Využití technologií jako páky k vytváření zázraků v oblasti příjmů

Program Vietnam Farmers' Pride, který byl spuštěn v roce 2013 u příležitosti 83. výročí Vietnamské unie farmářů, se stal každoroční akcí, která ctí vynikající farmáře po celé zemi. V roce 2025 program ocení 63 vynikajících vietnamských farmářů, kteří jsou „farmářskými lídry“, odváží se myslet, odváží se konat, vědí, jak využívat technologie a přispívají k potvrzení image moderních, kreativních a mezinárodně integrovaných vietnamských farmářů.

Báo Tin Tức•14/10/2025

Popisek fotografie — Paní Chau Thi Nuong u stánku s houbovými produkty představenými na stánku „Nuong Farm“. Foto: Thanh Sang/VNA

Ženská „vedoucí“ v pěstování vysoce kvalitních hub

Paní Chau Thi Nuong (narozena v roce 1977), ředitelka zemědělského družstva Ta Danh v obci Co To v provincii An Giang, je jednou z 63 vynikajících vietnamských farmářů oceněných v roce 2025.

Paní Nuong, původně učitelka cizích jazyků, se k zemědělství přidala s touhou přinést čisté a výživné potraviny a přispět k ochraně zdraví lidí během pandemie. V roce 2020, během komplikovaného období pandemie COVID-19, si uvědomila, že houby nejsou jen výživnou potravinou, ale také cennou léčivou bylinkou, a proto spolu se svým manželem, inženýrem potravinářské technologie, odvážně investovala do tříhektarové farmy Nuong. S technickou podporou lektorů z Národní univerzity v Ho Či Minově Městě (pobočka An Giang) postupně zvládla technologii pěstování hub, zejména černých termitů, což je druh houby bohatý na živiny a s vysokou ekonomickou hodnotou.

Paní Nuong se podělila: „Jádrem úspěchu farmy Nuong je model uzavřené smyčky. Nejde jen o výrobní proces, ale také o filozofii udržitelného podnikání, jejímž cílem je harmonie s přírodou a ochrana životního prostředí.“

Aby dosáhla uzavřeného ekonomického cyklu, používá slámu, rýžové slupky, kukuřičné otruby a rýžové otruby shromážděné z procesu pěstování rýže a kukuřice na ploše asi 10 hektarů k výrobě podhoubí, naočkování podhoubí a vytvoření substrátu pro pěstování hub. Po sklizni hub se vedlejší produkty používají jako potrava pro žížaly. Odpad z žížal vytváří velmi dobré množství organického hnojiva používaného k hnojení rostlin rýže a kukuřice. Poté se sbírají rýžové a kukuřičné stonky k výrobě nového podhoubí. Tento proces vytváří uzavřený cyklus, který nejen pomáhá snižovat zemědělský odpad, ale také vytváří čisté a vysoce hodnotné houbové produkty pěstované podle standardů bez použití hnojiv nebo pesticidů. Produkty farmy Nuong, zejména houby černé termití, jsou v současné době distribuovány do supermarketů, restaurací v provincii An Giang a na velkoobchodní trhy v Ho Či Minově Městě. Družstvo navíc produkuje podhoubí k prodeji místním farmářům, v průměru 10 000 podhoubí černé termití měsíčně.

Zejména s cílem optimalizovat náklady investovala farma Nuong do systému solárních panelů, které pomáhají šetřit elektřinu a stabilizovat teplotu v oblasti pěstování hub, čímž se výnos z 1,5–2 tun komerčních hub na 1 000 pytlů podhoubí zvýšil na 2,5–3 tuny.

Družstvo má v současnosti tržby přesahující 15 miliard VND/rok, zisk přesahující 7 miliard VND a vytváří stabilní pracovní místa pro 50 pracovníků (80 % tvoří khmérské ženy) s příjmem 6–9 milionů VND/měsíc.

Díky svému vytrvalému úsilí a duchu odvahy myslet, odvahy konat a odhodlání investovat udržitelným směrem získala paní Chau Thi Nuong v roce 2023 také ocenění „Top 10 nejlepších podniků“ v soutěži Vietnam ESG Initiative Competition. Zároveň byla paní Nuong díky úspěchu uzavřeného ekonomického modelu z hub jmenována na seznam „Vynikající vietnamští farmáři roku 2025“, který zvolil ústřední výkonný výbor Vietnamského svazu farmářů.

Paní Nuong se sdílela se svými pocity jako jedna z 63 vynikajících farmářů a uvedla, že program nejenže přináší čest každému jednotlivci, ale také uznává vytrvalé úsilí farmářů po celé zemi. Každý vietnamský farmář, ať už v horách, na rovinách nebo v pobřežních oblastech, sdílí stejnou touhu: legitimně zbohatnout ve své vlasti a přispět k budování zeleného, čistého a udržitelného vietnamského zemědělství.

Uvedení vietnamského medu na světový trh

Z vášně pro malé včely vybudoval pan Le Loc Quan (obec Dau Giay, provincie Dong Nai) značku vietnamského medu, která se dostala na mezinárodní trh. Tento 46letý farmář není jen „mistrem“ ve včelařství s ročním obratem přesahujícím 25 miliard VND, ale také průkopníkem v aplikaci špičkových technologií ke zvýšení hodnoty vietnamského medu na světové zemědělské mapě.

Jako voják ve výslužbě se panu Quanovi v roce 2000 naskytla příležitost začít se včelařením. Po mnoha letech putování se včelami si pan Quan uvědomil, že je důležité vybrat si stabilní pěstební plochu, kde včely zdravě rostou a produkují hodně kvalitního medu. V roce 2015 odvážně rozšířil výrobu, založil závod na výrobu medu Quan Phat a rozhodl se zbavit se zprostředkovatelů a dodávat produkty přímo spotřebitelům.

V roce 2017 se pan Le Loc Quan při účasti na workshopu v rámci projektu EU-Mutrap sponzorovaného Evropskou unií seznámil s přísnými standardy evropského trhu a rozhodl se vylepšit celý proces výroby medu tak, aby splňoval požadavky na export. Neustále zkoumal a zdokonaloval se, aplikoval špičkové technologie v procesu pěstování a zpracování medu, čímž produkoval vysoce kvalitní centrifugovaný med, zachovávající přirozenou chuť a nutriční obsah a splňující mezinárodní standardy. Zejména vynalezl rafinovaný med ve formě suchého prášku, na který byl udělen patent duševního vlastnictví a který se velmi snadno přepravuje. K dnešnímu dni mnoho medových produktů z medového závodu Quan Phat splňuje tříhvězdičkový standard OCOP, přičemž plástve byly vyváženy do Koreje a Evropy s objednávkami až desítek tisíc krabic měsíčně.

Pan Quan nejen obohacuje sebe, ale také navazuje kontakty s více než 120 domácími farmářskými domácnostmi, poskytuje jim technickou podporu, sdílí zkušenosti a zaručuje stabilní produkci. 25letá cesta pana Le Loc Quana ve včelařství je živým důkazem aspirací vietnamských farmářů s duchem píle, kreativity a oslovování světa s hodnotou poctivé práce.

Pýcha vietnamských farmářů

U příležitosti 95. výročí založení Vietnamského svazu farmářů (14. října) se v Hanoji konal slavnostní ceremoniál, na kterém byly v roce 2025 uděleny tituly „Vynikající vietnamský farmář“ a „Farmářský vědec“.

Z více než 100 nominací z 34 provincií a měst vybrala výběrová rada ty nejvýznamnější. Vynikající farmáři roku 2025 byli hodnoceni na základě čtyř hlavních kritérií: zemědělská produkce, podnikání a služby; úspěchy v hnutí nové venkovské výstavby; ochrana národní bezpečnosti; a vědecké iniciativy a vynálezy.

Mezi 63 vynikajícími vietnamskými farmáři, kteří byli letos oceněni, je 54 mužů a 9 žen, z nichž 4 jsou zástupci etnických menšin. Pocházejí z mnoha regionů, věkových kategorií a oborů, ale všichni sdílejí stejnou touhu po vzletu a legitimním zbohatnutí ve své vlasti. Nejmladším je pan Nguyen Tung Duong (25 let, provincie Phu Tho) s obchodním modelem zlatého květového čaje, který dosahuje zisku 1,2 miliardy VND/rok. Nejstarším je pan Chu Van Sam (77 let, provincie Phu Tho) s modelem chovu dojnic, který dosahuje zisku 1,4 miliardy VND/rok.

Je pozoruhodné, že farmář Ho Phi Thuy (Phu Quoc, provincie An Giang) má nejvyšší příjmy. Jeho model pěstování perel kombinuje s ekoturistikou na ploše 1 000 hektarů a produkuje 320 000 perel ročně s příjmy ve výši 95 až 150 miliard VND. Na druhém místě se umístil pan Nguyen Chi Linh (provincie Ca Mau) s modelem pěstování krevet bělonohých, který dosahuje příjmů přibližně 90 miliard VND ročně.

Pan Nguyen Tien Cuong, zástupce vedoucího oddělení pro záležitosti zemědělců Středovietnamského svazu zemědělců, s radostí uvedl, že letos mnoho mladých zemědělců aplikovalo technologii 4.0 na produkci, od používání automatických zavlažovacích systémů, senzorů vlhkosti až po software pro inteligentní řízení farem. Jsou také velmi aktivní v poznávání nových odrůd rostlin a zvířat s vysokou produktivitou, kvalitou a dobrou odolností vůči změně klimatu. To ukazuje, že dnešní mladá generace zemědělců nejen pokračuje v tradici, ale také vdechuje zemědělství nový život, stále se odvažuje myslet, odvažuje se konat a je obzvláště vnímavá k technologiím.

Úspěch vietnamských farmářů jim nejen pomáhá zbohatnout a upevnit si své postavení, ale také šíří inspiraci a vede komunitu k společnému rozvoji. V éře technologií a mezinárodní integrace, s duchem inovací, kreativity a touhou po vzestupu, vietnamští farmáři přispívají k vytváření zeleného, čistého, moderního a udržitelného vietnamského zemědělství.

Zdroj: https://baotintuc.vn/xa-hoi/dung-cong-nghe-lam-don-bay-tao-ky-tich-doanh-thu-20251014221137208.htm