Nutriční hodnota a léčebné využití hadohlavé ryby

Specializovaný lékař č. 2 Huynh Tan Vu z denní jednotky Fakultní lékařské a farmaceutické nemocnice v Ho Či Minově Městě – zařízení č. 3 uvedl, že hadohlavec, známý také jako hadohlavec, se v tradiční medicíně používá pod léčivým názvem le ngu. Maso hadohlavce obsahuje 18,2 mg bílkovin, 2,7 mg lipidů, 2,2 mg železa... Kromě toho hadohlavec obsahuje také vitamín B2 a vitamín PP.

Podle orientální medicíny má hadohlavec sladkou chuť, neutrální vlastnosti a je netoxický. Má účinky na posílení sleziny, snížení zánětu a odstraňování horka a větrů. Používá se při bolestech kloubů, revmatismu, otokech, svědění, nechutenství u dětí a zažívacích potížích...

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — Dušená ryba hadohlavá je bohatá na živiny.

Některá použití hadohlavé ryby

Léčba dlouhodobého svědění, které neustupuje : Očistěte 1 rybu hadohlavou, vykuchejte ji, odstraňte všechna vnitřnosti, naplňte ji listy přesličky, pevně zavažte, poté rybu omotejte listy přesličky, zapalte oheň, dokud listy zcela nespálí, poté listy odstraňte, snězte všechno rybí maso do 1 dne. Používejte 2–3 dny.

Léčba nočního pocení: Vyčistěte sliz z 1 hadohlavé ryby, odstraňte šupiny, vykuchejte ji, odstraňte všechna vnitřnosti, osušte ji, rozemlejte na prášek a prosejte. Pijte 10 g 3krát denně k léčbě nočního pocení, hepatitidy a žloutenky.

Léčba vředů v uchu: 250 g ryby hadohlavé, 200 g olihní, 50 g tofu, 4 solené čínské švestky. Vše vařte doměkka. Snězte pevnou i tekutou stravu.

Zklidnění a posílení sleziny: 500 g ryby hadohlavé, 10 červených jablek, 2 jablka s červenou slupkou, 2 plátky čerstvého zázvoru, koření a rostlinný olej. Rybu smažte se zázvorem do voně. Jablka oloupejte a zbavte semínek, poté je nakrájejte na malé kousky. Z červených jablek odstraňte semínka. Přiveďte vodu k varu, přidejte vše potřebné, přikryjte pokličkou a vařte 2 hodiny. Přidejte koření a jezte horké. Používejte nepřetržitě po dobu 10 dnů.

Pro osoby se slabostí : Hadohlavá ryba (1 kg), očistěte šupiny, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ocas, nakrájejte na kousky, zalijte trochou vroucí vody a vařte, odstraňte kosti, rozdrťte do nadýchaného stavu, přidejte sůl, pepř a trochu zázvorového prášku v odpovídajícím množství, osušte na pánvi, nechte vychladnout a dejte do čisté sklenice s pevně uzavřeným víkem. Pro starší osoby, ženy a děti se slabostí, hubeností a ztrátou chuti k jídlu: jezte s jídlem každých 5-7 dní.

Tuberkulóza, slabost: 1 střední ryba hadohlavá (200-300 g): očistěte šupiny, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ocas, nakrájejte na kousky, přidejte rybí omáčku, sůl, pepřový prášek, drcený zázvor, koření, vodu; vařte do změknutí. Jezte 2-3krát týdně. Používá se při tuberkulóze, slabosti...

Dr. Vu však poznamenal, že pokud se vyskytnou zdravotní problémy, měl by se člověk nechat vyšetřit a konzultovat s lékařem. Pokud se hadohlavec používá jako lék, měl by se poradit s lékařem.

Zdrojový odkaz