Šířením příběhu atraktivních produktů OCOP zvyšují farmáři z Bac Giang hodnotu zemědělských produktů.

S podporou Asociace farmářů na všech úrovních provincie Bac Giang mnoho farmářů a družstev v provincii Bac Giang propagovalo a šířilo jedinečné hodnoty produktů OCOP v komunitě a na trhu.

Hrdý na ananas z Huong Son, propagace místních výhod

Družstvo Huong Son Clean Pineapple Družstvo ve vesnici Kep 11, obec Huong Son, okres Lang Giang, provincie Bac Giang, je jedním z 63 typických družstev v zemi, které v roce 2024 vybral a doporučil ústřední výbor Vietnamského svazu farmářů .

Paní Nguyen Thi Phuong, prezidentka Asociace farmářů obce Huong Son, uvedla: „Huong Son je hornatá obec nacházející se na severu okresu Lang Giang, kde téměř 60 % obyvatel tvoří etnické menšiny (Tay, Nung...). Díky klimatickým a půdním faktorům kopců je ananas z Huong Son velmi výjimečný a je chloubou farmářů z Huong Son. Farmáři z Huong Son po mnoho let tvrdě pracují a jsou oddáni ananasovým horám.“

Model mimosezónní produkce ananasu v družstvu pro čistou ananasovou produkci Huong Son ve vesnici 11, obec Huong Son, okres Lang Giang, provincie Bac Giang. V říjnu 2024 bylo družstvo pro čistou ananasovou produkci Huong Son uznáno ústředním výborem Vietnamského svazu farmářů jako typické družstvo v zemi pro rok 2024. Foto: Thanh Nga

Aby se rozvíjel rozvoj ananasu a efektivně se realizoval projekt vývoje produktů OCOP, podpořila Asociace farmářů obce Huong Son místní obyvatele v založení Družstva čistého ananasu Huong Son. S podporou Asociace farmářů na všech úrovních provincie Bac Giang představenstvo družstva a jeho členové proaktivně plánovali a realizovali nejvědečtější a nejrozumnější výrobní a obchodní plány. Pan Hoang Van Tien - ředitel Družstva čistého ananasu Huong Son, uvedl: „Dříve farmáři v obci pěstovali ananas soběstačným způsobem, bez jakéhokoli úzkého propojení mezi sebou. Když nás Asociace farmářů vedla k založení družstva, spojili jsme se, abychom pěstovali a rozvíjeli ananas v souladu se standardy VietGAP. Zejména proto, že čerstvé ananasové produkty Družstva čistého ananasu Huong Son splňují standardy OCOP, pomohlo to nejen zvýšit příjmy, ale také šířit hodnoty a příběhy produktů pěstitelů ananasu mezi komunitu a zákazníky.“ Pan Tien dodal: „Družstvo Huong Son Clean Pineapple Družstvo spolupracuje se 3 skupinami po 50 zemědělských domácnostech, včetně 20 zemědělských domácností etnických menšin, s rozlohou téměř 50 hektarů, s cílem podpořit transfer vědy a techniky a propojit spotřebu produktů.“ Kromě produktů z čerstvého ananasu Družstvo Huong Son Clean Pineapple také odvážně investovalo a zkoumalo vývoj dalších produktů z ananasu, jako například: sušený ananas a ananasový čaj. V uplynulých 3 letech Sdružení zemědělců obce Huong Son podpořilo subjekty v úspěšném vybudování 3 produktů OCOP: Produkt z ananasu Huong Son dosáhl OCOP 2022, produkt z barevné lepkavé rýže dosáhl OCOP 2023 a produkt z kuřecích vajec dosáhl OCOP 2024.“ Vedoucí Sdružení zemědělců obce Huong Son se podělil o více informací o produktu OCOP z barevné lepkavé rýže: „Barevná lepkavá rýže je nepostradatelným pokrmem každého tradičního novoročního svátku etnických menšin v obci Huong Son. Produkt je mimořádné kvality, ale mnoho lidí jej nezná.“ Za účelem vývoje produktů a šíření kulturních hodnot vedlo Sdružení farmářů obce Huong Son lidi k založení kulinářského družstva etnických Huongů v horách s 36 členy zastupujícími 11 etnických menšin obce Huong Son za účelem vývoje produktu „Barevná lepkavá rýže“. Po založení kulinářského družstva etnických Huongů v horách bylo kulinářské družstvo etnických Huongů také podporováno Sdružením farmářů obce Huong Son v oblasti doprovodu, školení, šíření znalostí, poradenství při tvorbě výrobních a obchodních plánů; podpory propagačních aktivit, podpory obchodu, propojování trhů se spotřebou produktů, podpory analýzy produktů, návrhu vzorků obalů a etiket; příběhů produktů; pokynů k vyplňování uznacích dokumentů... Proto po pouhém roce od založení kulinářské družstvo etnických Huongů v horách s jistotou přivedlo své produkty k účasti v klasifikačním hodnocení OCOP a získalo 3hvězdičkovou certifikaci OCOP. Paní Hoang Thi Thuong, vedoucí kulinářského družstva etnických Huongů v obci Huong Son, se podělila: „Družstvo přispívá k šíření místní kulinářské kultury a pravidelně přináší produkty k vystavování a propagaci na mnoha akcích v obci i mimo ni.“ Družstvo navíc koordinuje organizaci pro studenty místních škol, aby si v rámci mimoškolních kurzů a studijních hodin spojených s výrobní prací vyzkoušeli a naučili se přípravu tohoto pokrmu.

Uvedení zemědělských produktů Bac Giang OCOP na trh

Letos přivezlo Královské družstvo čistých potravin z vesnice Ba (obec Tan My, město Bac Giang) produkty z čaje Lam, aby se zúčastnily hodnocení a klasifikace tříhvězdičkového OCOP. Obecní lidový výbor, který doprovázel družstvo, pověřil úředníka odpovědného za program, aby přímo podpořil subjekt při dokončení dokumentace. Pan Luong Hong Son, předseda Asociace farmářů z obce Tan My, uvedl: „V současné době je v obci mnoho domácností, které již dlouho vyrábějí a obchodují s čajem Lam, ale dosud nevyvinuly produkt OCOP. Aby se produkt vylepšil, Asociace koordinuje svou činnost se specializovanými odděleními města, aby propagovala a podporovala družstvo v účasti v programu. Zároveň organizuje účast zástupců družstva na školeních a vede proces tvorby dokumentace; potíže a problémy jsou promptně řešeny.“

Mnoho farmářů a družstev v provincii Bac Giang propagovalo a šířilo jedinečné hodnoty produktů OCOP mezi komunitou a na trhu. Produkt Cao Lan Smoked Pork získal tříhvězdičkový certifikát OCOP. Foto: NVCC

Hornatá krajina Yen The je také mnoha lidem známá pro své jedinečné zemědělské produkty vyráběné farmáři. Jedním z nich je uzené vepřové maso Cao Lan ze zemědělského a servisního družstva Cao Lan (vesnice Nghe, obec Xuan Luong). Pan Hoang Xuan Mau - ředitel zemědělského a servisního družstva Cao Lan, uvedl: „Uzené vepřové maso Cao Lan se vyrábí podle tajného receptu obyvatel Cao Lan. Díky podpoře Asociace farmářů provincie Bac Giang v oblasti poradenství, podpory přípravy dokumentů, balení, etiket, spotřebitelských trhů... v roce 2022 založil on a 8 dalších členů Zemědělské a servisní družstvo Cao Lan.“ Spolu s tím byl produkt uzené vepřové maso Cao Lan certifikován jako tříhvězdičkový produkt OCOP. V roce 2023 bude družstvo s podporou Asociace farmářů provincie Bac Giang pokračovat v registraci a budování produktu OCOP pro uzené klobásy Cao Lan a v roce 2024 se bude jednat o produkt Cu Chap Cao Lan se solí.“ Pan La Van Doan, stálý místopředseda Farmářského svazu provincie Bac Giang, potvrdil: „Jedním z vynikajících výsledků programu OCOP je zachování, udržování a šíření kulturních hodnot, které jsou charakteristické pro každou lokalitu.“ Farmářský svazek provincie Bac Giang, který doprovází farmáře, poskytoval poradenství při vývoji a realizaci projektu „Farmářská sdružení na všech úrovních jsou jádrem organizace zemědělské výroby ve směru spolupráce, propojování hodnotových řetězců, budování a zlepšování kvality produktů OCOP v období 2022–2025“. Sdružení na všech úrovních se tak zaměřují na zlepšování designu a balení, uspokojování poptávky na trhu; spolupracují s aktivitami na podporu obchodu a cestovního ruchu pro pohodlnou spotřebu. Zároveň vedou farmáře a družstva k budování jedinečných a smysluplných příběhů produktů, prodchnutých místní kulturní identitou, aby nejprve „prodali“ příběh a poté produkty.“ „V nadcházejícím období bude Asociace farmářů i nadále podporovat farmáře a družstva při vývoji klíčových produktů a produktů OCOP a přispívat k vytváření jedinečných produktů s místními charakteristikami. Aby si spotřebitelé při zmínce o každém z těchto produktů pamatovali, že se jedná o produkt farmářů z provincie Bac Giang,“ potvrdil stálý místopředseda Asociace farmářů provincie Bac Giang. Zdroj: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm