Davy lidí se hrnou na festival krabů v Ca Mau, stánek prodal 100 kg za 2 hodiny

Navzdory silnému dešti mnoho lidí v Ho Či Minově Městě přivedlo své rodiny na festival krabů v Ca Mau, což způsobilo, že se mnoho stánků s kraby vyprodalo brzy a jeden stánek prodal více než 100 kg krabů za pouhé 2 hodiny.

Mnoho lidí v Ho Či Minově Městě přijíždí na festival krabů v Ca Mau. Foto: Ha Nguyen

Rušná atmosféra

Odpoledne 18. listopadu se navzdory silnému dešti mnoho lidí v Ho Či Minově Městě sešlo v Domě kultury mládeže (č. 4 Pham Ngoc Thach, městská část Saigon), aby zažili kulinářský festival krabů Ca Mau .

Během festivalu lidé a turisté navštěvují výstavní plochu modelů, obrázků a jedinečných symbolů Ca Mau.

Velký počet návštěvníků přilákala také výstavní plocha s výrobky z krabů, sušených krevet, krevet bělonohých, sušených ryb, ptačích hnízd, krevetových krekrů, vepřových závitků atd.

Návštěvníci festivalu navštěvují dané oblasti. Foto: Ha Nguyen

Podle záznamů reportéra většina hostů přišla vyzkoušet oblast zpracování a představit si speciální kuchyni Ca Mau. Zejména stánky s vystavenými a zpracovávanými živými kraby byly vždy plné zákazníků.

Krabi se zde prodávají v širokém cenovém rozpětí. Velké, nezpracované kraby se prodávají na mnoha stáncích za ceny od 268 000 VND do více než 500 000 VND/kg. Nezpracované kraby naopak stojí od 300 000 VND do více než 600 000 VND/kg.

Po zpracování stojí krabí maso 650 000 VND/kg, zatímco krabí jikry se prodávají za 750 000 VND/kg.

Stánky s kraby v Ca Mau navštěvuje a poznává mnoho lidí. Foto: Ha Nguyen

Zákazníci si mohou koupit pokrmy z kraba nebo požádat prodejce, aby přímo zpracoval kraba, které si právě koupili. Zákazníci jsou také instruováni prodejcem, řemeslníky a kuchaři, jak kraby lahodně a správně zpracovat.

Kromě množství zákazníků, kteří si kupují živé kraby domů, festival láká také mnoho lidí, kteří si chtějí pochutnat na pokrmech přímo na místě. Mnoho hostů si vybírá pokrmy z krabů, jako například: dušené kraby, vařené kraby, kraby z tamarindů…

Na festivalu se podává mnoho regionálních specialit z krabů. Foto: Ha Nguyen

Jak večer plynul, počet lidí, kteří se hrnuli na festival krabů v Ca Mau, rostl a mnoho stánků bylo plných. Personál a kuchaři museli neustále připravovat jídlo pro hosty, zatímco se jídelna rychle plnila.

Vysoká kupní síla způsobila, že některé stánky s kraby se vyprodly jen několik hodin po otevření.

Festival láká mnoho zahraničních turistů . Foto: Ha Nguyen

Prodal více než 100 kg krabů za 2 hodiny

Pan Le Van Thang, majitel stánku s kraby na festivalu, řekl: „Ačkoli je to teprve první den festivalu, přilákal spoustu lidí. I k našemu stánku si chodí koupit kraby.“

Za pouhé 2 hodiny jsme prodali více než 100 kg krabů. Abychom uspokojili poptávku účastníků festivalu, musíme živé kraby nepřetržitě přepravovat.“

Stánek pana Thanga vyprodal více než 100 kg krabů za pouhé 2 hodiny. Foto: Ha Nguyen

Paní Bichová (40 let) bydlí poblíž festivalu a vzala s sebou celou svou rodinu, aby si ho mohla vyzkoušet dříve. Rodina paní Bichové se rozhodla koupit předem zpracované kraby a vychutnat si je přímo na festivalu.

Řekla, že ve srovnání s trhem jsou krabi na festivalu levnější, ale velmi kvalitní. Sdílela: „Krabi z Ca Mau jsou již dlouho známí svou lahodnou chutí. Takže když jsem se dozvěděla o kulinářském festivalu o tomto druhu kraba, moje rodina využila příležitosti a přišla si ho pochutnat.“

Rozhodli jsme se koupit kraba a požádali šéfkuchaře, aby ho přímo uvařil pro tento zážitek. Krab byl velmi lahodný, maso pevné, bylo tam hodně jiker a byl voňavý a mastný.

Pan Ly (narozený v roce 1993) využil svého volna z práce a vzal na festival také svou ženu a dvě dcery, aby si pochutnaly na krabích specialitách. Po prohlídce se s manželkou rozhodli koupit pro své dvě dcery vařené a dušené kraby.

Rodina pana Lyho vzala na festival své dvě dcery, aby si pochutnaly na krabech z Ca Mau. Foto: Ha Nguyen

Řekl: „Moje dcera miluje kraby. Takže i přes silný déšť jsme s manželkou vzali obě děti na festival, abychom se pobavily a pochutnaly si na pokrmech z krabů z Ca Mau.“

Kromě toho, že jsme si s manželem a dětmi pochutnávali na lahodných krabích pokrmech, dozvěděli jsme se také více o regionálních specialitách.

Mnoho lidí si v areálu festivalu pochutnává na krabu z Ca Mau. Foto: Ha Nguyen

Mezitím dívka jménem Que Huong (20 let) řekla, že je to poprvé, co jedla kraba z Ca Mau. Když se Huong slyšela o festivalu krabů v Ca Mau, přišla se svými přáteli prozkoumat tento rušný kulinářský prostor.

Dívka řekla, že ve srovnání s krabem má krab z Ca Mau jinou chuť. „Jsem velmi ohromena pokrmy z kraba z Ca Mau. Krabí maso je pevné a velmi sladké. Na festivalu jsem se také naučila, jak kraba správně připravit,“ sdělila Huong.

Festival krabů v Ca Mau se koná od 18. do 22. listopadu.

Na festivalu vystoupí slavní řemeslníci a kuchaři z Ca Mau a Ho Či Minova Města a představí speciální pokrmy z krabů a mořských plodů z říční oblasti.

Návštěvníci festivalu si budou moci vyzkoušet a nechat se inspirovat přípravou specialit Ca Mau.

Co je zvláštního na „devítivrstvém“ podnose s obětinami na festivalu Tran Temple Festival v Ninh Binh Na letošním tradičním festivalu Tran Temple Festival (Ninh Binh) bylo 50 kulinářskými mistry pečlivě připraveno téměř 100 „devítivrstvých“ podnosů s obětinami, které živě ztvárňovaly podstatu královské a lidové kuchyně.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/dong-nguoi-do-ve-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-gian-hang-ban-100kg-trong-2-gio-2464084.html