Unikátní venkovské trhy v deltě Mekongu

Mnoho lokalit v provincii Dong Thap vytvořilo a rozvinulo modely venkovských trhů, které přitahují velké množství lidí a turistů z blízka i daleka, aby je navštívili, nakoupili, pochutnali si na tradičních a rustikálních pokrmech a vyměnili si tradiční hudbu, což přispívá k přilákání turistů, rozvoji ekonomiky , zvyšování příjmů lidí a propagaci místní image.

Každou sobotu odpoledne se návštěvníci mohou z mola u Památníku shromáždění z roku 1954 (okres č. 6, město Cao Lanh) vydat lodí přes řeku Tien na venkovský trh Tan Thuan Dong, ostrovní obec Tan Thuan Dong, město Cao Lanh. Většina prodejců zde tvoří místní obyvatelé, obchody jsou jednoduché malé chatrče s doškovými střechami a bambusovými stěnami. Prodávané zboží je ručně vyráběné nebo pěstované místními obyvateli. Mnoho turistů věří, že venkovský trh Tan Thuan Dong je „rájem jídla“, protože nabízí mnoho rustikálních, lahodných pokrmů typických pro deltu Mekongu, jako jsou grilované ryby hadohlavé, grilované krevety, grilované krysy, grilované banány, rybí nudle, lotosové mléko, ženšenová šťáva... Pan Le Dang Khoa (vietnamský Američan) se podělil o to, že se do Vietnamu vrací jen občas a je velmi ohromen, když přijde na venkovský trh Tan Thuan Dong kvůli vzdušnému prostoru, známým obrazům krajiny, obrovským řekám, zahradám plným ovoce a obzvláště si užívá mnoho lahodných pokrmů. Venkovský trh Tan Thuan Dong prodává mnoho tradičních koláčů spojených s dětskými vzpomínkami mnoha lidí, jako například: banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... Paní Ngo Hong Trang (61 let) z okresu Cho Moi v provincii An Giang se při první návštěvě venkovského trhu Tan Thuan Dong svěřila, že když byla malá, její matka ji na venkovský trh často brala. Později, když se život stal modernějším, už neviděla venkovský trh takový, jaký měl v minulosti. Na venkovský trh Tan Thuan Dong chodí opravdu ráda, protože prodejci jsou přátelští a pohostinní a jídla a pití je dostatek. Kromě rustikálních pokrmů se na venkovském trhu místní lidé podílejí na prodeji „domácích“ produktů za rozumné ceny. Paní Dang Thi Kieu Huong z obce Tan Thuan Dong uvedla, že byla velmi nadšená, když místní samospráva zorganizovala venkovský trh, který jí připomněl vzpomínky z dětství. Paní Huong využila příležitosti a sklidila ovoce, které pěstovala její rodina (pomeranče, kokosové ořechy, mango...), aby ho přinesla na trh a prodala, což jí po každém tržním sezení pomohlo získat další zdroj příjmů ve výši více než 300 000 VND.

Turisté si pochutnávají na venkovských pokrmech na venkovském trhu Tan Thuan Dong ( Dong Thap ).

Venkovský trh Tan Thuan Dong zahájil svou první sezónu v prosinci 2022, kdy se ho zúčastnilo 24 domácností, které vystavovaly a obchodovaly s místními specialitami. K dnešnímu dni počet domácností zapojených do obchodování dosáhl více než 60. Místopředseda lidového výboru obce Tan Thuan Dong Phan Hoang Huy uvedl, že venkovský trh funguje každou sobotu od 14:00 do 20:00 a každou sezónu navštíví 2 000 a více návštěvníků. Venkovský trh Tan Thuan Dong dosud přilákal více než 105 000 návštěvníků z provincie i zahraničí a zahraničních návštěvníků, kteří se zde nají, s tržbami ve výši miliard VND. V okrese Thap Muoi má venkovský trh Go Thap (obec Tan Kieu) své jedinečné rysy, protože je organizován ve formě starobylého venkovského trhu spojeného s lotosovým prostorem v Národní památce Go Thap. Stánky jsou vyzdobeny ve stylu tradičního jižanského trhu s doškovými střechami, stánky jsou vyrobeny z bambusu, dřeva a zdobeny jednoduchými, rustikálními materiály dostupnými v oblasti. Návštěvníci si zde mohou pochutnat na mnoha lahodných tradičních pokrmech. Podle správní rady památkové lokality Go Thap se organizace koordinovala s Lidovým výborem okresu Thap Muoi na organizaci venkovského trhu. Trh se koná každý měsíc jednou poslední sobotu v měsíci. Během svátků Tet a svátků bude venkovský trh v provozu déle. Venkovský trh Go Thap slouží návštěvníkům k prohlídkám, fotografování, jídlu a pití a k propojení kulturních a uměleckých výměn s tradiční hudbou. Po 8 akcích přilákal venkovský trh Go Thap více než 101 000 návštěvníků.

Turisté přicházejí na venkovský trh Go Thap v obci Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).

Ředitel odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dong Thap Huynh Thi Hoai Thu uvedl, že odbor koordinoval a podporoval model venkovského trhu Tan Thuan Dong a venkovského trhu Go Thap s cílem dosáhnout efektivity. Venkovský trh je model cestovního ruchu, jehož cílem je znovu vytvořit prostor starého venkovského trhu, přilákat turisty uvnitř i vně provincie; pomoci s konzumací produktů, zejména místních zemědělských produktů, zvýšit příjmy lidí a přispět k propagaci místního image. Od modelu venkovského trhu Tan Thuan Dong a venkovského trhu Go Thap až do současnosti řada dalších lokalit v provincii Dong Thap zavedla model venkovského trhu, jako například: venkovský trh Long Thuan (obec Long Thuan, okres Hong Ngu), venkovský trh Dinh Yen (obec Dinh Yen, okres Lap Vo)... Při organizaci venkovských trhů se místní úřady zaměřují na zajištění bezpečnosti a hygieny potravin, bezpečnosti a pořádku a na prevenci a hašení požárů... Venkovský trh Long Thuan je organizován společně Lidovým výborem obce a Družstvem pro produkci a spotřebu bezpečné zeleniny v obci Long Thuan. Podle pana Duong Minha Sanga, ředitele Družstva pro bezpečnou produkci a spotřebu zeleniny v obci Long Thuan, si venkovský trh klade za cíl znovu vytvořit starou atmosféru s téměř všemi „domácími“ pokrmy, zejména tradičními venkovskými pokrmy. Přestože se jedná o venkovský trh, správní rada trhu má zájem na podpoře a mobilizaci prodejců potravin s cílem zajistit hygienu a bezpečnost potravin, organizovat svoz odpadu a udržovat hygienu životního prostředí.

Na venkovských trzích v Dong Thap se prodávají lahodné rustikální pokrmy.

Po dlouhou dobu byl obraz venkovského trhu velmi dobře známý každodennímu životu mnoha venkovských lidí v deltě Mekongu. Spolu s rozvojem společnosti se dnes komorní venkovské trhy stávají stále méně a méně. Dong Thap je jednou z lokalit v deltě Mekongu, která má model venkovského trhu již z dávných dob. Trhy se konají pravidelně každý týden nebo každý měsíc. To nejen pomáhá zachovat starobylé kulturní hodnoty, ale je to také forma komunitní turistiky, která přináší mnoho zajímavých a nových věcí; zpočátku efektivní a přitahuje mnoho turistů z blízka i z daleka.

Článek a fotografie: Nhat An (Vietnamská tisková agentura)