| Dlouhá cesta k exportu rýže: 1. část - Skvělé příležitosti! Dlouhá cesta k exportu rýže: 2. část - Neustále kolísající trh, číhající rizika ztrát |
Budování silných vazeb mezi podniky a zemědělci.
V nedávných prohlášeních docent Bui Ba Bong, předseda Vietnamské asociace rýžového průmyslu, poukázal na to, že výhody vietnamského rýžového průmyslu spočívají v rozvinutém zavlažovacím systému, nejvyšší koncentraci oblastí produkce rýže v jihovýchodní Asii a efektivním přínosu vědy a techniky. Zejména vysoce kvalitní odrůdy rýže, jako jsou Dai Thom 8, OM18 a ST25, spolu s pokročilými pěstitelskými technikami vedly k vyšším výnosům rýže ve srovnání s regionem, což vedlo k průlomu v hodnotě vyvážené rýže.
Díky tomu Vietnam v roce 2023 vyvezl téměř 8,3 milionu tun rýže v hodnotě 4,78 miliardy USD, což představuje nárůst objemu o 16,7 % a hodnoty o 38,4 % ve srovnání s rokem 2022. Realita je však taková, že i přes rekordní nárůst vývozu rýže se pěstitelé rýže stále potýkají s mnoha obtížemi a mnoho exportních podniků buď opustilo trh, nebo se dostalo do cyklu ztrát. Odborníci vysvětlují důvody takto: Rýžový průmysl nebyl schopen proaktivně zajistit vstupní materiály, ceny nejsou přísně kontrolovány a zůstávají vysoké, výrobní řetězec mezi zemědělci a podniky není silný a udržitelný a exportní trh nebyl diverzifikován a stále závisí na několika tradičních trzích.
 |
| Úzké vazby mezi zemědělci a podniky zmírní rizika při kolísání tržních cen. |
Ačkoli vietnamská rýže má podle hodnocení Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova a některých souvisejících agentur i nadále mnoho příležitostí ke zvýšení exportu, v současné době v provinciích delty Mekongu během sklizně zimní a jarní úrody rýže dochází k jevu, kdy podniky čekají na pokles cen rýže a zemědělci doufají, že ji budou moci prodat za vysoké ceny, jako tomu bylo v posledních měsících roku 2023. Pokud tato situace bude pokračovat, podniky ztratí příležitosti k exportu rýže a ovlivní to produkci a příjmy pěstitelů rýže.
Odborníci se proto domnívají, že propojení produkce rýže se spotřebou v celém hodnotovém řetězci hraje v současné situaci mimořádně důležitou roli. A co je důležitější, v řetězci produkce rýže musí profitovat nejen zemědělci, ale i podniky. Aby toho dosáhli, musí zemědělci zvětšit rozsah svých farem, koncentrovat a konsolidovat rýžovou půdu, spolupracovat na produkci podle modelu velkých polí a zakládat družstva. Zároveň musí také spolupracovat s podniky na vytvoření hodnotového řetězce, který zahrnuje horizontální vazby mezi zemědělci a družstvy a vertikální vazby mezi zemědělci, družstvy a podniky.
„Aby bylo možné dosáhnout velkovýroby, je nutné propojit se a aplikovat vědecký a technologický pokrok založený na získaném školení. V tomto procesu podniky zadávají družstvům objednávky na výrobu podle exportních požadavků a zároveň musí mít podniky a zemědělci společný hlas, aby si udrželi vzájemnou důvěru. Zejména během tohoto procesu musí docházet k rozdělení zisku, aby se vybudovala důvěryhodnost a zajistil udržitelný rozvoj,“ radil pan Nguyen Thanh Truyen, ředitel odboru průmyslu a obchodu provincie Long An .
Zadávání veřejných zakázek na tržním základě
Pan Phan Van Co, marketingový ředitel společnosti Vrice Co., Ltd., na základě svých obchodních zkušeností uvedl, že mnoho rýžových podniků dříve zavádělo modely velkovýroby, aby propojily produkci a spotřebu. Podniky proto nakupovaly rýži od farmářů za pevnou cenu. Tento garantovaný nákup však byl porušen, protože když ceny rostou, mnoho farmářů poruší dohodu o prodeji obchodníkům, a když ceny klesají, podniky také přestanou nakupovat. Aby byl model propojení udržitelný, musí být garantovaný nákup zaveden v souladu s tržními mechanismy.
Stejný názor sdílí i pan Ngo Huu Phat, ředitel společnosti Thien Phat, který uvedl, že podniky, zemědělci a družstva se musí harmonicky dělit o zisky. Podle pana Phata jeho společnost v roce 2023 zavedla program vázaných prodejů, který umožňuje nákup a garantovaný prodej více než 600 000 tun rýže v mnoha lokalitách v oblasti delty Mekongu.
Aby se v rámci tohoto partnerství vybudovala důvěra mezi podniky a farmáři, pan Phat navrhl úspěšnou metodu spolupráce, kterou podniky v mnoha lokalitách zavádějí: Podniky si s farmáři dohodnou ceny na základě tržních cen na začátku sezóny. Pokud se přibližně 10–15 dní před sklizní zvýší ceny rýže, podniky je zvýší o 200–500 VND/kg pro farmáře, nebo dokonce o téměř 2 000 VND/kg v období vysokých cen. V případě poklesu cen se farmáři také dohodnou na částečném snížení cen pro podniky. Kromě toho po obdržení rýže podniky poskytnou další podporu ve výši 50 VND/kg, aby motivovaly farmáře a družstva k udržení vztahu se společností.
Mezitím pan Le Phat Long, ředitel společnosti Phat Tai Food Co., Ltd., uvedl, že exportní podniky se obecně zdráhají uzavírat partnerství, protože kromě zvýšených nákladů farmáři/družstva často porušují dohody a neexistují žádné předpisy, které by tento problém řešily.
Podle pana Longa musí být pro úspěch tohoto partnerství „hra“ férová, což znamená, že jak podniky, tak farmáři musí vložit finanční prostředky do banky, aby zajistili splnění závazků mezi oběma stranami. „Farmáři/družstva se mohou rozhodnout stanovit prodejní cenu na začátku sezóny, uprostřed sezóny nebo dokonce 10 dní před sklizní, ale jsou povinni vložit finanční prostředky do banky,“ uvedl a vysvětlil, že tato záloha bude patřit druhé straně, pokud druhá strana svůj závazek nesplní.
Profesor Vo Tong Xuan zdůraznil, že pro úspěšné propojení je kapitál klíčovou otázkou: stát a místní orgány musí vytvořit příznivé politiky, které podnikům pomohou s přístupem ke kapitálu. To nejen pomáhá podnikům nakupovat rýži od farmářů, ale také poskytuje příležitosti ke zlepšení továren s cílem snížit ztráty po sklizni a zpracování – a tím zvýšit zisky podniků.
Dále podle docenta Bui Ba Bonga musí zemědělci kombinovat mechanizaci, automatizaci a digitální technologie. Kromě toho musí produkovat v souladu s globálními trendy snižování emisí, aby vytvořili nový image vietnamské rýže.
 |
| V oblasti delty Mekongu se realizuje projekt udržitelného rozvoje zaměřený na pěstování vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi na ploše 1 milionu hektarů, který je propojen se zeleným růstem. |
V této souvislosti má vláda v současné době plán pro udržitelný rozvoj 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi v deltě Mekongu, který je spojený se zeleným růstem. Profesor Vo Tong Xuan navrhl, aby provincie povzbuzovaly podniky k předem podepsání smluv se zemědělci o realizaci produkce.
Proto by měla být založena nebo posílena družstva. Tato družstva absolvují školení o tom, jaké odrůdy rýže pěstovat a jaké postupy dodržovat. Družstva budou vyrábět na základě objednávek od podniků, aby byla zajištěna stabilní produkce. Kromě toho je zapotřebí organizace trhu, rozdělení podílu na trhu s rýží pro export nebo domácí prodej. Pokud se tak stane, podniky postupně přestanou ostře soupeřit v nákupu a prodeji a každé z nich bude mít svou vlastní oblast surovin. To je udržitelná dlouhodobá cesta, jak se naše rýže dostane na širší trh.
Premiér vydal nové směrnice týkající se vývozu rýže. Aby byla zajištěna zdravá, transparentní a responzivní produkce rýže, obchod a vývoz na nestabilním trhu s cílem dosáhnout udržitelného a vysoce efektivního rozvoje rýžového průmyslu a zvýšení příjmů pěstitelů rýže, podepsal premiér dne 2. března 2024 směrnici č. 10/CT-TTg o podpoře udržitelné a efektivní produkce rýže, obchodu a vývozu v nové situaci. Podle směrnice požádal premiér o cílené směřování k efektivní realizaci projektu „Udržitelný rozvoj pěstování vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi na ploše jednoho milionu hektarů spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“. Nařídil také urychlení vývoje a replikace modelů propojení spotřeby produktů s cílem zajistit harmonickou rovnováhu zájmů mezi zemědělci a podniky… Ministr průmyslu a obchodu je pověřen podporou realizace úkolů a řešení „Strategie rozvoje vietnamského trhu s exportem rýže do roku 2030“ a úkolů stanovených premiérem ve směrnicích a oficiálních depeších na podporu produkce a exportu rýže; urychleným dokončením a předložením vládě nařízení, kterým se mění a doplňuje nařízení vlády č. 107/2018/ND-CP ze dne 15. srpna 2018 o exportu rýže, vytvořením otevřeného, transparentního, spravedlivého a příznivého podnikatelského prostředí a zajištěním oprávněných zájmů pěstitelů rýže a udržováním pověsti vietnamské rýže. Ministr financí a guvernér Vietnamské státní banky budou v rámci své pravomoci a v souladu se zákonem předsedat příslušným orgánům a koordinovat s nimi práci za účelem studia a řešení problémů týkajících se vrácení DPH; budou také předsedat ministrovi zemědělství a rozvoje venkova a ministrovi průmyslu a obchodu a koordinovat s nimi práci za účelem výpočtu a vypracování vhodných, účinných a právně vyhovujících plánů pro nákup zásob rýže. Předsedové lidových výborů provincií a ústředně spravovaných měst se ukládají k rozhodnému provádění projektu „Udržitelný rozvoj specializovaného pěstování vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi na ploše jednoho milionu hektarů spojeného se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“; k organizaci produkce rýže v každém vegetačním období; k nařizování místním funkčním orgánům monitorování a shromažďování informací o situaci v oblasti nákupu rýže ve svých oblastech, aby mohly neprodleně přijmout vhodná opatření a poskytnout tyto informace příslušným ministerstvům a sektorům s cílem usnadnit řízení produkce a vývozu rýže v celostátním měřítku… Předseda Vietnamské potravinářské asociace posílí monitorování, aktualizaci, prognózování a poskytování informací o vývoji produkce rýže a tržních podmínkách v zemi i ve světě příslušným ministerstvům, sektorům a podnikům; a bude povzbuzovat podniky patřící do asociace k aktivní účasti na realizaci projektu „Udržitelný rozvoj jednoho milionu hektarů vysoce kvalitního pěstování rýže s nízkými emisemi spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“ a dalších modelů propojení produkce a spotřeby… |
Závěrečný článek: Budování značky a zvyšování hodnoty pro celý řetězec.
Zdroj
Komentář (0)