaci pro chovatele k obnově jejich stád.

Ministerstvo chovu zvířat a veterinárního lékařství (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) dříve vypočítalo, že pro farmu s 200 a více prasaty činí náklady na produkci živých prasat téměř 51 500 VND/kg. Pokud se cena vypočítá z 75 000–83 000 VND/kg, farmáři prodávající prasata standardní hmotnosti 100 kg dosáhnou zisku 2,35–3,15 milionu VND/prase.

Společnost BaF Vietnam Agriculture Joint Stock Company (BAF) nedávno oznámila, že průměrné výrobní náklady na 1 kg živého prasat v podniku se odhadují na 45 000 VND/kg, zatímco cena živého prasat se udržuje na přibližně 70 000 VND/kg, nejvyšší cena je až 83 000 VND/kg. BAF si proto stanovila cíl zisku ve výši 450 miliard VND v roce 2025, což představuje nárůst o 40 % ve srovnání s rokem 2024.

V roce 2024 vykázala společnost BAF díky nárůstu a vysoké ceně vepřového masa zisk po zdanění ve výši více než 395 miliard VND, což je téměř 8krát více než v roce 2023.

Letos se cena živých prasat „drží“ na svém vrcholu, takže BAF odhaduje, že její tržby v prvním a druhém čtvrtletí dosáhnou přibližně 1 100–1 200 miliard VND, respektive 1 400–1 500 miliard VND. Za celý rok se očekává, že tržby dosáhnou 6 000–6 500 miliard VND.

Podobně vedoucí společnosti Dabaco Group jednou prozradil, že výrobní náklady se pohybují pouze 48 000–51 000 VND/kg živého vepřového masa. Společnost Dabaco si je proto jistá, že zisky společnosti budou vysoké.

Ve finanční zprávě za rok 2024 společnost Dabaco vykázala zisk po zdanění ve výši 769 miliard, což představuje nárůst o téměř 3 000 % oproti stejnému období, tedy zhruba 30násobek. Letos tento „velký chlap“ plánuje zisk před zdaněním ve výši 1 108 miliard VND, což je nárůst o 29,3 % oproti odhadované realizaci v roce 2024, a očekávaný zisk po zdanění ve výši 1 007 miliard VND, což je nárůst o 30 % oproti stejnému období.

Vepřové maso je drahé, některé druhy vyskočily na 280 000 VND/kg

Zatímco se firmy předhánějí v hlášení obrovských zisků, spotřebitelé si musí utáhnout opasky, protože ceny vepřového masa na trhu prudce vzrostly do závratných výšin.

Na tradičních trzích v Hanoji se cena některých vepřových výrobků zvýšila o 20 000–40 000 VND/kg v závislosti na druhu, a to i přesto, že se tento produkt nachází v poměrně slabém stavu.

Konkrétně se cena vepřového břicha pohybuje v rozmezí 150 000–180 000 VND/kg; plece, kýta a kýta v rozmezí 140 000–150 000 VND/kg; žebra z bederní kosti a baby back žebra v rozmezí 200 000–220 000 VND/kg...

W-gia thit heo.png
Čerstvé vepřové maso je tak drahé, že mnoho spotřebitelů přechází na levné mražené potraviny. Foto: Tam An

Mezitím některé značky luxusního vepřového masa uvádějí ceny mletého vepřového masa, vepřové kýty, plecních žeber a břicha od 150 000 do 195 000 VND/kg. Speciální vepřová břicha a žebra z hovězího masa se prodávají za 250 000 VND/kg, respektive 280 000 VND/kg.

Mnoho spotřebitelů si stěžuje, že cena vepřového masa je tak vysoká, že musí zvážit snížení porcí masa v rodinných jídlech nebo přejít na mražené vepřové maso či jiné levnější potraviny, které odpovídají jejich „tržnímu rozpočtu“, zatímco jejich příjem má tendenci klesat.

Ve skutečnosti je v některých supermarketech a obchodech cena mraženého vepřového masa ve srovnání se stejným typem domácích produktů velmi nízká. Například mražená vepřová žebra a klínky stojí 49 000 VND/kg, mražená vepřová žebra stojí 59 000 VND/kg... Tato cena je dokonce nižší než cena živých prasat v naší zemi.

Statistiky ukazují, že v lednu loňského roku dosáhl vietnamský dovoz čerstvého chlazeného nebo mraženého vepřového masa 12 600 tun v hodnotě přibližně 33,75 milionu USD (přibližně 861 miliard VND), což představuje náhlý nárůst o 105 % v objemu a 149,1 % v hodnotě ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Je pozoruhodné, že po přepravě z mnoha zemí, jako je Brazílie, USA, Rusko, Německo, Španělsko, Nizozemsko... do Vietnamu, je průměrná dovozní cena čerstvého chlazeného nebo mraženého vepřového masa pouze 2 672 USD/tuna (přibližně 68 000 VND/kg).

Odborníci a podniky zabývající se chovem hospodářských zvířat se domnívají, že ceny vepřového masa mohou v příštích 1–2 měsících stále růst a zůstat vysoké kvůli nedostatku dodávek. Jakmile se tedy dodávky stabilizují a bude se dovážet více vepřového masa, ceny se mohou ochladit.

Nedostatek vepřového masa žene ceny k raketovému nárůstu, co říká ředitel odboru chovu zvířat? Tváří v tvář velkému nedostatku vepřového masa, který vytlačil ceny na vrchol, ředitel odboru chovu zvířat uvedl, že kvůli vysoké poptávce před a po Tetu si lidé plnili zásoby, což vedlo k místnímu nedostatku.