Jeden červený královský krab stojí téměř 2 miliony dongů.

Navzdory hlavní sezóně mnoho míst prodává královské kraby o hmotnosti 1 kg za kus až za 1,9 milionu VND, což je o 15 % více než ve stejném období loňského roku.

Průzkumy v obchodech s dovozem v Ho Či Minově Městě ukazují, že živí královští krabi o hmotnosti 900 gramů až 1,2 kg se prodávají za cenu až 1,9 milionu VND. Krabi o hmotnosti 600–800 gramů se prodávají za 1,2–1,5 milionu VND. Krabi o hmotnosti 5–6 kg se v současnosti prodávají za 500 000 VND. To představuje nárůst o 10–15 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Pan Thuan, majitel obchodu s čerstvými mořskými plody v 7. okrese (Ho Či Minovo Město), prodává živé královské kraby za 1,9 milionu VND za kilogram a uvedl, že za 5 let, co tento druh mořských plodů prodává, nikdy nezaznamenal pokles ceny. Zejména u krabů vážících nad 1 kg si zákazníci vždy objednávají 15 dní až měsíc předem.

„Toto plemeno má bohaté, chutné maso a je zákazníky vysoce hodnoceno,“ řekl pan Thuan.

Královský krab v obchodě paní Lan je vakuově balený. Foto: Le Lan — Královský krab v obchodě paní Lan je vakuově balený. Foto: *Le Lan*

„Často nedokážeme držet krok s poptávkou zákazníků,“ řekla paní Lan, majitelka obchodu s mořskými plody ve městě Thu Duc, a dodala, že musí zboží dovážet každý den.

„Někdy jich obchod dostane přes sto, ale ve dnech, kdy je méně, je to jen pár desítek. Váží 700–800 gramů a jsou vakuově balené, takže je prodávám za téměř 1,2 milionu VND za kilogram,“ řekla paní Lan.

Pokud jde o ryby za 500 000 VND za kilogram, paní Lan vysvětlila, že se loví vlečnými sítěmi, nikoli potápěním, aby se ulovila každá jednotlivá ryba, ale protože mají malou hmotnost, jsou levnější.

Na velkoobchodním trhu Binh Dien (Ho Či Minovo Město) obchodníci uvádějí, že nabídka není tak hojná jako v předchozích letech, protože obchodníci shromáždili všechny mořské plody z moře, aby je prodali jiným distributorům, takže jsou na trhu ještě vzácnější. Množství mořských plodů přicházejících na trh obvykle nepřesahuje 1 kg.

Obchody s mořskými plody vysvětlovaly nárůst cen krabů ve srovnání se stejným obdobím loňského roku tím, že poptávka je vyšší než nabídka, což zvyšuje ceny. Náklady na lov, přepravu a konzervaci čerstvých krabů jsou navíc stále vyšší, což vede k vyšším cenám produktu, když se dostane do Ho Či Minova Města a dalších provincií.

Královský krab je druh mořského kraba, který žije daleko od pobřeží. Má výrazné barvy, maso je lahodné a pevné jako humr, jikry jsou voňavé a bohaté a je velmi výživný. Nejlepší sezóna pro královského kraba je od dubna do července každého roku a v tomto období mohou rybáři snadno chytit „obří“ kraby. Jsou hojní ve vodách ostrova Phu Quy ( provincie Binh Thuan ) a ostrova Ly Son (provincie Quang Ngai).

Krabi královští se chytají potápěním nebo pomocí pastí. Pasti na kraby královské mají tvar kužele s čerstvou návnadou umístěnou uprostřed. Na některých místech se používají sítě, které kraby nalákají, aby návnadu snědli a jejich nohy se chytily do sítě.

Komentář (0)