Zázraky na polích Ha Tinh

Průkopníci ekologického zemědělství v Ha Tinh přinášejí zázraky na kdysi „mrtvá pole“.

"Takovéhle farmaření se mi moc líbí."

Nguyen Van Anh zabořil ruce do rýžového pole a nabral hrst uhlově černého bahna. Pod poledním sluncem z bahnité půdy vylezli červi, každý baculatý a lesklý. Majitel pole se srdečně zasmál: „Můžu vám na tomto poli nasbírat červy odkudkoli, abyste je viděli, a také škeble, kraby a spoustu ryb a krevet. Pole bylo oživeno, pane.“

Model přenosu technik produkce organické rýže v kombinaci s regenerací a obnovou přírodních zdrojů žížal v okrese Ky Anh. Foto: Hoang Anh.

Oblast pěstování rýže v okrese Ky Anh ( Ha Tinh ) je rozsáhlá oblast pěstování rýže, která se nachází hned vedle kanálu Le v okrese Ky Anh (Ha Tinh). Je to ústí řeky, námořní přístav a čistě zemědělská oblast, takže lidé jsou pro živobytí závislí především na zemědělství. Pan Nguyen Van Thai, ředitel Centra pro aplikaci vědy a techniky a ochranu rostlin a hospodářských zvířat v okrese Ky Anh, smutně a tiše řekl: „V minulosti bylo toto místo zároveň sýpkou rýže a přírodní sýpkou žížal a škeblí z úpatí Deo Ngang, rýžiště desítek tisíc lidí. Po mnoha vzestupech a pádech a změnách však nastal čas, kdy se zdálo, že oblast pěstování rýže v obci Ky Khang zemřela, už se nedala zachránit. Kolem roku 2005 už žížaly a škeble na poli nebyly vidět.“

Kam se poděli bahenní krabi a krevety? Ryby a krevety se postupně staly vzácnými a nakonec úplně zmizely. Aniž bychom museli vědecky zkoumat, víme, že je to proto, že lidé nadměrně používají hnojiva a chemické pesticidy. Z každé úrody rýže se vyhazují tuny hnojiv, pesticidů a herbicidů. Pole se stala „mrtvými poli“. Nejenže uhynuly ryby a krevety, ale zasaženo bylo i mnoho sousedních oblastí, bez známek bahenních krabů ani krevet. Půda je neúrodná a mnoho míst je opuštěných, neliší se od pouště. Lidé říkají, že protože otravují pole, bahenní krabi a krevety odešli.

Úroda selhala, jídla postrádala chuť krevetové pasty a rybí omáčky a stala se fádní. Lidé, kteří chtěli chovat prasata a krávy, měli také potíže, protože zdroj potravy z polí nebyl zaručen, a některé rodiny trpěly, protože krávy se živily herbicidy. Situace se čím dál zhoršovala, a tak se lidé scházeli, aby diskutovali a vyslali lidi, aby našli řešení. Největší nadšení měli pan Nguyen Van Anh a jeho manželka, paní Hoang Thi Vinh.

Paní Hoang Thi Vinh, vedoucí družstva rýže a krabů ve vesnici Dau Giang (komuna Ky Khang, okres Ky Anh). Foto: Hoang Anh.

„Chodila jsem na schůze v obci a okrese a slyšela jsem lidi říkat, že pole může zachránit pouze ekologické zemědělství. Nejen Ky Khang, mnoho míst bylo postiženo. Díky ekologickému zemědělství se pole oživila,“ řekla paní Hoang Thi Vinh.

Rodina paní Vinhové je první rodinou v Ky Khangu, která se zaregistrovala k účasti v modelu přenosu technik produkce organické rýže v kombinaci s regenerací a obnovou přírodních zdrojů žížal v okrese Ky Anh. Tento model začal před více než 3 lety na ploše 3 hektarů a byl velmi obtížný a namáhavý.

„První výnos nebyl tak dobrý jako u konvenčního zemědělství. Zaplevelovali jsme, ale protože jsme nepoužívali pesticidy, pole bylo pokryto plevelem. Už jen samotné pletí bylo únavnější než štípání dříví. S manželem jsme dlouho váhali a rozhodli se to vzdát, ale díky povzbuzení vlády jsme tvrdě pracovali a překonali to, postupně jsme získávali zkušenosti. Zejména na konci sklizně se na našem poli náhle objevili krabi, ryby, krevety, žížaly a škeble... Sklidili jsme rýži a také jsme dostali „nebeské požehnání“, takže jsme měli větší zisk než okolní rodiny,“ řekla nadšeně paní Hoang Thi Vinh.

Na této úrodě o rozloze 3 hektarů sklidila rodina paní Vinh více než 2 centů rýže ST25 na sao, prodejní cena kolísala od 15 do 17 tisíc VND/kg, ale dobrou zprávou bylo, že po sklizni rýže sklidili také pakomáry, škeble, sladkovodní krevety a kraby, které denně prodávali a vydělali 500 až 700 tisíc VND.

Rýžová a žížalí pole v obci Ky Khang. Foto: Hoang Anh.

Když obyvatelé obce Ky Khang viděli, jak dobrý je tento organický model, začali se ho učit a řídit se ním, a to právě včas, aby okres mobilizoval rozvoj kolektivního ekonomického modelu a spojil se se skupinou Que Lam Group, aby dodával vstupní materiály a zaručoval lidem produkci.

V té době se zrodilo družstvo rýžových červů ve vesnici Dau Giang (obec Ky Khang). Paní Hoang Thi Vinh byla vesničany zvolena za vedoucí skupiny. Skupina má 8 členů a plocha se rozrostla o 5 hektarů podle výrobního modelu „odpoutání se“ od chemikálií.

Rýžové pole družstva Dau Giang Village Cooperative má nyní rozlohu přes 17 hektarů a v příštím období se rozšíří na 25 hektarů. Propojení s podniky umožní rozvíjet výrobní model a budovat značku rýžových červů v obci Ky Khang.

V den našeho příjezdu se rýžová pole rươi právě sklízela. Vedoucí týmu Vinh žertem prohlásil, že letošní rýže je velmi dobrá, ale lidé očekávají, že hlavním zdrojem příjmů bude rươi. Pan Nguyen Van Thai, ředitel Centra pro aplikaci vědy a techniky a ochranu rostlin a hospodářských zvířat v okrese Ky Anh, řekl, že ekologická pole lidí volají zpět ryby a krevety. Paní Vinh s radostí souhlasila: „Pole každý den dávají dary. Pokud ne rươi, pak jsou tu škeble, krabi, krevety a ryby. Tento typ hospodaření je velmi příjemný, lidi.“

„Mnoho lidí se stále obává, že ekologické zemědělství je těžké, jako péče o dítě, ale poté, co ho začnou používat, zjistí, že je zdravější než tradiční zemědělství. Je to tak jednoduché, jako aplikovat organická hnojiva na pole, rostliny rýže absorbují živiny a organická hmota se hromadí na polích. U další úrody je technický personál povede ke snížení hmotnosti ze 70 kg na 60, pak na 50 kg, ale rýže je stále dobrá a zdravá. Také se zvyšuje počet žížal, škeblí, krevet a ryb. To je skvělé,“ usmála se paní Vinh.

Ky Anh je odhodlán vybudovat v okrese značku rýže a žížal. Foto: Hoang Anh.

Směr obtížné země Ha Tinh

Ředitel Centra pro aplikaci vědy a techniky a ochranu rostlin a hospodářských zvířat v okrese Ky Anh pokračoval v radosti průkopníků ekologického zemědělství v Ky Khangu a prozradil více: Souběžně s budováním tohoto modelu jsme odebrali vzorky půdy a vody ve vesnici Dau Giang (obec Ky Khang) a zaslali je do Ústavu zemědělské genetiky a Ústavu pro výzkum akvakultury 1 (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), abychom požádali o koordinaci, zda bychom mohli přivézt odrůdu pakomárů z Hai Duongu, ale po první ekologické plodině jsme viděli, že se pakomáry znovu objevily, takže i tento projekt byl opuštěn.

Pan Nguyen Van Thai analyzoval, že vzhledem k geografickým a klimatickým charakteristikám země „ohnivé pánve, dešťového vaku“, jako je Ky Anh, jsou životy lidí stále závislé především na zemědělství. V celém okrese se v současnosti rozkládá téměř 10 tisíc hektarů rýže, chová se celkem 28,3 tisíce prasat a chová se zde také krevety, buvoli a dobytek...

Lidový výbor okresu Ky Anh, který identifikoval ekologické zemědělství jako nevyhnutelnou cestu, aktivně podepsal dohodu o spolupráci se skupinou Que Lam – průkopnickým podnikem v oblasti ekologického a cirkulárního zemědělství. Po téměř 3 letech realizace okres vybudoval více než 32 hektarů ekologické rýže, 1 model pro pěstování ekologického čaje, 1 model pro pěstování ekologických melounů a 1 model pro chov ekologických prasat. Plánem je, že Ky Anh bude letos pokračovat v rozšiřování modelů chovu hospodářských zvířat a plodin, což pomůže lidem zvýšit jejich příjmy a propagovat ekologické zemědělské produkty v oblasti.

Pan Nguyen Van Thai - ředitel Centra pro aplikaci vědy a techniky a ochranu rostlin a hospodářských zvířat v okrese Ky Anh (vlevo) neustále doprovází lidi, kteří se v Ky Anh zabývají ekologickým zemědělstvím. Foto: Hoang Anh.

„Plán rozvoje ekologického zemědělství v okrese Ky Anh spočívá v tom, že v každé oblasti, která intenzivně pěstuje rýži podle ekologických standardů, je povinné budovat družstva a kooperativy. Doposud se v okrese dařilo dvěma úspěšným modelům ekologického pěstování rýže, a to v Dau Giang (obec Ky Khang) a Phu Minh (obec Ky Phu). Skupina Que Lam podpořila veškeré vstupní materiály a výrobní procesy pro obyvatele a vyslala technický personál, aby řídil implementaci. Po určité době implementace jsme přivezli vzorky půdy a vody k analýze a všechny výsledky splňovaly normy. Obsah humusu v půdě je ještě vyšší než v jiných oblastech. Vědci zde nazývají ekosystém rýžových polí oživeným,“ nadšeně uvedl ředitel Nguyen Van Thai.

Při návštěvě některých modelů ekologické produkce v Ha Tinh souhlasil i pan Le Quoc Thanh, ředitel Národního centra pro zemědělské poradenství: Mnoho lidí si myslí, že Ha Tinh je obtížná země, která bude obtížná pro rozvoj zemědělství obecně a ekologického zemědělství zejména. Praktické modely však prokázaly opak. Některé lokality, jako jsou okresy Vu Quang, Ky Anh, Duc Tho..., lze nazvat „fenomény“, protože hnutí ekologického zemědělství potvrdilo svůj úspěch a velmi silně se šíří.

Konkrétně na nedávné pracovní schůzce o rozvoji ekologického zemědělství v Ha Tinh specializované agentury informovaly: V rámci realizace programu spolupráce mezi provincií Ha Tinh a skupinou Que Lam Group se po více než 2 letech zavádění ekologické zemědělské produkce a oběhového hospodářství etablovalo více než 30 domácností chujících ekologická prasata s celkovým stádem 150 prasnic ročně a produkcí 3 000 prasat ročně. Hodnotový řetězec ekologické rýže přilákal k účasti více než 1 000 domácností a 8 družstev s celkovou plochou pěstování odrůdy rýže Que Lam DT 39 o rozloze více než 210 hektarů/plodina...

Model ekologického zemědělství rodiny pana Nguyen Van Anha a paní Hoang Thi Vinh následuje mnoho místních farmářů. Foto: Hoang Anh.

Ekonomická efektivita propojení ekologické zemědělské produkce s chovem hospodářských zvířat byla zpočátku jasná, zejména prostředí pro chov hospodářských zvířat nemá nepříjemný zápach, šetří vodu, nevypouští odpad do životního prostředí a za dva roky nedošlo k žádné epidemii v souvislosti s stále se vyskytujícím africkým morem prasat.

U modelů ekologické produkce rýže se po 2–3 sklizních bez použití pesticidů nebo chemických hnojiv půda stává úrodnou, čímž se eliminují toxické látky, takže rostliny rýže silně rostou, téměř bez nutnosti ošetřování škůdců, a mají stabilní výnosy. Rýžová pole s rýžovými červy v Ky Anh a Duc Tho pomohla lidem vydělat si vysoké příjmy a obnovila ekosystém rýžových polí.

V rozhovoru pro Vietnam Agriculture Newspaper pan Nguyen Van Viet, ředitel Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Ha Tinh, uvedl: „Ekologická produkce v Ha Tinh byla zpočátku zavedena u řady plodin, což přispělo ke změně povědomí producentů. Cílem je, aby plocha zemědělské půdy pro ekologickou produkci dosáhla do roku 2030 přibližně 2–2,5 % celkové plochy zemědělské půdy v Ha Tinh.“

„Trendem doby je, že zemědělská produkce musí být bezpečná a zároveň musí poskytovat vysoce kvalitní a hodnotné produkty. Volbou spolupráce se skupinou Que Lam doufáme, že rozšíříme silné hnutí za ekologickou produkci a přispějeme k budování zeleného a udržitelného zemědělství v provincii Ha Tinh,“ potvrdil pan Nguyen Van Viet.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ky-tich-tren-nhung-canh-dong-o-ha-tinh-d387004.html