Dne 22. listopadu se od 10:00 do 22:00 uskuteční program „Festival vína“ v Casa Italia na adrese 18 Le Phung Hieu v Hanoji . Program nabídne příležitost vychutnat si italská vína, od tradičních chutí až po moderní produkty, a dozvědět se o procesu výroby vína a jedinečné kultuře degustace vín.
Díky mnoha atraktivním aktivitám, jako jsou minihry, výstavy od dovozců a živá hudba , slibuje akce prostor zábavy a spojení se silným italským nádechem, který si veřejnost nesmí nechat ujít.
Akce je součástí Týdne italské gastronomie 2025 (17.–23. listopadu) a otevírá příležitosti k zažití italských chutí a kultury v luxusním a sofistikovaném prostoru a zároveň propojuje komunitu prostřednictvím umění požitku.
Týden italské gastronomie s tématem „Italská gastronomie: zdraví, kultura a inovace“ odráží propojení tradice, kreativity a moderních technologií a zároveň zdůrazňuje roli inovací a udržitelnosti v gastronomii.
Tato událost oslavuje nejikoničtější symboly italské kulinářské tradice: mouku a chléb, víno a rituál aperitivu – nadčasové symboly kultury, která spojuje tradici, zdraví a radost ze sdílení.
Zároveň program zdůrazňuje roli inovací a výzkumu při formování budoucnosti kuchyně a zároveň zachovává hodnoty kvality a udržitelnosti – jádro italské kuchyně.
Akci zahájil workshop „Od pšeničného zrna po pec: Umění italské výroby chleba – směs tradice a kreativity“, který se konal 17. a 18. listopadu.
Tento intenzivní kurz není jen mistrovskou třídou v technikách výroby slavných moučníků, jako jsou panzerotti, focaccia a pizza, ale také se ponoří do vědy o vyvážené výživě a aplikaci moderních technologií ke zdokonalení těchto produktů.
Po zahájení akademické obce přinesl 10. ročník Týdne italské gastronomie mnoho dalších významných programů, jako například „Umění aperitivu – italská chuť v každém okamžiku“, který se konal 21. listopadu večer v Hanoji a byl na počest aperitivu – relaxačního rituálu po práci, kde se jemné chutě setkávají s duchem spojení a radosti ze života.
Týden italské kuchyně, zahájený v roce 2016, je iniciativou italského ministerstva zahraničních věcí a mezinárodní spolupráce. Letošní ročník je o to významnější, že je inspirován skutečností, že Itálie nominuje svou kuchyni na Seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO.
Tato nominace si klade za cíl ocenit způsob, jakým Italové proměnili surové, vysoce kvalitní materiály v kulturní kvintesenci, národní identitu a nepostradatelnou radost ze sdílení života v komunitě.
Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-am-thuc-italy-voi-bot-mi-ruou-vang-va-van-hoa-se-chia-trong-cong-dong-post1078560.vnp
Komentář (0)