Shromáždění 500 druhů tradičních koláčů na festivalu „Chuť 3 regionů“ v Ho Či Minově Městě

TPO - Festival tradičních dortů „Chutě 3 regionů“ shromáždí více než 100 stánků s řemeslníky a slavnými šéfkuchaři, kteří představí více než 500 druhů tradičních dortů z celé země, včetně mnoha slavných dortů.

Tradiční festival dortů s názvem „Chutě 3 regionů“ se bude konat na pěší ulici Nguyen Hue (1. obvod, Ho Či Minovo Město) od 15. do 20. října. Tato akce je u příležitosti 94. výročí vietnamského Dne žen, který se koná 20. října, a zároveň je místem pro podporu a uctění talentovaných vietnamských žen, které zachovávají a propagují tradici pečení dortů.

Organizátoři uvedli, že festival shromáždí více než 100 stánků s řemeslníky a slavnými šéfkuchaři, kteří představí více než 500 druhů tradičních koláčů z celé země.

Je pozoruhodné, že mnoho slavných dortů, které se po celé zemi pečou po generace, jako například banh chung, banh tet, banh duc, banh tai heo, banh da lon, banh tam, banh khoai, banh bot loc, banh bo..., bude zpracováno a vystaveno přímo pro návštěvníky.

Návštěvníci Festivalu tradičních dortů mohou navíc obdivovat programy, jako jsou umělecká vystoupení zaměřená na výrobu dortů, získat instrukce, dozvědět se o procesech výroby dortů nebo se přímo zúčastnit některých fází zpracování při výrobě vlastních dortů.

Shromáždění 500 druhů tradičních koláčů na festivalu „Chuť 3 regionů“ v Ho Či Minově Městě, foto 1

Na festivalu se bude prodávat mnoho barevných dortů.

Kromě toho v rámci festivalu uspořádal organizační výbor seminář s názvem „Tradiční vietnamské koláče na cestě integrace“ za účasti řemeslníků, pekařů, pekařských podniků, dodavatelů surovin, nástrojů, strojů a podniků z restaurací, hotelů a turistických oblastí, aby představil a sdílel zkušenosti s procesem výroby a vývoje tradičních koláčů pro trh.

Shromáždění 500 druhů tradičních koláčů na festivalu „Chuť 3 regionů“ v Ho Či Minově Městě, foto 2

Turisté se účastní festivalu dortů (TL)

Pekařské podniky také vedly diskuse s cílem vytvořit zodpovědný ekosystém pro zachování a kreativní rozvoj tradičních vietnamských koláčů. Podle organizačního výboru je festival považován za důležitý krok pro vietnamské tradiční koláče nejen k zachování tradičních hodnot, ale také k jejich silnějšímu rozšíření a rozvoji v období mezinárodní integrace.