Vysoké ceny vepřového masa zatím neovlivnily index spotřebitelských cen.

V dubnu 2020 dosáhla cena živých prasat 105 000 VND/kg, což představuje nárůst indexu spotřebitelských cen o 6,73 %. V současné době se cena živých prasat pohybuje kolem 80 000 VND/kg, což nemá velký vliv na index spotřebitelských cen.

Ceny prasat nadále rostou

Cena živých prasat dnes, 5. března 2025, nadále mírně roste, a to v některých lokalitách po celé zemi. V současné době se živá prasata v celé zemi prodávají za ceny v rozmezí 73 000 až 82 000 VND/kg.

Vysoké ceny vepřového masa zatím neovlivnily index spotřebitelských cen.

Zejména průměrná cena živých prasat na severu je 75 600 VND/kg; ve středním regionu je to 76 500 VND/kg; na jihu je to 80 600 VND/kg. Cena živých prasat v CP je 73 000 VND/kg. Současná cena je přibližně o 14 000–15 000 VND/kg vyšší než před Tetem a o 23 000–25 000 VND/kg vyšší než ve stejném období loňského roku.

Zatímco ceny vepřového masa ve Vietnamu nadále rostou, v Číně vykazují známky poklesu a klesly na 51 600 VND/kg ve srovnání s 53 000 VND/kg před několika dny.

Vysoká cena živých prasat zvýšila cenu vepřového masa. V rozhovoru s reportérem z Industry and Trade Newspaper paní Thu Hoa - obchodníčka na trhu Kim Lien (okres Dong Da, Hanoj ) - uvedla, že cena živých prasat vzrostla natolik, že mnoho lidí přestalo prodávat. Důvod, proč se prodejní cena příliš nezvýšila, je ten, že kupní síla na trhu je poměrně nízká, zatímco nákup zboží k prodeji není snadný. Vzhledem k malé nabídce dávají na jatkách vepřového masa přednost stálým zákazníkům nebo nakupují ve velkém množství.

„V současné době se cena vepřového masa pohybuje kolem 100 000 VND/kg. Přestože mnoho obchodníků má zavřeno, objem mých prodejů je stále stejný jako v předchozích dnech, množství se nezvýšilo,“ uvedla paní Thu Hoa.

Podle deníku Industry and Trade Newspaper se ceny vepřového masa na některých tradičních trzích v Hanoji pohybují kolem 120 000 až 150 000 VND/kg. Z toho vepřová zadek stojí 120 000 VND/kg; položky jako vepřové břicho, libová plec a žebra se prodávají za 150 000 VND/kg.

Žádný dopad na CPI

V rozhovoru s reportérem novin Cong Thuong uvedl pan Nguyen Cong Bac, ředitel společnosti Loc Phat BLLT Livestock Company ( Son La ), že současná cena živých prasat ve společnosti je pro obchodníky 73 000 VND/kg, což společnosti pomáhá dosáhnout zisku přibližně 1,8–2 milionů VND/prase.

Důvodem nedávného nárůstu cen prasat je pokles stád v mnoha lokalitách v důsledku afrického moru prasat a dalších nemocí. Podle výpočtů pana Baca se počet prasat v lokalitách snížil ve srovnání se stejným obdobím loňského roku přibližně o 30 %. Pro jeho společnost se však díky plnému očkování stádo prasat nesnížilo.

V současné době má společnost maximální kapacitu chovu 10 000–11 000 prasat a 1 500 prasnic a v blízké budoucnosti plánuje rozšíření chovu prasat. „V současné době se náklady na chov živých prasat pohybují kolem 58 000 VND/kg. I s touto cenou dosahují chovné farmy společnosti zisku 18–20 %,“ informoval pan Nguyen Cong Bac.

Ovlivní zvýšení cen živých prasat index spotřebitelských cen (CPI)? Pan Phung Duc Tien, náměstek ministra zemědělství a životního prostředí , v rozhovoru pro tisk uvedl, že v dubnu 2020 dosáhla cena živých prasat 105 000 VND/kg, index spotřebitelských cen (CPI) se zvýšil o 6,73 %. Aktuální cena živých prasat se však pohybuje pod 80 000 VND/kg, index spotřebitelských cen (CPI) v lednu 2025 dosáhl 3,68 %, takže cena živých prasat neměla na index spotřebitelských cen (CPI) velký vliv.

Vysoká cena živých prasat je pravděpodobně způsobena probíhající epidemií afrického moru prasat a dalšími nemocemi. Ministerstvo zemědělství a životního prostředí proto doporučuje, aby obce a zemědělci vyčlenili rozpočty a zvýšili očkování.

Podle pana Phung Duc Tiena vydal premiér mnoho telegramů s cílem tuto záležitost řešit, ale očkování v jednotlivých lokalitách nebylo jednotné. Důkazy ukazují, že lokality, které zvýšily očkování proti africkému moru prasat, jako například Cao Bang, Bac Kan a Quang Ninh, problém s touto nemocí vyřešily. Proto je očkování velmi důležité. Je to „ocelový štít“ v prevenci a kontrole nemocí.

Spolu s tím je pro snížení ceny živých prasat nezbytné podporovat restrukturalizaci živočišné výroby, měnit vybavení, plemena, postupy péče, zlepšovat biologickou bezpečnost a ochranu před nemocemi, a tím zlepšovat produktivitu a kvalitu stáda prasat.

Vzhledem k tomu, že ceny prasat na domácím trhu jsou vyšší než v jiných zemích, a ty se v současnosti značně liší od cen v některých zemích regionu, se odborníci z oboru obávají vysoké pravděpodobnosti pašování prasat obchodníky za účelem dosažení vysokých zisků, zejména na některých místech s hraničními trasami.

Úřady proto musí posílit inspekce a přísně kontrolovat situaci v oblasti pašování pašovaných prasat, aby se zabránilo nemocem ohrožujícím domácí živočišnou produkci. Tato práce musí být prováděna pravidelně a nepřetržitě. Hlavní roli a odpovědnost musí nést místní samosprávy, které nečekají na ministerstvo nebo vládu, ale musí být proaktivní v prevenci pašování zvířat a živočišných produktů do oblasti. Pokud se místní úřady nezapojí, nikdy se to nepodaří zvládnout.

Lidé kupují vepřové maso na hanojském trhu

Pokud jde o prognózu cen živých prasat v blízké budoucnosti, pan Nguyen Van Trong - viceprezident Vietnamské zemědělské asociace - uvedl, že je poměrně obtížné dělat předpovědi, protože záleží na problému s chorobou. Vzhledem k tomu, že je v současné době období rozvoje choroby v důsledku vysoké vlhkosti, pokud není biologická bezpečnost v chovu hospodářských zvířat dobrá, je riziko vypuknutí choroby velmi vysoké.

Pokud bude epidemie dobře kontrolována, cena živých prasat klesne, ale pokud k epidemii dojde ve velkém měřítku, je pravděpodobné, že cena živých prasat bude kvůli nedostatku dodávek nadále růst. Pokud cena dosáhne více než 100 000 VND/kg, jako v dubnu 2020, je nepravděpodobné, že by se tak stalo, protože některé další potravinářské výrobky, jako jsou ryby, kachní maso, kuřecí maso..., jsou v současné době poměrně nízké. Spotřebitelé proto budou mít mnoho možností a nemusí nutně používat vepřové maso, aby snášeli vysokou cenu.

Epidemie vytlačila cenu živých prasat na 80 000 VND/kg, což je o téměř 40 % více než ve stejném období loňského roku. Podle zprávy Ministerstva zemědělství a životního prostředí dosáhne do konce roku 2024 celkový počet stád prasat v zemi více než 31 milionů, což je o 3,3 % více než v roce 2023, včetně více než 4 milionů selat, která nebyla odstavena.

Zdroj: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-chua-tac-dong-den-chi-so-cpi-376840.html