Družstva se snaží udělovat hvězdičky OCOP typickým produktům v Quang Phuku

Zemědělské výrobní, obchodní a servisní družstvo Quang Phuc (Quang Xuong), nacházející se v lokalitě s typicky slanou a kyselou půdou, vyvinulo typické místní produkty do podoby komodit. Díky využití technického pokroku ve výrobě byly dva produkty družstva, a to rybí omáčka a ostřicové rohože, uznány jako 4hvězdičkové a 3hvězdičkové provinční produkty OCOP a od té doby se trh stále více rozšiřuje.

Družstva se snaží udělovat hvězdičky OCOP typickým produktům v Quang Phuku Tkaní rohoží z ostřice s moderními stroji v zemědělském výrobním, obchodním a servisním družstvu Quang Phuc (Quang Xuong).

Quang Phuc je čistě zemědělská obec v nížité oblasti okresu Quang Xuong, zahrnující téměř 400 hektarů ostřicových plantáží, rozložených v dolním toku řek Hoang a Yen s denním přílivem. Toto místo má tradiční obsazení pěstováním ostřice, tkaním rohoží a lovem krabů. Družstvo, považované za dynamické družstvo provincie, spolupracuje s lidmi a zároveň rozvíjí nákup ostřice, nakupuje stroje na tkaní rohoží a solí kraby podle tradičních receptur. Produkce lidí je stále malá a roztříštěná, proto družstvo spojilo lidi, aby organizovalo výrobu ostřicových rohoží, krabí omáčky a zpracování produktů z krabů ve větším a koncentrovanějším měřítku.

Místní pěstování ostřice se kombinuje s chovem škeblí a žížal. Každý rok lidé v obci sklidí téměř 8 000 tun surové ostřice a více než 700 tun škeblí – bohatý zdroj surovin pro družstvo, který umožňuje celoroční rozvoj výroby a podnikání.

V současné době si v obci Quang Phuc 5/6 vesnic stále udržuje tkaní rohoží jako své hlavní zaměstnání, včetně: Ngoc Binh, Van Giao, Ngoc Doi, Ngoc Nhi a Lien Son. Ostřicové rohože z Quang Phuc jsou vysoce odolné a pružné, protože ostřice se pěstuje v mírně slané vodě, rostliny ostřice se nelámou ani neexplodují. Celá obec má více než 200 tkalcovských strojů na rohože, z nichž asi 200 vlastní členové družstva, kteří denně dodávají na trh 80 000 listů rohoží všeho druhu. Roční produkce sušené štípané ostřice v celé obci dosahuje 4 800 tun, z čehož se na trh prodá 2 000 tun v hodnotě přibližně 24 miliard VND, zbytek se používá k výrobě ostřicových rohoží, což na trh každoročně přináší 4 800 000 listů rohoží v hodnotě téměř 100 miliard VND.

Pan Le Van Bang, ředitel Zemědělského výrobního, obchodního a servisního družstva Quang Phuc, uvedl: „V současném trendu je otázka udržitelného rozvoje zemědělství nejvyšší prioritou. Hlavní roli hraje uplatňování zemědělských postupů v zemědělství a následná fáze konzervace produktů pro zpracování, která propojuje producenty s trhem. To je zaměření a práce, kterou naše družstvo vykonává. Spotřebitelé jsou ve skutečnosti stále chytřejší a opatrnější při výběru potravin i spotřebního zboží, takže rybí omáčka a ostřicové rohože zde plně uspokojily potřeby spotřebitelů.“

Po třech letech provozu investovalo družstvo do moderního strojního systému, který umožňuje tkaní rohoží namísto ruční práce; aplikovalo výrobní procesy a zlepšilo technické dovednosti pracovníků s cílem zlepšit kvalitu výrobků a splnit požadavky dnešních spotřebitelů, a to nejen na krásný vzhled, ale také na zajištění kvality, přírodních vlastností a šetrnosti k životnímu prostředí.

Místní samospráva vždy pečlivě sledovala a důrazně usměrňovala družstvo ke zlepšování výrobního procesu, většímu uplatňování vědy a techniky v chovu ostřice a škeblí; k provádění plánování a rozvoje oblastí s čistými surovinami a k úplnému nahrazení chemických hnojiv v oblastech pěstování ostřice, aby neovlivňovala růst škeblí.

V současné době jsou produkty družstva OCOP distribuovány prostřednictvím oficiálních obchodních kanálů a jsou přítomny na trhu po celé zemi. To je také základem pro to, aby jednotka pokračovala v investicích do strojů, uplatňovala moderní vědu a technologie, zejména zelenou produkci v zemědělství, a využívala produkty ze slané a kyselé půdy vlasti.

Článek a fotografie: Le Dong

Zdroj