Přísně kontrolovat porážky hospodářských zvířat

Epidemická situace v provincii se v poslední době zkomplikovala. Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Quang Tri proto kromě posílení prevence a kontroly epidemií hospodářských zvířat také prosazuje kontrolu porážek, aby byla zajištěna bezpečnost masa a chráněno zdraví spotřebitelů.

Řešení nemocí hospodářských zvířat v Huong Hoa - Foto: VTH

V poslední době se u stáda skotu v provincii objevily nemoci, jako je slintavka a kulhavka, nodulární dermatitida atd. Díky pozornosti a vedení Provinčního lidového výboru, Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, podpoře Ministerstva zdraví zvířat a aktivní koordinaci místních úřadů, příslušných oddělení a poboček byla zavedena synchronní řešení pro prevenci a kontrolu epidemií, takže se jim podařilo epidemie v stádech hospodářských zvířat včas odhalit a zvládnout, čímž se zabránilo jejich vzniku a širokému šíření. Přestože se v provincii v současné době podařilo epidemie u hospodářských zvířat a drůbeže zvládnout, riziko epidemií stále číhá v prostředí a zařízeních pro chov hospodářských zvířat.

Povědomí o dodržování veterinárního zákona a karanténních předpisů u výrobců a obchodníků v oblasti chovu zvířat a zpracování živočišných produktů je stále omezené; někteří majitelé podniků se neregistrují ke karanténě zvířat a živočišných produktů přepravovaných do jiných provincií.

Na druhou stranu, dle nových ustanovení zákona o inspekci, Odbor chovu zvířat a veterinárního lékařství nemá inspekční funkci, a proto při zjištění porušení ustanovení zákona o karanténě, přepravě, obchodu, porážce nebo porušení předpisů o prevenci a tlumení nákaz zvířat Odbor chovu zvířat a veterinárního lékařství nezabývá se správními přestupky v oblasti chovu zvířat a veterinárního lékařství...

Aby bylo možné v posledních měsících roku 2024 nadále účinně zavádět opatření k prevenci propuknutí a šíření chorob hospodářských zvířat a zároveň posílit řízení obchodu se zvířaty, jejich přepravy a porážek a zajistit hygienu a bezpečnost potravin v oblasti, vydalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova plán č. 42/KH-CNTY-KD ze dne 13. června 2024 o kontrole přepravy a porážky skotu, buvolů a kravských produktů obchodovaných v provincii Quang Tri v roce 2024 a rozhodnutí č. 87/QD-CNTY ze dne 16. září 2024 o kontrole karanténních prací, kontrole porážek zvířat a kontrole veterinární hygieny pro druhou fázi roku 2024; kontrola skotu, buvolů a kravských produktů dovážených do provincie Quang Tri.

V návaznosti na směrnice Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova zorganizovalo Ministerstvo chovu zvířat a veterinárního lékařství provincie Quang Tri kontroly dovozu buvolů a krav do provincie na jatkách a v zařízeních pro sběr buvolů a krav; kontrolovalo a dohlíželo na porážky a obchod s živočišnými produkty v provincii. Delegace prohlédla 3 zařízení pro sběr buvolů a krav v okresech Huong Hoa a Cam Lo.

Inspekce prokázala, že zařízení pro sběr zvířat jsou čistá, buvoli a krávy, které se v současné době chovají v domácím chovu, mají jasný původ, jsou zdraví a nevykazují žádné klinické příznaky infekčních onemocnění u zvířat.

Pro buvoly a krávy zakoupené z jiných provincií existují osvědčení o karanténě zvířat. Všechna zařízení mají osvědčení o registraci podniku a záznamy o obchodu se zvířaty. Jedná se však o malá sběrná zařízení, takže během svého provozu nedodržovala předpisy o hlášení své činnosti místním úřadům; pro sběrná zařízení zvířat neexistuje osvědčení o veterinárních hygienických podmínkách.

Pokud jde o jatka, Provinční odbor chovu zvířat a veterinárního lékařství zkontroloval 35 domácností/koncentrovaných jatek s průměrným počtem poražených buvolů a krav 51 za den a noc. Inspekce zaručila čistotu a hygienu jatek, jasný původ hospodářských zvířat a zdravý počet hospodářských zvířat přivezených k porážce bez příznaků infekčních onemocnění. Masné výrobky z hospodářských zvířat byly v provincii konzumovány na místních trzích, čímž byla zajištěna veterinární hygiena a bezpečnost potravin; produkty určené k prodeji byly před uvedením na trh ke spotřebě zkontrolovány, kontrolovány a veterinární hygienické známky jim byly vydány veterinárními úřady.

Od nynějška do konce roku bude počasí deštivé a chladné, takže se předpokládá složitá situace s onemocněními hospodářských zvířat s vysokým rizikem propuknutí nemocí. Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova proto i nadále nařizuje odboru chovu zvířat a veterinárnímu oddělení, aby pečlivě sledovalo situaci na místní úrovni, nařizuje okresním veterinárním stanicím chovu zvířat a veterinárním stanicím posílit inspekci a karanténu zvířat a živočišných produktů, zejména aktivně koordinovat s funkčními silami přísnou kontrolu přepravy zvířat a živočišných produktů.

Posílit inspekce a kontrolu porážek a obchodování s hospodářským a drůbežím masem; přísně řešit případy přepravy, obchodování a porážek zvířat a živočišných produktů, které neprošly veterinární karanténou a jejichž původ je nejasný.

Posílit propagandistickou práci, zvýšit povědomí a odpovědnost za prevenci a kontrolu chorob zvířat mezi majiteli výrobních, obchodních, porážecích, zpracovatelských a přepravních zařízení pro zvířata a živočišné produkty. Koordinovat výměnu informací mezi provinciemi a městy o dovozu a vývozu hospodářských zvířat v dané oblasti.

Dobré provádění kontroly přepravy, kontroly a dohledu nad porážkou a obchodováním s živočišnými produkty je jedním z důležitých řešení pro prevenci nemocí hospodářských zvířat, a to nejen pro ochranu rozvoje hospodářských zvířat, ale také pro zajištění bezpečnosti potravin a hygieny pro spotřebitele, když se na konci roku zvýší poptávka po potravinách.

Vo Thai Hoa

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm