Restaurace TOHOKU - Přinášíme prvotřídní japonskou kuchyni do celého Vietnamu

Původ identity Tóhoku
Restaurace TOHOKU je inspirována severovýchodním regionem Japonska, který zahrnuje šest provincií: Akita, Aomori, Fukušima, Iwate, Mijagi a Jamagata. Tato země je proslulá svou majestátní přírodou, drsným podnebím a je místem, kde se formují odolní a houževnatí lidé. Kulinářská kultura se zde rozvíjí souběžně s udržitelným zemědělstvím a místním průmyslem a stává se symbolem kvintesence země vycházejícího slunce. Z této inspirace se zrodila japonská restaurace TOHOKU s cílem přinést vietnamským hostům prvotřídní japonské kulinářské zážitky.

Zážitkový prostor a chuťová cesta

Prostor v TOHOKU je pečlivě navržen s důrazem na minimalismus, přirozenost a sofistikovanost. Hlavním nábytkem je tmavé dřevo v kombinaci s jemným žlutým světlem a symetrickým uspořádáním. Systém stolů je uspořádán tak, aby splňoval všechny potřeby zákazníků: dvojité stoly pro 2 osoby, stoly pro malé skupiny, rodinné stoly a soukromé místnosti pro recepce, schůzky s partnery nebo důležité schůzky.

Vnitřní prostor je navržen v japonském duchu.

Jídelní lístek v restauraci TOHOKU je rozmanitý a vyhovuje chutím mnoha skupin zákazníků. Kromě typického sashimi japonské kuchyně nabízí restaurace také mnoho teplých pokrmů připravených podle chutí vietnamských strávníků. Všechny pokrmy jsou připravovány z vybraných surovin dovážených přímo z Japonska, což zaručuje čerstvost a stabilní chuť.

Ingredience jsou pečlivě vybírány a zpracovávány tak, aby si zachovaly svou čerstvost.

Techniky přípravy sashimi probíhají přímo v otevřené kuchyni restaurace.

Strategie expanze na trh
TOHOKU v současné době působí v Nghe An, Hai Phong a Ho Či Minově Městě a v roce 2026 by se měla objevit i v Hanoji . Cílem značky je vybudovat ve Vietnamu řetězec luxusních japonských restaurací se zaměřením na kvalitu jídla, prostoru a služeb, namísto masivní expanze nebo honby za hlasitými propagačními akcemi. Všechny pobočky udržují konzistentní standardy a splňují rozmanité potřeby hostů.

Japonská restaurace TOHOKU je vnímána jako most spojující japonské kulinářské dědictví a zkušenosti vietnamských hostů. Přispívá tak k rozvoji prosperujícího Vietnamu s udržitelnými hodnotami.