Dlouhá cesta k exportu rýže: 3. část

Vytvořit úzké vazby mezi podniky a zemědělci

V nedávných prezentacích docent Dr. Bui Ba Bong, předseda Vietnamské asociace rýžového průmyslu, poukázal na to, že výhodou vietnamského rýžového průmyslu je rozvinutý zavlažovací systém, nejkoncentrovanější produkční oblast v jihovýchodní Asii a efektivní přínos vědy a techniky. Zejména vysoce kvalitní odrůdy rýže Dai Thom 8, OM18, ST25 a pokročilé pěstitelské techniky přinesly v porovnání s regionem vynikající produktivitu rýže, což představuje průlom v hodnotě exportované rýže.

Díky tomu Vietnam v roce 2023 vyvezl téměř 8,3 milionu tun rýže s obratem 4,78 miliardy USD, což představuje nárůst o 16,7 % v objemu a 38,4 % v hodnotě ve srovnání s rokem 2022. Realita je však taková, že i přes rekordní nárůst vývozu rýže je život pěstitelů rýže stále obtížný a mnoho exportních podniků opustilo trh nebo se dostalo do spirály ztrát. Důvody vysvětlují odborníci: Rýžový průmysl nebyl proaktivní, pokud jde o zdroje vstupních materiálů, ceny nebyly přísně kontrolovány a vždy na vysoké úrovni, výrobní řetězec mezi zemědělci a podniky nebyl těsný a postrádá udržitelnost; exportní trhy nebyly diverzifikovány a stále jsou závislé na některých tradičních trzích.

Úzké vazby mezi zemědělci a podniky zabrání rizikům při kolísání tržních cen.

V roce 2024 má vietnamská rýže, ačkoliv má podle hodnocení Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova a řady příslušných agentur i nadále mnoho příležitostí ke zvýšení exportu, v současné době se v provinciích delty Mekongu sklízí zimní a jarní úroda rýže. Existuje však jev, že podniky čekají na pokles cen rýže, zatímco lidé chtějí rýži prodávat za vysoké ceny, jako v posledních měsících roku 2023. Pokud tato situace bude pokračovat, způsobí to, že podniky ztratí příležitosti k exportu rýže a ovlivní to produkci a příjmy pěstitelů rýže.

Odborníci se proto domnívají, že propojení produkce se spotřebou rýže podle hodnotového řetězce hraje v současné situaci mimořádně důležitou roli. Ještě důležitější je, že v řetězci produkce rýže musí dosahovat zisku nejen zemědělci, ale i podniky. K tomu je třeba, aby zemědělci zvětšili velikost svých domácností, koncentrovali a hromadili rýžovou půdu, spolupracovali na produkci podle modelu velkých polí a zakládali družstva. Zároveň je také nutné spolupracovat s podniky na vytvoření hodnotového řetězce, včetně horizontálních vazeb mezi zemědělci a družstvy a vertikálních vazeb mezi zemědělci, družstvy a podniky.

„Pro velkovýrobu je nutné propojit a aplikovat vědecký a technický pokrok založený na školení. Podniky zadávají družstvům objednávky na výrobu podle exportních požadavků a zároveň musí mít podniky a zemědělci společný hlas, aby si navzájem udrželi důvěryhodnost. Zejména v tomto procesu musí docházet k sdílení zisku, budování důvěryhodnosti a udržitelnému rozvoji,“ doporučil pan Nguyen Thanh Truyen, ředitel odboru průmyslu a obchodu provincie Long An .

Tržní upisování

Pan Phan Van Co, marketingový ředitel společnosti Vrice Company Limited, vyjádřil svůj názor na realitu podnikání, že v minulosti mnoho rýžových podniků zavedlo model velkoplošných polí, aby propojilo produkci a spotřebu. Podniky tedy nakupovaly rýži od farmářů za pevnou cenu. Nákup produktů však byl narušen, protože když cena vzrostla, mnoho farmářů „zrušilo dohodu“ s prodejem obchodníkům, a když cena klesla, podniky ji nenakupovaly. Pro udržitelný model propojení je proto nutné implementovat nákup v souladu s tržním mechanismem.

Stejný názor sdílí i pan Ngo Huu Phat, ředitel společnosti Thien Phat, který uvedl, že podniky, zemědělci a družstva se musí harmonicky dělit o zisky. Podle pana Phata tento podnik v roce 2023 nakoupil a spotřeboval přes 600 000 tun rýže v mnoha lokalitách delty Mekongu.

Aby se v této souvislosti vytvořila důvěra mezi podniky a farmáři, pan Phat navrhl metodu propojení, kterou podniky v mnoha lokalitách úspěšně zavedly, včetně: Podniky si od začátku sezóny stanoví pevnou cenu s farmáři podle tržní ceny. Pokud se cena rýže zvýší přibližně 10–15 dní před sklizní, podnik ji zvýší o 200–500 VND/kg, v době vysokých cen rýže dokonce o téměř 2 000 VND/kg. V případě, že cena rýže klesne, farmáři se také dohodnou na částečném snížení ceny pro podnik. Kromě toho bude podnik po obdržení rýže i nadále podporovat farmáře částkou 50 VND/kg, aby motivoval farmáře a družstva k propojení s jednotkou.

Mezitím pan Le Phat Long, ředitel společnosti Phat Tai Food Company Limited, uvedl, že exportní podniky často nemají zájem o spolupráci, protože kromě vysokých nákladů zemědělci/družstva často „poruší smlouvu“, přičemž za to neexistují žádné sankce.

Podle pana Longa musí být tato „hra“ pro úspěšné propojení férová, což znamená, že jak podniky, tak farmáři musí v bance složit zálohu, aby zajistili závazek mezi oběma stranami. „Farmáři/družstva mohou uzavřít prodejní cenu na začátku sezóny, uprostřed sezóny nebo 10 dní před sklizní, ale musí ji vložit do banky,“ uvedl a vysvětlil, že tato záloha bude patřit druhé straně, pokud druhá strana svůj závazek nesplní.

Aby bylo sdružení úspěšné, je otázka kapitálu velmi důležitá, jak uvedl prof. Dr. Vo Tong Xuan, to znamená, že stát a obce musí vytvořit příznivé politiky, které podnikům pomohou s přístupem ke kapitálu. To nejen pomáhá podnikům nakupovat rýži od farmářů, ale také jim dává příležitost vylepšit své továrny a snížit tak ztráty po sklizni a zpracování – pouze tak se mohou zvýšit zisky podniků.

Spolu s tím, podle docenta Dr. Bui Ba Bonga, musí zemědělci kombinovat mechanizaci, automatizaci a digitální technologie. Kromě toho musí produkce sledovat světový trend snižování emisí, aby se vytvořil nový obraz vietnamské rýže.

V deltě Mekongu se realizuje projekt udržitelného rozvoje 1 milionu hektarů vysoce kvalitní, nízkoemisní pěstování rýže spojeného se zeleným růstem.

V souvislosti s touto otázkou má vláda projekt na udržitelný rozvoj 1 milionu hektarů vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže v deltě Mekongu, který je spojený se zeleným růstem. Prof. Dr. Vo Tong Xuan uvedl, že provincie mohou povzbudit podniky k předběžnému podpisu smluv o zahájení produkce se zemědělci, aby se na projektu podílely.

V souladu s tím budou zřizována nebo posilována družstva. Družstva budou proškolena v tom, jaké odrůdy rýže a postupy mají farmáři pěstovat. Družstva budou vyrábět na základě objednávek od podniků, aby měla stabilní produkci. Kromě toho je nutné uspořádat trh a rozdělit tržní podíl rýže pro export nebo domácí prodej. Pokud se tak stane, podniky postupně nebudou konkurovat v nákupu a prodeji, ale každý podnik bude mít svou vlastní surovinovou oblast. Toto je udržitelná dlouhodobá cesta, jak se naše rýže dostane daleko.

Premiér vydal novou směrnici o vývozu rýže

Aby byla zajištěna zdravá a transparentní produkce rýže, obchodování a vývoz, flexibilní a včasná reakce v kontextu mnoha výkyvů na trhu s cílem rozvíjet udržitelný a vysoce efektivní rýžový průmysl a zvyšovat příjmy pěstitelů rýže, podepsal premiér dne 2. března 2024 směrnici č. 10/CT-TTg o podpoře udržitelné a efektivní produkce, obchodování a vývozu rýže v nové situaci.

Podle směrnice požádal premiér, aby se zaměřil na řízení efektivní implementace projektu „Udržitelný rozvoj jednoho milionu hektarů vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“. Nařizuje urychlit výstavbu a replikaci modelů řetězce spotřeby produktů s cílem zajistit soulad zájmů mezi lidmi a podniky...

Ministr průmyslu a obchodu bude předsedat plnění úkolů a řešení k realizaci „Strategie rozvoje vietnamského trhu s exportem rýže do roku 2030“ a úkolů stanovených premiérem ve směrnicích a oficiálních depeších na podporu produkce a exportu rýže; Urychleně dokončit a předložit vládě nařízení, kterým se mění a doplňuje nařízení vlády č. 107/2018/ND-CP ze dne 15. srpna 2018 o exportu rýže, vytváří se veřejné, transparentní, spravedlivé a příznivé podnikatelské prostředí a zajišťují se oprávněné zájmy pěstitelů rýže, přičemž se udržuje pověst vietnamských rýžových produktů.

Ministr financí a guvernér Vietnamské státní banky předsedají příslušným orgánům a koordinují s nimi studium a řešení problémů souvisejících s vrácením DPH v souladu se svými pravomocemi a právními předpisy; předsedají ministrovi zemědělství a rozvoje venkova a ministrovi průmyslu a obchodu a koordinují s nimi výpočet a vypracování plánu nákupu zásob rýže, který je vhodný, účinný a v souladu s předpisy.

Předsedové lidových výborů provincií a centrálně řízených měst rozhodně řídí efektivní realizaci projektu „Udržitelný rozvoj jednoho milionu hektarů vysoce kvalitní a nízkoemisní pěstování rýže spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“; organizují produkci rýže v každém vegetačním období; nařizují místním úřadům, aby monitorovaly a zaznamenávaly informace a vývoj v oblasti nákupu rýže v oblasti, aby mohly včas přijmout vhodná řešení a poskytnout je příslušným ministerstvům a odvětvím, která budou sloužit k řízení produkce a vývozu rýže v celostátním měřítku...

Předseda Vietnamské potravinářské asociace posiluje monitorování, aktualizaci, prognózování, poskytování informací a vývoje v oblasti produkce a trhu s rýží a neloupanou oříškou v zemi i ve světě příslušným ministerstvům, odvětvím a podnikům; vyzývá podniky asociace, aby se aktivně zapojily do realizace projektu „Udržitelný rozvoj pěstování vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže na ploše jednoho milionu hektarů spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“ a modelů propojení mezi produkčním a spotřebním řetězcem...

Závěrečná lekce: Budování značky, zvyšování hodnoty pro celý řetězec

Zdroj: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html