Využívání zdrojů slámy.

Sláma, která byla kdysi po každé sklizni považována za odpad, se často pálila a každou sklizeň se krajinou valily sloupy černého kouře. Nyní se však tento vedlejší produkt na mnoha polích v deltě Mekongu postupně stává „hnědým zlatem“ zemědělců. Od pěstování hub a výroby organických hnojiv až po krmivo pro zvířata otevírá sláma nový směr pro cirkulární zemědělství – kde pojem „odpad“ již neexistuje.

HODNOTA SLÁMY

V předchozích sklizňových sezónách byl pohled na farmáře pálící ​​slámu na polích v mnoha venkovských oblastech delty Mekongu známý. Husté sloupy kouře nejen znečišťovaly životní prostředí, ale také vyčerpávaly půdu o cennou organickou hmotu.

Paní Nguyen Thi Kieu Trang (zcela vlevo) s nadšením vyprávěla o proměně suchých balíků slámy po sklizni.

Podle odborníků spalování rýžové slámy produkuje velké množství CO2 a mnoho dalších znečišťujících látek, které přispívají ke skleníkovému efektu a přímo ovlivňují kvalitu ovzduší.

Kromě toho teplo z ohně ničí mnoho prospěšných mikroorganismů, což způsobuje, že se půda stále více zhutňuje a ztrácí svou úrodnost.

V posledních letech se však myšlení farmářů postupně mění. V „hlavních městech“ produkujících rýži, jako je delta Mekongu obecně a Dong Thap zejména, začínají farmáři vidět novou příležitost, jak zbohatnout v každé suché slámě; sláma již není považována za přítěž, ale stala se cenným ekonomickým zdrojem.

Paní Nguyen Thi Kieu Trang, která žije v osadě Thanh Binh v obci Vinh Binh, nás provedla prohlídkou pěstitelského areálu své rodiny, kde pěstují slámové houby. S nadšením nám podělila o proměnu, kterou přinesly suché balíky slámy po sklizni.

„Dříve jsem po sklizni rýže všechno spálila, abych připravila půdu na další úrodu. Ale teď jsem ochotná koupit od sousedů více slámy, abych mohla pěstovat houby,“ řekla paní Trangová.

Podle ní vyžaduje pěstování slámových hub mnohem méně úsilí než pěstování rýže nebo zeleniny. Nejdůležitější je dobře kontrolovat teplotu a vlhkost, aby houby rostly stabilně.

Díky využití slámy, která zbyde po sklizni, má její rodina stálý zdroj příjmů po celý rok. Kromě prodeje čerstvých hub se sláma po sklizni hub používá také k výrobě organického hnojiva nebo se prodává pěstitelům zeleniny. „Využíváme všechno, nic se nevyhazuje,“ říká s úsměvem.

Pro pana Le Quoc Data (který má v oblasti více než 10 let zkušeností s pěstováním slámových hub) jsou ekonomické výhody rýžové slámy zcela jasné. „Každý hektar rýže vynese asi 6–7 tun slámy.“

„Pokud to spálíte, zůstane jen popel, ale pokud to použijete k pěstování hub, každá tuna suché slámy může přinést téměř 200 kg čerstvých hub. Při stabilních prodejních cenách je zisk z úrody hub dvojnásobný oproti pěstování rýže,“ řekl pan Dat.

Podle soudruha Huynh Hai Sona, předsedy Farmářského svazu obce Vinh Binh, se plocha pro pěstování slámových hub v obci každým rokem zvětšuje. V budoucnu bude lokalita povzbuzovat zemědělce k přechodu na modely pěstování hub v interiéru, aby se proaktivně kontrolovala teplota a vlhkost, snížila se závislost na počasí a zvýšila se produktivita.

„Zdánlivě vyřazených balíků slámy si lidé vytvářejí stabilní zdroj příjmů a přispívají k ochraně životního prostředí,“ poznamenal soudruh Son.

VRÁCENÍ ŽIVIN DO PŮDY

Kromě toho, že rýžová sláma poskytuje přímou ekonomickou hodnotu, je také využívána mnoha zemědělci v uzavřeném systému k výrobě organických hnojiv a pěstebních médií pro zeleninu.

Pan Tran Duy Khoa, žijící v osadě Thanh An v obci Vinh Binh, po sklizni hub dále kompostuje zbývající slámu na výrobu organického hnojiva pro pěstování bambusových výhonků.

Pan Tran Duy Khoa, žijící v osadě Thanh An v obci Vinh Binh, uvedl, že po sklizni hub se zbývající sláma kompostuje na organické hnojivo pro produkci čisté zeleniny a květin.

„Při použití hnojiva vyrobeného ze slámy se půda stává poréznější, rostliny jsou zdravější a méně náchylné k škůdcům a chorobám než dříve,“ sdílel Khoa.

Na základě jeho praktických zkušeností pomáhá používání organických hnojiv ze slámy snížit množství chemických hnojiv v zemědělské produkci o 20 % - 30 %, čímž se výrazně snižují investiční náklady a zlepšuje se kvalita obdělávané půdy.

Vzhledem k kolísajícím cenám krmiv pro zvířata se sláma stává důležitým zdrojem krmiva pro mnoho velkých chovů skotu. Vzhledem k této poptávce mnoho zemědělců investovalo do balíkovacích strojů na slámu, aby dodávali suroviny na farmy s chovem hospodářských zvířat.

Paní Tran Thi Hoa, majitelka dobytčí farmy v obci Binh Ninh, uvedla, že díky správně zpracované zásobě slámy má její rodinné stádo s více než 20 kravami vždy dostatek kvalitního krmiva po celý rok.

„Využití slámy výrazně snižuje náklady na nákup čerstvé trávy a krmných směsí. V důsledku toho se zisky hospodářských zvířat znatelně zvýšily,“ uvedla paní Hoa.

VYUŽITÍ VE SMĚRU ZELENÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ

Využívání rýžové slámy již není jen záležitostí jednotlivých domácností, ale stává se součástí strategie rozvoje zeleného zemědělství a snižování emisí skleníkových plynů.

Vzhledem k poptávce investovalo mnoho zemědělců do balíkovacích strojů na slámu, aby mohli na trh dodávat suroviny.

Podle odborníků je potenciál vedlejších produktů z rýže ve Vietnamu stále obrovský. Pokud se rýžová sláma efektivně využívá, nejen pomáhá šetřit výrobní náklady, ale také vytváří zcela nový hodnotový řetězec, jako například: služby sběru slámy, průmyslová produkce hub, organická hnojiva nebo ekologicky šetrné materiály.

Aby se však „slaměná revoluce“ rozvíjela udržitelně, je zapotřebí úzká spolupráce mezi „čtyřmi zúčastněnými stranami“: státem, vědci , podniky a zemědělci.

Sláma, která byla dříve považována za odpad po každé sklizni, se nyní znovu využívá k pěstování bohaté úrody hub.

V tomto ohledu musí stát zavést politiky na podporu strojů pro sběr a konzervaci slámy; podniky musí investovat do pokročilých zpracovatelských technologií, aby vytvářely vysoce hodnotné a ekologické produkty.

Pole bez kouře ze spalování slámy, bohatá úroda hub a svěží zelené zeleninové záhony vypěstované ze zbytků slámy demonstrují nové výrobní myšlení: takové, které je v souladu s přírodou a cirkulární ekonomikou.

Když zemědělci začali považovat slámu za „hnědé zlato“, znamenalo to silnou transformaci ve venkovských oblastech, směrem k zelenějšímu, udržitelnějšímu a hodnotnějšímu zemědělství, které je odvozeno z těch nejjednodušších věcí po každé sklizni.

P. MAI

Zdroj: https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html