Družstvo Viet Hung „dláždí cestu“ pro horské produkty, aby se dostaly daleko

„Jádro“ hodnotového řetězce

Před více než deseti lety začali lidé v obci Son Duong (město Ha Long, provincie Quang Ninh ), nyní v okrese Hoanh Bo, pěstovat guavu na svazích s červenou půdou, kde se dříve pěstovaly pouze akácie a smíšené stromy. Zpočátku byla guava z Hoanh Bo považována pouze za experimentální strom. Díky vhodné půdě a čerstvému klimatu má však guava sladkou chuť, hustou dužinu a přirozené aroma, což se velmi liší od guavy v pláních.

Z několika rozptýlených domácností se guava nyní pevně uchytila v hornaté krajině Hoanh Bo a stala se hlavní plodinou této oblasti. Každý hektar guavy každoročně přináší stovky milionů dongů, což pomáhá mnoha domácnostem vymanit se z chudoby a zbohatnout.

*Guava je hlavním produktem obyvatel okresu Hoanh Bo (Quang Ninh) (Foto: My Dung)*

„Guava Hoanh Bo dnes není jen ovocným stromem, ale také „ ekonomickým stromem“, spojovaným s živobytím a hrdostí lidí v horách,“ řekl místní zemědělský úředník.

Tváří v tvář realitě maloobjemové, roztříštěné produkce a obtížné spotřeby bylo v roce 2021 založeno Zemědělské, lesnické a rybářské družstvo Viet Hung, které spojuje více než 60 domácností za účelem pěstování guavy na ploše přibližně 15 hektarů. Družstvo má jasnou orientaci: čistá produkce, splňování standardů VietGAP a zároveň budování značky „Hoanh Bo Guava“.

V rozhovoru s reportéry novin Cong Thuong se paní Nguyen Thuy Ha, ředitelka družstva Viet Hung, podělila o to, že nejdůležitější je změnit výrobní myšlení lidí. „Dříve lidé rostli podle zvyku, když byla dobrá úroda, cena klesala. Nyní družstvo poskytuje technické poradenství, organizuje hromadnou sklizeň, aplikuje biologické produkty, zaznamenává zemědělské deníky... Všechno má jasný postup,“ řekla paní Ha.

Od té doby si družstvo Viet Hung vytvořilo uzavřený hodnotový řetězec: pěstování – sklizeň – zpracování – spotřeba. Kromě čerstvé guavy družstvo zpracovává také guavové víno, guavovou šťávu a plánuje vyvíjet sušené produkty a guavový džem pro zvýšení přidané hodnoty. Každý produkt je opatřen razítkem sledovatelnosti, směrovým číslem pěstitelské oblasti a QR kódem, který si spotřebitelé mohou snadno ověřit.

Díky metodickému přístupu získaly produkty družstva 3-4hvězdičkovou certifikaci OCOP v provincii Quang Ninh a byly mnohokrát vybrány k vystavení na veletrzích v provincii i mimo ni.

Zavedení procesu VietGAP do výroby znamenalo zásadní zlom. Cena guavy prodávané v zahradě se pohybuje kolem 25 000 VND/kg, což je dvakrát více než dříve. Každý hektar guavy může generovat příjem 700–800 milionů VND/rok, což se stává stabilním zdrojem příjmů pro desítky domácností v horské oblasti Son Duong.

*Guava Hoanh Bo je v současnosti jedním z typických produktů okrsku Hoanh Bo.*

Guava Hoanh Bo je v současnosti jedním z typických produktů okresu Hoanh Bo. Kromě vytváření pravidelných pracovních míst pro místní pracovníky tento model také povzbuzuje ženy a starší osoby k účasti na pěstování, sklizni a zpracování, což pomáhá zvyšovat příjmy a snižovat míru chudých domácností.

Družstvo Viet Hung se nezastavuje jen na čerstvém ovoci, ale odvážně investovalo do zpracovatelského závodu, balicí linky, profesionálního balení a označování. Zrodil se produkt „Hoanh Bo Guava Wine“, oblíbený u turistů, který přispěl ke zvýšení hodnoty guavových stromů ze surových zemědělských produktů na turistické dárkové produkty.

Změny v horách

V posledních letech se v horské oblasti Son Duong zemědělci již netrápí s prodejem svých zemědělských produktů. Každou sklizňovou sezónu přijíždějí do zahrad obchodníci, agenti a turisté. Mnoho zemědělských domácností si odvážně půjčilo kapitál na rozšíření své půdy, investovalo do kapkových závlahových systémů, zakrylo půdu plachtami proti plevelu a zlepšilo půdu.

„Díky tomu, že družstvo převzalo nákup, můžeme s jistotou vyrábět, aniž bychom se museli bát, že budeme nuceni snižovat ceny. Guava stromy jsou nyní zdrojem obživy pro celou rodinu,“ sdělila jedna domácnost v družstvu.

Nejenže generuje příjem, ale tento model také mění výrobní myšlení lidí – od „prodej toho, co máš“ k „výrobě toho, co trh potřebuje“. Lidé jsou školeni v technikách, učí se, jak zachovat a chápat hodnotu standardů a značek. Tato změna jim pomáhá s jistotou se účastnit veletrhů, navazovat kontakty s podniky a rozšiřovat své spotřebitelské trhy.

V současné době družstvo Viet Hung koordinuje se specializovanými agenturami proces upgradu produktů OCOP na 5 hvězdiček a zároveň vyplňuje vývozní dokumenty pro východoasijský trh. Udělování rostoucích směrových čísel oblastí a elektronická sledovatelnost jsou považovány za důležité klíče k tomu, aby se guava Hoanh Bo kvalifikovala k účasti v globálním dodavatelském řetězci.

Podle vedoucího družstva musí mít produkty pro export kromě standardů kvality také silnou značku, moderní balení a metodickou propagační strategii. Družstvo proto podporuje komunikaci, otevírá online stánky a propojuje se s platformami elektronického obchodování, aby představilo produkty domácím i zahraničním spotřebitelům.

Družstvo souběžně rozvíjí agroturistiku a otevírá zážitkovou službu „den farmáře sbírajícího guavu“, v rámci které turisté mohou navštívit zahradu, natrhat si guavu a pochutnat si na ní na místě. Očekává se, že tento směr pomůže zvýšit hodnotu guavových stromů, propojí zemědělství se službami ekoturistiky a přispěje k diverzifikaci zdrojů příjmů pro lidi.

Guava Hoanh Bo si zpočátku potvrdila svou pozici na trhu i v srdcích spotřebitelů. Pro udržitelný rozvoj je však nutná spolupráce vlády, podniků a lidí. Družstvo Viet Hung doufá, že získá větší podporu, pokud jde o kapitál, vědu a technologie a podporu obchodu, aby dokončilo hodnotový řetězec od produkce, zpracování až po spotřebu.

Podle ekonomických expertů je model Viet Hung Cooperative jasnou ukázkou správného směru, kterým se Quang Ninh ubírá v rozvoji specializovaného zemědělství spojeného s programem OCOP. Pokud se místní zemědělské produkty budou produkovat systematicky, budou spojovány se značkami a cestovním ruchem, přidaná hodnota bude mnohonásobně vyšší a zároveň se lidem v horách otevřou udržitelné zdroje obživy.

Od prvních guavových stromů vysazených před více než deseti lety se půda Hoanh Bo stala symbolem změny v horském zemědělství Quang Ninh. Každá guava není jen zemědělským produktem, ale také ztělesněním touhy po vzestupu, ducha nového ekonomického rozvoje, znalosti, jak se propojit, vědět, jak vytvořit značku, vědět, jak dojít daleko.

Družstvo Viet Hung pokračuje ve své cestě, aby pomohlo „guavě Hoanh Bo“ stále více potvrzovat svou hodnotu v hornaté krajině Quang Ninh, která čelí mnoha obtížím.

Zdroj: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-viet-hung-mo-duong-cho-san-pham-mien-nui-vuon-xa-429027.html