Když je původ zemědělských produktů „transparentní“

Čisté, ekologické zemědělství spojené se sledovatelností je nevyhnutelným trendem ke zlepšování zemědělských produktů a zaměření se na světový trh.

MSc. Le Pham Thien Hang sklízí bio byliny a léčivé rostliny na farmě An Farm v Hoi An. Foto: QUANG VIET

Natočeno na ekologické farmě

Farma An Farm Hoi An je zelená farma o rozloze přibližně 3 000 m², která se nachází na adrese 633 Nguyen Tat Thanh (okres Hoi An Tay). Farma pěstuje různé druhy zeleniny, ovoce, bylinek, místních i zahraničních bylin zcela přirozeným organickým způsobem.

Projekt je vášní paní Le Pham Thien Hang - magisterky potravinářských technologií, nutriční specialistky a vášnivé věnující se výzkumu bylin.

Na farmě An Farm Hoi An, MSc. Thien Hang, ekologicky pěstuje pampelišky, citronovou trávu, zázvor, žlutou kurkumu, černou kurkumu atd. Pro podporu růstu zeleniny, bylin a léčivých bylin farma používá organická hnojiva vyrobená z okřehku, kravského hnoje a žížal.

Paní Thien Hang sklízí výše uvedené ovoce a zeleninu, aby je zpracovala na květový čaj, prášek ze žluté kurkumy, prášek ze černé kurkumy, zázvorový prášek, stéviový prášek, pampeliškový čaj atd., které pak prodává na trhu. Ke každému produktu připojí QR kód, aby zákazníci mohli sledovat jeho původ a používat jej s klidem.

MSc. Thien Hang spolupracuje s významnými cestovními kancelářemi, jako jsou EXO Travel, Discova a Casia Travel, aby přilákal zahraniční turisty na návštěvu biofarem. Během prohlídky se turistům poskytnou konkrétní vysvětlení o zelenině, jejím využití, způsobu pěstování, bio metodách a pochutnají si na zpracovaných bylinách a koření.

Turisté z Austrálie si pochutnávají na pokrmech z bylin a léčivých rostlin na farmě An Farm v Hoi An. Foto: QUANG VIET

Návštěvníci zažívají svěží, zelený prostor zahrady s vůní bylin a léčivých rostlin, které přinášejí pocit relaxace a blízkosti přírody. Mnoho návštěvníků je ohromeno ekologickou metodou zemědělství mistra Thien Hanga.

„Měla jsem možnost cestovat a zažít venkov a zemědělství v mnoha zemích světa . Žádné místo mi však nepřineslo tolik vzrušení jako biofarma An Farm Hoi An. Bylinky a léčivé byliny budu používat ve vaření, čaji, kosmetice, koření, esenciálních olejích... ke zlepšení zdraví sebe a své rodiny,“ řekla turistka Madolline Gourley z Austrálie.

Na farmě An Farm Hoi An se nachází prostor pro sušení bylin a léčivých bylin s využitím solární energie a prostor pro ruční zpracování bylin a léčivých bylin, zcela bez použití konzervačních látek. Kromě toho farma An Farm Hoi An pořádá také programy zaměřené na sdílení informací o ekologickém zemědělství, hodnotě bylin a jejich aplikaci ke zlepšení zdraví studentů a místních obyvatel.

Organická zemědělská produkce a sledovatelnost spojená s cestovním ruchem jsou nevyhnutelným a udržitelným směrem. Na fotografii: Turisté zažívají sklizeň zemědělských produktů. Foto: QUANG VIET

Nevyhnutelný trend

Zemědělský sektor naší země jasně definoval svou vizi pro rok 2030, která spočívá v vytvoření digitálního zemědělského prostředí a ekosystému jako základu; v podpoře transformace ze zemědělské výroby na zemědělské hospodářství; v rozvoji směrem k inteligentnímu, ekologickému, bezpečnému a přesnému zemědělství se sledovatelností a transparentností produktů.

Lidový výbor města Da Nang se zaměřil na restrukturalizaci zemědělské produkce směrem k modernosti, sledovatelnosti, zlepšení produktivity a konkurenceschopnosti, tvorbě klíčových, unikátních a bio produktů, integraci vícehodnotových produktů, bezpečnosti potravin a podpoře cestovního ruchu. Toto je směrodatná směrnice pro zemědělský sektor města s cílem rozvíjet udržitelné zemědělství, zvyšovat hodnotu a nacházet exportní směry pro zemědělské produkty.

Transparentnost produktů je hlavním faktorem, který spotřebitelé, zejména zahraniční zákazníci, vybírají pro zemědělské produkty a potraviny. Proto musí jednotlivci a organizace u každého prodaného produktu připojit na obal kód sledovatelnosti.

Spotřebitelé mohou naskenovat kód a získat tak úplné informace o zakoupené položce, které umožňují sledovat původ konečného produktu až po původní místo výroby. To je klíčový faktor pro přesvědčování domácích i mezinárodních spotřebitelů, aby ve městě používali zemědělské produkty.

Pan Nguyen Xuan Vu, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl, že zemědělské produkty s dohledatelným původem ochrání značky, zvýší hodnotu podniků a výrobních zařízení zvýšením konkurenceschopnosti a budou stimulovat spotřebitele k nákupu a používání produktů. To je také základem pro rozvoj trhů se zemědělskými produkty, zejména pro export zboží na světový trh.

Zdroj: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html