Obavy z nepříznivých povětrnostních podmínek
Začátkem července farmáři v provincii Lam Dong pilně sklízejí durian. Mnoho majitelů sadů má však obavy, protože se jedná o vrchol období dešťů, které vystavuje mnoho sadů s durianem riziku vzniku tuhé a vodnaté dužiny, což ovlivňuje prodejní ceny farmářů. V reakci na tuto situaci zavedlo ministerstvo zemědělství provincie Lam Dong, výrobní a nákupní jednotky a farmáři různá opatření k zajištění kvality durianu.
Rodina pana Doan Van Thanha v obci Quang Tin vlastní přes 14 hektarů sadů s durianem. Dříve se pan Thanh spoléhal především na zkušenosti s pěstováním durianu. Návrh sadu, rozestupy výsadby, odvodňovací příkopy a ochrana proti škůdcům nebyly dostatečně řešeny. Podle pana Thanha v předchozích letech většina farmářů kopala hluboké díry pro výsadbu stromů durian. I v jeho vlastním sadu, než si problém uvědomil, bylo už příliš pozdě. Tyto hluboké díry se po dešti proměnily v kaluže, což způsobilo, že stromy absorbovaly příliš mnoho vody, což vážně ovlivnilo kvalitu plodů. „Když stromy plodí ovoce a pokud se dešťová voda nekontroluje, dužina ztvrdne a ztvrdne. To je bolestné ponaučení z předchozích let,“ sdělil pan Thanh.
Podle zkušeností pana Thanha, pokud jsou ovocné stromy staré přibližně 110 dní a vyvinou mnoho nových výhonků, pěstitelé je musí prořezat, aby stromy mohly vyživovat plody. To je obzvláště důležité během fáze vývoje plodů; pokud se výhonky neprořezávají, plody s velkou pravděpodobností budou mít hořkou dužinu a segmenty nezžloutnou.
Podle pana Phama Tan Minha z Centra pro zemědělskou poradenství Lam Dong má kromě vlivu počasí velký vliv na kvalitu durianu také proces pěstování. Zlepšení zdraví rostlin přísunem síranu draselného a úpravou množství dusíku pomůže plodům stabilně a rovnoměrně se vyvíjet a zabrání tak problému s tuhou dužninou.
Pan Nguyen Duc, majitel výkupny durianu v obci Quang Khe, uvedl, že procento nekvalitního durianu v oblasti je každoročně velmi vysoké, a to především kvůli vlivu počasí. Nákup „odmítnutého“ durianu nejen poškozuje zemědělce, ale také vede ke snížení hodnoty produktu. „Každý den objednávám kontejnery ‚odmítnutého‘ durianu, nemluvě o 500–1000 kg, které zemědělci přivážejí k prodeji. Výkupní cena se pohybuje od 10 000 do 20 000 VND/kg. Tato cena je výrazně nižší než u vysoce kvalitního, vizuálně atraktivního durianu,“ vysvětlil pan Duc.
Jak opravit durian s tvrdou dužinou.
Pan Pham Tan Minh ze zemědělského poradenského centra Lam Dong radí, že aby se zabránilo vzniku tuhé dužiny u durianu, musí zemědělci správně řídit výživu, vodu a dobu sklizně. Vyvážené hnojení, dobrá drenáž a včasná sklizeň zvýší efektivitu plodin. Dalším krokem je péče o půdu a výživa. Půda pro durian musí být kyprá, dobře propustná a bohatá na živiny. Aplikace organických hnojiv v kombinaci s chemickými hnojivy ve správném dávkování a ve správný čas pomáhá stromům zdravě růst, produkovat jednotné plody a zajišťuje dobrou kvalitu.
Podle docenta Dr. Tran Van Haua, který se pěstováním durianu v Lam Dong zabývá již mnoho let, je velmi účinné omezit růst nových výhonků a stimulovat současné kvetení postřikem specializovaných hnojiv na listy. To nejen snižuje konkurenci živin, ale také pomáhá plodům rovnoměrně dozrávat, což dodává místnímu durianu jeho charakteristickou chuť. „Řízení vlhkosti a zajištění dobrého větrání v sadu jsou tajemstvím produkce kvalitního durianu. Správnou aplikací hnojiv a doplňováním mikroživin mohou pěstitelé minimalizovat spálení plodů, což vede k co nejlepší sklizni,“ potvrdil docent Dr. Hau.
V současné době má provincie Lam Dong přes 42 000 hektarů sadů s durianem, s produkcí přibližně 20 000 hektarů a roční produkcí přes 200 000 tun. V provincii je v současné době 334 registrovaných oblastí pro pěstování durianu na export o rozloze 12 966,7 hektarů a 57 registrovaných zařízení na balení durianu.
Zdroj: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-sau-rieng-thom-ngon-kinh-nghiem-tu-nha-vuon-383878.html
Komentář (0)