Založení firmy s pupečníkem: Cesta high-tech zemědělské produkce mládeže z Ha Namu

Od inženýra k farmáři v éře Web 4.0

Pan Cao Thanh Cong (narozen v roce 1995) studoval chladicí techniku a měl stabilní práci v Hanoji. Zdravotní incident ho však donutil vrátit se do rodného města a začít od nuly ve zcela novém oboru – zemědělství .

Náhodou narazil na hydroponický model prostřednictvím programu zemědělské poradenství. Pan Cong začal experimentovat s nejjednoduššími rostlinami. Jako „předmět“ testování si vybral pupečník – zdánlivě běžnou a rustikální rostlinu – s nadějí, že vytvoří čistý, stabilní a snadno replikovatelný model zemědělské produkce.

Hydroponický model pupečníku v high-tech skleníku pana Cao Thanh Conga.

Zvláštností modelu není měřítko, ale organizace. V roce 2023 se rodina pana Conga rozhodla investovat přibližně 500 milionů dongů a vybudovat high-tech skleníkový systém o celkové ploše více než 300 m2, na kterém bylo instalováno více než 10 000 plastových košů na 6 policích ve tvaru písmene A a 1 polici ve tvaru půl-A. Model je metodicky navržen, všechny rostliny pupečníku se ve skleníku pěstují formou recirkulační hydroponie s použitím organických hnojiv místo zeminy.

U tradičních zemědělských metod se zemědělci často musí potýkat s mnoha faktory, které nemohou ovlivnit, jako je drsné počasí, kvalita půdy a riziko škůdců a chorob. Hydroponický model pupečníku Cao Thanh Cong tyto problémy překonal díky použití moderních technologií.

Pan Cao Thanh Cong sklízí hydroponicky pupečník.

Model je vybaven systémem, který automaticky řídí teplotu, vlhkost, světlo a vodu pomocí senzorů, čímž zajišťuje stabilní podmínky pro růst pupečníku. Hodnoty pH a PPM jsou pravidelně kontrolovány, aby se zajistilo, že pupečník roste zdravě a má vysokou kvalitu. Model zejména nepoužívá pesticidy ani chemická hnojiva, a splňuje tak standardy čistých produktů.

„Hydroponický model mi pomáhá snížit závislost na půdě a počasí. Lze ho pěstovat celoročně a snadno se rozšiřuje,“ sdělil pan Cong.

Podle pana Conga však jedna z největších obtíží nespočívá v technice ani v počátečních investičních nákladech, ale v udržování stabilního zdroje vody a nutričního prostředí pro rostliny. Gotu kola je popínavá rostlina, náchylná k bakteriální infekci, pokud není zaručen zdroj vody nebo pokud indexy pH a PPM kolísají nepravidelně.

„Pokaždé, když se počasí nepravidelně změní, musím upravit celý nutriční systém tak, aby rostliny neměly žluté listy nebo odumřelé kořeny. Pokud nebudu situaci pečlivě sledovat, můžu během krátké doby přijít o celou várku zeleniny,“ svěřil se pan Cong.

Krátký vegetační cyklus, stabilní výnos, vysoký příjem. To jsou faktory, které pomáhají high-tech zemědělství postupně prokazovat své výhody oproti tradičním metodám.

Gotu kola - od divoké rostliny ke komerčnímu zemědělskému produktu

Pan Cong se nezastavil pouze ve fázi pěstování, ale vybudoval také uzavřený spotřební řetězec. Začal spotřebitelům nabízet čisté produkty z pupečníku prostřednictvím obchodu s džusy na ulici Dinh Tien Hoang ve městě Phu Ly.

Nejde jen o prodejní místo, ale také o první článek v řetězci spotřeby zemědělských produktů v přímém, transparentním a produktově orientovaném směru. S pozitivními signály z trhu nedávno pokračoval v otevírání nového zařízení přímo v centru města Tan Thanh (Thanh Liem), rozšiřuje rozsah služeb a zároveň postupně buduje značku šťávy z pupečníku, která je spojena s čistým zemědělstvím a zpracováním na místě. Každá sklenice šťávy je výsledkem čistého zemědělství, čerstvého zpracování a bez dochucovadel.

V současné době se na trhu prodává pupečník za ceny v rozmezí 25 000 až 30 000 VND/kg v závislosti na druhu. U běžné šťávy z pupečníku se cena za sklenici pohybuje od 15 000 do 20 000 VND.

Produkty z hydroponického modelu pupečníku pana Cao Thanh Conga však mají mnohem vyšší hodnotu, protože jsou pěstovány zcela čistě, s přísnou nutriční kontrolou, bez chemikálií a pesticidů. Každý trs pupečníku není jen jednoduchý zemědělský produkt, ale high-tech zemědělský produkt, zajišťující sledovatelnost a zpracování na místě, aby se zachovaly všechny živiny. Díky tomu se výrazně zvyšuje přidaná hodnota zpracovaných produktů, což vytváří skvělé příležitosti k rozšíření trhu a budování soukromé značky.

Navíc zpracování přímo u zdroje pomáhá produktu zachovat si jeho nutriční hodnotu a zároveň řeší problém s produkcí, s nímž se potýká mnoho malých producentů. Každý trs pupečníku se stává surovinou pro produkty s přidanou hodnotou: džus, smoothie, želé z pupečníku, prášek z pupečníku atd.

V současné době pár aktivně buduje prodejní kanály prostřednictvím sociálních sítí a přináší produkty širokému spektru spotřebitelů, zejména zákazníkům se zájmem o zdraví a čisté potraviny. Díky tomu model nejen zvyšuje rodinné příjmy, ale také vytváří pracovní místa pro místní pracovníky se stabilním příjmem.

Přestože existuje teprve krátkou dobu, model pana Conga přitáhl pozornost mnoha mladých lidí a domácností v oblasti. Zatímco mnoho lidí stále váhá s hovořením o „high-tech zemědělství“, tento model je jasnou ukázkou toho, že technologie nemusí být nutně velká, stačí, aby byla efektivní, vhodná a vytvářela udržitelnou hodnotu.

V kontextu orientace provincie Ha Nam na rozšiřování oblastí s high-tech zemědělskou produkcí vykazuje model pana Conga silný potenciál k rozšíření. Není potřeba velká plocha, stačí kreativní a praktický způsob, jak vytvořit stabilní a udržitelné živobytí. Místní úřady tento model zpočátku také rozpoznaly jako světlý bod v hnutí mladých startupů.

Z rostliny gotu kola se otevírá nová vize

Příběh pana Cao Thanh Conga se nekončí u pupečníku, ale je také jasným „výřezem“ trendu: když mladí lidé vědí, jak se zorientovat, venkov už není místem k „ústupu“, ale výchozím bodem pro modely života - práce - výroby s plnou autonomií.

Od mladého technika přes farmáře a majitele zpracovatelského zařízení, pan Cong nově definuje koncept „zemědělství“ způsobem, který je vlastní nové generaci: kombinuje znalosti, technologie a trh.

Pan Cao Thanh Cong se s námi podělil o své zkušenosti a uvedl, že bezprostředním cílem je udržet stabilní produkci, zlepšit kvalitu hydroponického pupečníku a zdokonalit proces zpracování produktu tak, aby splňoval normy hygieny a bezpečnosti potravin. V dlouhodobém horizontu plánuje rozšířit plochu pěstování, investovat do více strojů a zařízení pro předběžné zpracování a zpracování a zároveň vybudovat vlastní značku šťávy z pupečníku a zaregistrovat se k účasti v místním programu OCOP.

Gotu kola je potenciální surovina. Pokud víme, jak produkt zpracovat, může se z něj plně rozvinout udržitelný hodnotový řetězec.

„Chci vybudovat specializovanou oblast pro pěstování čistého pupečníku. Pokud budu mít čas, vybuduji model spojený se zážitkovou turistikou a bezplatným odborným vzděláváním, který přinese zemědělské produkty mého rodného města na větší trh,“ sdělil pan Cong.

Uprostřed poklidné krajiny v Ha Namu není hydroponický model pennyworthu hlučný ani bouřlivý. Tiše však potvrzuje jednu věc: zemědělství, pokud se provádí s novým myšlením a novými technologiemi, se může stát zcela průkopnickým ekonomickým odvětvím a vychovat mladé lidi z jejich vlasti.

Když jsou mladí lidé proaktivní, ochotní se učit, jsou si vědomi potřeb trhu a jednají zodpovědně vůči životnímu prostředí, zemědělství není jen o „píli“, ale také o „znalostech“. Příběh pupečníku Cao Thanh Conga je proto nejen vzorem, ale také důkazem měnícího se trendu: slušného zemědělství z rukou mladých lidí.

Le Van

Zdroj: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html