Ekosystém „Net Zero“ jde nad rámec zelených farem Vinamilk

Společnost Vinamilk , která je plánem pro dosažení cíle nulové čisté emise do roku 2050 typického podniku, nejen pomáhá firmám učinit první systematické kroky, ale také postupně vytváří dopad na celý „ekosystém“ tím, že mění myšlení o zelené produkci, udržitelném zemědělství mimo rámec továren a farem...

Pan Le Hoang Minh, výkonný ředitel výroby a vedoucí projektu Net Zero společnosti Vinamilk, zahájil svou prezentaci na workshopu „Řešení pro aplikaci cirkulární ekonomiky ve vietnamském mlékárenském průmyslu“ příběhem Zelené farmy Tay Ninh – půda je ponechána na 3 roky k vyčištění, obnovení živin a návratu do svého nejpřirozenějšího stavu. Díky cennému zdroji – odpadu 8 000 dojnic po ošetření – je půda ošetřována organickými hnojivy, metodami rotačního zemědělství v kombinaci s technologiemi z Japonska. Výsledkem tohoto procesu je nyní 500 hektarů polí se 2 úrodami kukuřice a rýže ročně podle evropských ekologických standardů. Po téměř 20 letech „bílé revoluce“, investic do budování moderního zemědělského systému a rozvoje technologií chovu mléčného skotu v tropických oblastech společnost Vinamilk překonala výzvu zlepšit produktivitu hospodářských zvířat. Konkrétně na ekologické farmě Vinamilk Green Farm (která se nachází v Thanh Hoa, Quang Ngai, Tay Ninh) se produkce mléka rovná světovému průměru, který je 30–35 litrů mléka na krávu denně. Dříve to bylo nemožné číslo, protože Vietnam nemá klimatické podmínky, které by byly vhodné pro chov dojnic jako země mírného pásma. „Nyní domácí mlékárenský průmysl pokračuje v překonávání větších výzev, kterými je udržitelné zemědělství, a usiluje o společný cíl nulových čistých emisí – Net Zero,“ poznamenal pan Minh.

Pan Le Hoang Minh sdílí, jak společnost Vinamilk aplikuje cirkulární ekonomiku v zemědělství pro udržitelný rozvoj a směřuje k nulové čisté produkci (Net Zero).

Podle pana Minha se praxe udržitelného zemědělství s cílem snižovat emise skleníkových plynů ve společnosti Vinamilk provádí pomocí velmi specifických opatření. Zástupce firmy zdůraznil zejména obsah inventury skleníkových plynů, která byla provedena ve 100 % továren a je zaváděna na všech mléčných farmách podle normy ISO14064. Vzhledem k rozsáhlému systému 15 farem a 16 továren doma i v zahraničí je proces inventury skleníkových plynů pro podniky velmi náročný, ale je nezbytný pro stanovení plánu a způsobů, jak emise snížit.

Množství uhlíkové neutrality Green Farm se rovná 30 000 zeleným fotbalovým hřištím, množství cirkulující vody se rovná 86 olympijským bazénům...

Je pozoruhodné, že společnost Vinamilk provedla výše uvedené inventarizační aktivity velmi brzy. Data týkající se skleníkových plynů a mnoho dalších informací byly jednotkou zaznamenávány a systematizovány prostřednictvím zpráv o udržitelném rozvoji podle mezinárodních standardů v posledních 12 letech, ještě než byly vydány závazné požadavky na tuto problematiku. Zástupce ředitele odboru živočišné výroby ( Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ), pan Tong Xuan Chinh, přítomný na workshopu, poznamenal, že udržitelný rozvoj je ve Vietnamu i ve světě novou oblastí. Existují však vietnamské podniky, které se odváží převzít vedení a dosáhnout určitých úspěchů. Průkopnická inventarizační činnost skleníkových plynů společnosti Vinamilk bude v budoucnu sloužit při tvorbě standardů a předpisů na domácím trhu s uhlíkovými kredity.

Pan Tong Xuan Chinh se podílel na workshopu „Řešení pro aplikaci cirkulární ekonomiky ve vietnamském mlékárenském průmyslu“

„Jádro“ vytváří změnu Z širšího hlediska z toho neprospívají jen podniky, plán společnosti Vinamilk směrem k Net Zero 2050 podporuje rozsáhlý okolní ekosystém. Vinamilk proto hraje roli „jádra“ ve změně povědomí farmářů o zemědělství a podporuje další podniky v udržitelném rozvoji. V souvislosti s výše uvedeným příběhem si předseda Vietnamské mlékárenské asociace, pan Tran Quang Trung, vzpomněl na dobu před mnoha lety, kdy už jen na začátku města Moc Chau (provincie Son La ) kdokoli cítil ve vzduchu zápach kravského hnoje. Po dobu 3 po sobě jdoucích měsíců skupina vedoucích pracovníků, odborníků a inženýrů společností Vinamilk a Moc Chau Milk zkoumala a aplikovala technologie pro úpravu kravského hnoje a jeho zápachu. Tato technologie byla úspěšně aplikována na mnoha farmách Vinamilk a společnost ji také popularizovala mezi sdruženými domácnostmi zabývajícími se chovem mléčného skotu pro pilotní implementaci. „Nyní mohou farmáři z Moc Chau kromě prodeje mléka společnosti také hnojit okolní pěstitelské oblasti, čímž pomáhají zlepšovat půdu a životní prostředí a zvyšovat příjem svých rodin,“ řekl pan Trung. Dalším příkladem toho, jak Vinamilk pomáhá farmářům zapojit se do udržitelnějšího výrobního řetězce, je to, že farma přiděluje část svého zdroje organických hnojiv na pomoc okolním farmářům při zlepšování půdy a zvyšování výnosů plodin. Plodiny jsou poté dodávány zpět na farmu k nakrmení krav. Jedná se o uzavřený cyklus, který přispívá ke snižování emisí.

Celková produkce kukuřičné biomasy, kterou společnost Vinamilk nakupuje od sdružených farmářů po celé zemi, dosáhla více než 215 000 tun ročně.

Z vyprahlých oblastí nebo míst, kde se lidé potýkají s hledáním efektivních plodin a hospodářských zvířat, si nyní farmáři s jistotou vytrvají u farem Vinamilk. Nebo v Thong Nhat, Thanh Hoa , se na dříve neúrodných farmách s nízkými výnosy objevilo mnoho „miliardových“ polí. A co je nejdůležitější, myšlení lidí v oblasti produkce se změnilo z kruhového ekonomického cyklu farem Vinamilk. Vědí, jak efektivněji a udržitelněji využívat přírodní zdroje, jako je půda a voda; nepoužívat chemická hnojiva, pesticidy... aby zajistili, že výstupní produkty splňují standardy pro dlouhodobé dodávky farmě.

S orientací na „zelenou“ produkci se mléčné farmy Vinamilk stávají jádrem pro podporu procesu udržitelných zemědělských postupů v celé zemi.

Je zřejmé, že udržitelné zemědělské postupy překročily hranice farmy a rozšířily se do okolní komunity. Prostřednictvím plánu striktního dodržování zásad a závazků v oblasti snižování emisí rozšířil podnik povědomí do každé domácnosti v řetězci. „Po zavedení a úspěchu farmáři nadále kopírují a sdílejí příběh Vinamilk s okolní komunitou. Věřím, že to je důležitý klíč k dosažení cíle Net Zero, protože tento cíl není jen v rámci podniku,“ potvrdil vedoucí projektu Net Zero společnosti Vinamilk./.

Workshop „Řešení pro aplikaci cirkulární ekonomiky ve vietnamském mlékárenském průmyslu“, který pořádá Vietnamská mlékárenská asociace u příležitosti Světového dne mléka (1. června), si klade za cíl propagovat řešení udržitelného rozvoje pro mlékárenský průmysl. Vinamilk je průkopníkem v mlékárenském průmyslu a zavázal se k dosažení cíle Net Zero 2050 a milníků, kterými je snížení emisí skleníkových plynů o 15 % do roku 2027 a o 55 % do roku 2035.

Minh Thi

Zdroj: https://baochinhphu.vn/he-sinh-thai-net-zero-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-102240617133248837.htm