Západní turisté ochutnávají tradiční pho v Hanoji, chválí ho jako vynikající a srkají veškerý vývar.

Adam (z USA) a Kathryn (kanadské národnosti) jsou pár, který miluje cestování a navštívil mnoho zemí, jako například: Německo, Dánsko, Finsko, Mexiko, Singapur, Thajsko, Vietnam,...

Na svém osobním YouTube kanálu s více než 220 000 sledujícími pár pravidelně zveřejňuje videa o svých cestovních zážitcích v místech, která mají možnost navštívit, a přitahují tak statisíce zhlédnutí.

Ve Vietnamu Adam a Kathryn prozkoumali mnoho slavných destinací, jako je Ho Či Minovo Město, Da Nang, Quang Binh , Hanoj ​​atd., a v každém regionu si pochutnali na vynikajících pokrmech a specialitách.

Pár poznamenal, že Hanoj ​​je jedno z kulinářsky nejúžasnějších měst. Proto když měli možnost ho navštívit, oba hosté využili příležitosti ochutnat mnoho lahodných pokrmů, včetně hovězího pho.

Kathryn a Adam si poprvé v Hanoji pochutnávají na pho v severském stylu

Kathryn uvedla, že vietnamský průvodce je zavedl do dlouholeté restaurace pho na ulici Bat Dan (městská část Cua Dong, okres Hoan Kiem). Je to známé místo pro místní i turisty.

Restaurace je otevřena od 6:00 do 10:00 a od 18:00 do 22:30 a podává hovězí pho ve 3 druzích: rare, well done a rare flank. Cena se pohybuje od 50 000 do 60 000 VND za misku.

Toto je také jedna z nejoblíbenějších restaurací v Hanoji, kde se podává pho. Někdy je restaurace tak přeplněná, že si zákazníci musí čekat ve frontě, objednávat, platit u pultu a nosit si misky na svá místa, aby si ho mohli vychutnat.

Hosté se stávají fronty na objednávku ve slavné tradiční restauraci pho na ulici Bat Dan.

Adam a Kathryn dorazili do restaurace pho večer. Přestože dorazili poměrně brzy, restaurace už byla plná. Fronta se táhla od restaurace až k chodníku a okolní sedadla byla také plná.

Poté, co si Kathryn objednala jídlo a našla si místo k sezení, byla nadšená, že poprvé v hlavním městě zažije chuť pho v severském stylu.

„V Ho Či Minově Městě jsme vyzkoušeli pho v jižanském stylu a slyšeli jsme lidi říkat, že pho v severském stylu je trochu jiné. Zjistil jsem, že nudle pho v severském stylu jsou silnější a místo mnoha příloh jako v jižanském pho zde podávají jen koriandr a jarní cibulku.“

„Dalším velkým rozdílem je, že vývar pho v severském stylu má vůni dušených hovězích kostí a je čirší a lehčí,“ poznamenala kanadská turistka.

Dva západní hosté si pochutnali na misce dobře propečeného hovězího pho za cenu 50 000 VND za misku.

Adam souhlasil a ohodnotil severský pho vývar jako velmi lahodný, bohatý na chuť a s výraznou hovězí vůní.

„Vývar na severní pho se zdá být jednodušší než na jižní pho. Má svou vlastní chuť, je dokonalá a lahodná,“ měl pocit.

Adam ochutnal vývar, aby získal pravou chuť pho v severském stylu.

Kathryn přiznává, že je těžké říct, které pho je lepší. Osobně ale shledává pho z jižní porce sladším než pho ze severní porce.

Adam si naopak myslel, že severní pho je víc podle jeho chuti a preferencí. Byl tak nadšený, že snědl celou misku pho a srkal vývar, i když se cítil trochu plný z pouličního jídla.

Zahraniční host snědl celou misku pho a srkal všechen vývar.

Kromě dojmu z chuti pho si oba hosté užili také útulnou a přeplněnou atmosféru s dlouhými frontami čekajících lidí.

„V restauraci je docela plno, takže všichni sedí blízko sebe a soustředí se na to, aby si jídlo vychutnali, aniž by se cítili nepříjemně nebo trapně. To se mi moc líbí,“ řekla Kathryn.

Fotografie: Dobrodružství A+K

S neustálým povzbuzováním od svého společníka sebral korejský turista odvahu a v Hanoji ochutnal pokrm „krevetové kuličky“ a byl překvapen jeho lahodnou chutí.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html