Unikátní „prostor Banh Giay“ na festivalu „Opojeni podzimem Bac Ha“

Odpoledne 1. září se v rámci festivalu „Bac Ha podzim 2025“, pořádaného Lidovým výborem obce Bac Ha, v paláci Hoang A Tuong konala soutěž v pečení rýžových koláčků, která přilákala velký počet návštěvníků.

Soutěže ve výrobě banh giay se účastní 10 týmů zastupujících 59 vesnic obce Bac Ha.

Soutěž se konala v paláci Hoang A Tuong.

Organizátoři rozdali zúčastněným týmům upomínkové vlajky.

V soutěži byl kompletně zrekonstruován celý proces výroby tradičních rýžových koláčků, od napařování lepkavé rýže, přes šlehání koláčků, přípravu náplně až po tvarování hotových koláčků.

Vystavené hotové výrobky jsou prodchnuty národní identitou a vyjadřují životní filozofii a filozofii etnických komunit obce Bac Ha.

V soutěži jsou znovu ztvárněny tradiční fáze výroby rýžových koláčků.

Hotový rýžový koláč vítězného týmu (vesnice Na Lo).

V bohaté kuchyni Bac Ha není banh giay jen známým pokrmem, ale má také posvátný význam, symbolizuje prosperitu, příznivé počasí, mateřskou lásku a solidaritu komunity.

Každý úder ukazuje sílu dělníků, jejich vynalézavost a odolnost a je mostem mezi lidmi a přírodou.

Turisté zažívají činnost bušení rýžového koláče.

Soutěž je smysluplnou aktivitou, která přispívá k propagaci jedinečné kulturní identity, obnově tradičních povolání úzce spjatých s komunitou a přitahuje turisty do země Bac Ha bohaté na identitu.

Tým Na Lo získal první cenu.

Organizační výbor udělil nejlepším týmům 1 první cenu, 1 druhou cenu a 2 třetí ceny.

Na konci soutěže organizační výbor udělil 1 první cenu (týmu z vesnice Na Lo), 1 druhou cenu a 2 třetí ceny vynikajícím týmům.

Zdroj: https://baolaocai.vn/doc-dao-khong-gian-banh-giay-tai-festival-nghieng-say-mua-thu-bac-ha-post881089.html