Efektivní model výkrmu buvolů a skotu

Buvolí a kraví stáj zemědělského servisního družstva Khoa v obci Tuong Ha.

Ohromila mě stáj, kde se chovají tisíce buvolů a krav, s uzavřeným systémem čištění odpadu, který chrání životní prostředí. Pan Bac Van Muoi, ředitel družstva, nás vzal k prohlídce modelu a vyprávěl nám o počátcích založení družstva: Uvědomil jsem si, že lokalita má podél řeky hodně kopcovité krajiny, která je příznivá pro pěstování trávy, a že lidé mají zkušenosti s chovem buvolů a krav, i když jsou stále malé, a tak jsem v březnu 2022 odvážně zmobilizoval své bratry a přátele k založení družstva s 10 členy, které by vyvinulo model chovu buvolů a krav na výkrm a poskytování chovných zvířat pro trhy v provincii i mimo ni.

Zpočátku členové jezdili do sousedních obcí nakupovat hubené buvoly a krávy k chovu v karanténě. Během péče vždy striktně dodržovali karanténní postup, byli plně očkováni proti nemocem, jako je slintavka a kulhavka, nodulárního dermatitidy, antraxu atd. Zároveň doplňovali krmivo bohaté na bílkoviny, jako je siláž a pivovarský kal, a za horkého počasí je 7–8 hodin denně koupali v postřikovacím systému.

Družstva vytvářejí pravidelná pracovní místa pro místní pracovníky.

Díky vědeckému šlechtění se stádo buvolů a krav rychle zotavuje. Po zhruba 2 měsících dobré péče každá kráva přibere v průměru 40–60 kg, což představuje zisk 2,5–3 miliony VND. V každé várce družstvo odchová téměř 1 000 krav, zbytek chovají domácnosti. Pro zajištění zdrojů potravy družstvo pěstuje 10 hektarů sloní trávy, shromažďuje 100 tun slámy, pivní zbytky a vedlejší zemědělské produkty, které fermentuje jako rezervní krmivo pro stádo buvolů a krav. V současné době družstvo každoročně odchová a prodá na trhu více než 2 000 buvolích, hovězích a plemenných krav.

Družstvo dále investovalo do strojů na výrobu specialit thajských etnických buvolů a sušeného hovězího masa. Sušené buvolí maso Bac Muoi bylo uznáno za splňující tříhvězdičkové standardy OCOP. Od začátku roku družstvo vyprodukovalo přibližně 10 tun sušeného masa pro trh v provincii i mimo ni. Kromě toho družstvo vyvinulo další produkty, jako jsou čínské klobásy, buvolí šlachy, trhané hovězí maso a uzené vepřové břicho, které zásobuje restaurace a pohostinství v oblasti a prodává prostřednictvím sociálních sítí, což generuje tržby přesahující 2 miliardy VND ročně. Družstvo vytváří stabilní pracovní místa pro 10 stálých pracovníků a 10 sezónních pracovníků s průměrným příjmem přibližně 9 milionů VND na osobu a měsíc.

Sušený masný výrobek Bac Muoi dosáhl 3hvězdičkového hodnocení OCOP.

Paní Hoang Thi Hong, předsedkyně Lidového výboru obce Tuong Ha, uvedla: „Zemědělské servisní družstvo ve vesnici Khoa je předním hybatelem místního ekonomického rozvoje. Družstvo nejenže umí dobře podnikat, ale je také průkopníkem v oblasti změny myšlení farmářů o produkci, a to přechodem od drobné produkce ke koncentrovaným vazbám na zboží.“ Úspěch družstva významně přispěl k výstavbě nových venkovských oblastí, vytváření pracovních míst, zvyšování příjmů a zajištění sociálního zabezpečení. Úspěch družstva povzbudil družstva, podnikatele, domácnosti a farmáře v oblasti, aby pokračovali ve svém úsilí a usilovali o zbohatnutí ve své vlasti.“

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-trau-bo-vo-beo-6dQa4Q6NR.html