Jakým potravinám se vyhnout při konzumaci sladkých brambor?

Batát je bylina patřící do čeledi svlačcovitých (Convolvulaceae), pocházející z tropických oblastí Ameriky. Díky obchodu byly odrůdy batátů zavlečeny do mnoha zemí světa , včetně Vietnamu.

Sladké brambory dodávají tělu celou řadu živin, jako jsou vitamíny, bílkoviny, vláknina, tuky a sacharidy. Pravidelná konzumace sladkých brambor pomáhá udržovat flexibilitu průtoku krve do mozku a srdce, zabraňuje vzniku aterosklerózy, je dobrá pro trávicí systém a také podporuje hubnutí.

Jaké potraviny jsou neslučitelné se sladkými bramborami?

Článek v novinách Health & Life poukazuje na 6 potravin, které jsou neslučitelné se sladkými bramborami.

Nejezte s vejci.

Vejce jsou potravina s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku, takže jsou vhodná k snídani. V dietách na hubnutí se mnoho lidí často rozhodne kombinovat batáty s vejci, aby si zajistili dostatek živin a zároveň si udrželi kontrolu nad svou hmotností.

Vhodnost vajec a batátů pro každého však závisí na jeho trávicím systému. Pokud máte zdravý trávicí systém, konzumace vajec se batáty není škodlivá. Pokud však máte slabý trávicí systém nebo často trpíte nadýmáním a poruchami trávení, může konzumace vajec a batátů v jednom jídle váš trávicí systém dále zatížit a snadno způsobit bolesti a nevolnost.

Nejezte s dýní.

Sladké brambory a dýně jsou dvě potraviny s dobrými projímavými účinky, takže jejich kombinace může snadno způsobit nadýmání, nevolnost, pálení žáhy a dokonce i zažívací potíže, pokud nejsou důkladně uvařené. Proto byste měli před kombinací těchto dvou potravin pečlivě zvážit.

Nejezte sladké brambory s kukuřicí.

Kukuřice je považována za vysoce výživnou potravinu, bohatou na bílkoviny, vlákninu a tuky, a také obsahuje velké množství vitamínů, 5–10krát více než množství vitamínů v rýži a pšenici.

K trávení kukuřice musí žaludek vyloučit velké množství kyseliny a tento proces trvá poměrně dlouho. Konzumace kukuřice a brambor v jednom jídle proto zatěžuje žaludek a nutí ho neustále vylučovat kyselinu k trávení obou látek, a může dokonce způsobit pálení žáhy.

Nejezte s rajčaty.

Batáty obsahují cukr, který se po konzumaci zadržuje v žaludku a stimuluje produkci většího množství žaludeční kyseliny. Rajčata se po konzumaci snadno srážejí ve vysoce kyselém prostředí, což vede k zažívacím potížím, bolestem žaludku a průjmu. Pokud tedy vaše jídlo již obsahuje batáty, neměli byste rajčata přidávat.

Nejezte s banány.

Banány a rajčata jsou dvě potraviny, které snadno vyvolávají pocit sytosti, takže jejich společná konzumace může snadno způsobit nadýmání a pálení žáhy. Ještě nebezpečnější je, že konzumace velkého množství banánů se sladkými bramborami může dokonce způsobit chronickou otravu, protože brání vstřebávání potravy ve střevech a žaludku.

Nejezte s kaki.

Cukr v batátech snadno kvasí v žaludku, takže konzumace batátů zvyšuje vylučování žaludeční kyseliny. Současná konzumace batátů a kaki proto v důsledku chemické reakce komplexu tanin-pektin v kaki koncentruje a vysráží žaludeční kyselinu, což vede k gastrointestinálnímu krvácení a nebezpečným žaludečním vředům.

Někteří lidé by neměli jíst sladké brambory.

Lidé s zažívacími problémy by měli omezit konzumaci batátů, aby se vyhnuli nadměrnému vylučování žaludeční kyseliny, které může způsobit pálení žáhy a kyselý reflux.
Lidé, kteří mají hlad, by neměli jíst sladké brambory, zejména medové sladké brambory, protože tato potravina obsahuje hodně cukru a její konzumace na lačný žaludek zvyšuje vylučování žaludeční kyseliny, což způsobuje pálení žáhy a zažívací potíže.
Lidé s žaludečními problémy, jako jsou žaludeční vředy nebo chronická gastritida, by neměli jíst příliš mnoho sladkých brambor.
Lidé s onemocněním ledvin by se také měli vyhýbat konzumaci batátů, protože tato skupina má slabší než normální schopnost eliminovat přebytečný draslík a batáty mají vysoký obsah draslíku. Proto konzumace příliš velkého množství batátů není pro lidi s onemocněním ledvin dobrá, protože může snadno způsobit poruchy srdečního rytmu a ovlivnit kardiovaskulární zdraví.

Výše uvedené jsou skupiny potravin, které by se neměly kombinovat se sladkými bramborami, a skupiny lidí, kteří by sladké brambory jíst neměli. Proto je třeba věnovat pozornost svému jídelníčku, abyste neovlivnili své zdraví.

Komentář (0)