Trvale uzavřít restauraci se smaženým chlebem a paštikou v Thai Binh, u které byly nalezeny larvy.

Správní rada řetězce smaženého chleba Cot Dien Quan jednomyslně schválila trvalé pozastavení provozu své pobočky Thai Binh po incidentu s larvami v paštice - Foto: MINH TOAN

V souvislosti s nejnovějšími informacemi o incidentu s larvami v paštice v pobočce smaženice Cot Dien Quan v Thai Binh se správní rada řetězce Cot Dien Quan jednomyslně rozhodla trvale pozastavit provoz pobočky v Thai Binh, kde k incidentu došlo.

Prodejna paštikových sendvičů v Thai Binh byla trvale uzavřena kvůli nalezení larvů.

Podle oznámení provedli zástupci společnosti Cot Dien Quan po zjištění nešťastné události v pobočce Thai Binh přímou inspekci zařízení, od surovin až po skladování a zpracovatelské postupy, což vedlo k rozhodnutí trvale pozastavit provoz pobočky Cot Dien Quan Thai Binh z důvodu nedodržování předpisů řetězce a požadavků na bezpečnost a hygienu potravin.

Zároveň toto zařízení nedokázalo důsledně řídit svůj personál během procesu skladování surovin, což vedlo k vážným důsledkům, které ovlivnily zákazníky a reputaci značky.

Podle vysvětlení se paštika používaná v podniku Thai Binh dováží z hlavního řetězce obchodů se smaženým chlebem a vyrábí se podle přísného kontrolovaného postupu; jedná se o tvarovaný, zmrazený produkt, který se z mrazáku vyndává, nakrájí a smaží pouze v případě potřeby.

Proces skladování paštiky v zařízení Thai Binh však neodpovídal předpisům, což způsobilo její zkažení.

Vedení řetězce restaurací se smaženým chlebem Cột Điện Quán se i nadále omlouvá všem zákazníkům pobočky Cột Điện Quán Thái Bình, zejména třem zákazníkům, kteří zažili incident s larvami v paštice.

„Každý zákazník, který někdy jedl v pobočce Thai Binh a má zdravotní problémy, nás prosím kontaktujte, abychom mohli přijmout nejlepší postup,“ oznámilo vedení restaurace Cot Dien Quan.

Incident s kusem paštiky s kroutícími se červy v obchodě se smaženým chlebem Cot Dien Quan v provincii Thai Binh způsobil, že zákazníci zpanikařili a odešli - obrázek pořízený z videa.

Řetězec smaženého chleba Cột Điện Quán tvrdí, že má písemné i přímé pokyny pro postupy zpracování a konzervace, které zajišťují bezpečnost a hygienu potravin.

Zároveň existuje organizace, která pravidelně monitoruje provádění těchto postupů; vzhledem k odlehlé poloze zařízení Thai Binh však monitorovací činnosti nejsou prováděny pravidelně a nepřetržitě.

Po této nešťastné události vedení řetězce informovalo všechny provozovny v systému a požádalo o přezkoumání hygienických postupů a personálního managementu, aby se zajistilo, že se podobné incidenty neopakují.

Jak dříve informoval server Tuoi Tre Online , na sociálních sítích se objevilo video, na kterém jsou nejméně tři pánve s paštikou a kroutícími se červy, což způsobilo, že zákazníci s hrůzou odcházeli a odmítali jíst, přestože jim personál nabídl jídlo nahradit.

Bezprostředně po tomto incidentu vydal řetězec smaženého chleba Cot Dien Quan oznámení o pozastavení provozu ve své pobočce Thai Binh, dokud nebude objasněna příčina porušení bezpečnosti potravin a hygieny, která ovlivnila práva zákazníků.

Zdroj: https://tuoitre.vn/dung-vinh-vien-co-so-banh-mi-chao-pate-co-gioi-tai-thai-binh-20240510104338868.htm