Haidilao hotpot a smažené kuře Jollibee zvítězily ve Vietnamu

thị trường - Ảnh 1. — Obchod Jollibee v Ho Či Minově Městě - Foto: JOLLIBEE GROUP

Nedávné zprávy o tržbách dvou provozovatelů velkých řetězců s potravinami a nápoji ve Vietnamu ukázaly, že tento trh i nadále přináší značné příjmy a ve srovnání s trhy v mnoha jiných zemích dosahuje vynikajícího růstu.

Zahraniční řetězce vyhrávají díky „zákaznickému servisu“

Podle zpráv z médií vykázala finanční zpráva společnosti Super Hi International (provozovatele řetězce restaurací Haidilao s hotpoty) za první polovinu roku 2025 celkové tržby řetězce z mezinárodních trhů dosáhly 396,7 milionu USD, což představuje nárůst o 7 % oproti stejnému období loňského roku.

Vietnam je i nadále jedním ze čtyř trhů, které přispívají společnosti Haidilao největšími příjmy, spolu se Singapurem, USA a Malajsií, s více než 10 % celkových příjmů.

Ve své pololetní finanční zprávě pro americkou Komisi pro cenné papíry (SEC) společnost Super Hi International uvedla, že ve Vietnamu dosáhla za prvních 6 měsíců roku tržeb ve výši 43,6 milionu USD, což představuje nárůst o 1,6 % oproti stejnému období roku 2024.

Zároveň společnost Jollibee Foods Corporation (JFC), která provozuje řetězec smažených kuřecích restaurací Jollibee a kávové nápoje Highlands Coffee, ve své zprávě o tržbách za druhé čtvrtletí roku 2025 zdůraznila silný růst svého mezinárodního obchodu.

Řetězec smažených kuřecích restaurací Jollibee si celosvětově udržuje pozitivní růstovou dynamiku, přičemž tržby v celém systému se meziročně zvýšily o 15,4 %, v čele s Jollibee Vietnam s nárůstem o 35 %. Zpráva uvádí, že řetězec Jollibee ve Vietnamu je v současné době na 1. místě v podílu na trhu, tržbách a zisku, ačkoli je pouze na 3. místě z hlediska počtu prodejen.

Společnost JFC v současnosti provozuje 896 kaváren Highlands Coffee, z nichž většina se nachází ve Vietnamu. Filipínská skupina F&B získala Highlands Coffee v roce 2012.

Ve druhém čtvrtletí roku 2025 dosáhl tento kávový řetězec EBITDA (zisk před úroky, zdaněním, odpisy a amortizací) přibližně 1,2 miliardy pesos (téměř 21 milionů USD), což je o 5,8 % více než ve stejném období loňského roku. Highlands Coffee se na EBITDA segmentu kávy a čaje společnosti Jollibee Foods Corporation podílela téměř 26 %. V přepočtu za celou skupinu se tento řetězec podílel více než 5,9 %.

Pan Le Vu, řídící partner F&B Academy, vysvětloval úspěch zahraničních řetězců stravovacích služeb na vietnamském trhu a uvedl, že výše uvedené značky se vyvinuly na základě kritérií kvality produktů, lidí a životního prostředí.

Podle pana Vu se tyto řetězce stravovacích zařízení zaměřují na budování dobrých prostor a služeb, které odpovídají místní kultuře, aby si zákazníci dlouhodobě udrželi kontakt.

„Spotřebitelé generace Z a dalších byli velmi aktivní při výběru kulinářských produktů, které odpovídají individualitě jejich generace, a trh s potravinami a nápoji se nevhodných produktů a společností zbaví,“ dodal pan Vu.

Zvolte pomalý a stabilní rozvoj

Při hodnocení strategií zahraničních značek potravin a nápojů při vstupu na vietnamský trh pan Vu na příkladu společnosti Starbucks ukázal, že velké řetězce s finanční silou a zkušenostmi s nadnárodním provozem si nezvolí cestu rychlého a křehkého rozvoje.

Místo toho tito giganti volí pomalý a stabilní směr rozvoje založený na kupní síle ekonomiky a počtu věrných zákazníků, kteří se v budoucnu vytvoří, aby rozvíjeli značku.

Podle nejnovější zprávy z konce roku 2024 má Starbucks Vietnam po celé zemi přibližně 125 prodejen s tržbami v roce 2023 přesahujícími tisíc miliard VND.

NGHI VU

Zdroj: https://tuoitre.vn/lau-haidilao-va-ga-ran-jollibee-thang-lon-o-viet-nam-20250903230520397.htm