Přispívá ke zvýšení hodnoty batátů.

Viet, dříve univerzitní lektor se stabilním zaměstnáním a slibnou budoucností, si zvolil náročnou cestu a v roce 2018 opustil učebnu, aby se vydal na podnikatelskou cestu s batáty. Nebylo to snadné rozhodnutí, ale vedlo k úspěchu – inspirovalo k inovacím v zemědělství a hodnotě „nových zemědělských metod“.

Pan Nguyen Thanh Viet představil na výstavě různé produkty vyrobené ze sladkých brambor.

Batáty byly tradičně základním zemědělským produktem v provincii Vinh Long, ale po mnoho let byly hlavním trhem čerstvé batáty s nízkou ekonomickou hodnotou, což snadno vedlo k situaci „vysoká úroda, nízké ceny“. Pan Viet, který viděl velký potenciál této výživné plodiny, se rozhodl najít způsob, jak zvýšit hodnotu batátů vývojem zpracovaných produktů. Odtud začala jeho podnikatelská cesta, plná nesčetných obtíží, ale také velkých ambicí. „Mnohokrát, když jsem jel na služební cesty do Binh Tanu, známého jako ‚říše batátů‘ provincie Vinh Long, mě znepokojoval obraz farmářů dřících pod sluncem a deštěm, jen aby ceny zemědělských produktů kolísaly nepravidelně, někdy dramaticky klesly, což farmářům způsobovalo potíže. Od té doby jsem začal zkoumat další zpracované produkty ze batátů,“ vyprávěl pan Viet.

Pan Viet, který měl solidní základ znalostí a odborných znalostí, pečlivě zkoumal zpracování a konzervaci zemědělských produktů a experimentoval s různými recepturami, aby vytvořil vysoce kvalitní produkty, které vyhovují vkusu spotřebitelů. Jeho první produkty, jako například rýžové koláčky s nadýchanými batáty a sušenky ze batátu, si nejen zachovaly svou přirozenou chuť, ale také se vyznačovaly atraktivním balením, zajišťovaly bezpečnost a hygienu potravin a byly distribuovány mnoha prodejcům po celé zemi. Novost a kvalita jeho produktů si rychle získaly trh. Online prodejní kanály, místní supermarkety a veletrhy v provincii i mimo ni hlásily pozitivní výsledky.

Pan Viet se nespokojí se svým osobním úspěchem a aktivně podporuje místní farmáře v prodeji jejich batátů. Díky svému integrovanému modelu produkce a spotřeby zajišťuje stabilní dodávky surovin pro své podnikání a zároveň pomáhá farmářům zvyšovat jejich příjmy. Právě toto je filozofie udržitelného rozvoje, kterou sleduje: „Podnikání není jen o obohacení sebe sama, ale také o přispívání k obohacení své vlasti.“

V současné době pan Viet založil společnost a má 6 produktů certifikovaných v rámci programu OCOP. Patří mezi ně typické produkty, jako jsou rýžové koláčky s nadýchanými batáty, sušenky ze sladkých brambor, pečivo z obilovin, sušená pomelová kůra atd. Kromě pečiva pan Viet experimentuje také se sušenými batáty v různých jedinečných příchutích, jako je med, cibule a chilli, mořské řasy, BBQ atd. Jeho cílem je nejen zaměřit se na domácí trh, ale také expandovat do zahraničí s cílem propagovat a zvyšovat hodnotu sladkých brambor Vinh Long .

Vietův příběh je živým důkazem ducha inovativního podnikání v zemědělství, oboru často považovaném za tradiční a pro mladé lidi méně atraktivní. S odvahou, odhodláním a touhou přispět však dokázal, že se správným nápadem, odhodláním a trochou riskování se i zdánlivě obyčejný batát může stát „fialovým zlatem“, pokud se s ním správně pracuje.

Komentář (0)